炖牛肉用白胡椒粉(正宗炖牛肉放什么调料好吃)-菲力牛肉网

炖牛肉用白胡椒粉(正宗炖牛肉放什么调料好吃)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炖牛肉用白胡椒粉的问题，以及和正宗炖牛肉放什么调料好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

正宗炖牛肉放什么调料好吃

炖牛肉需要用到的调料有葱、姜、蒜、食盐、酱油、花椒、八角、香叶、桂皮、白芷、豆蔻、肉桂等调料。牛肉炖煮前要放入清水中浸泡半天，中途可以多换几次水。一般都是先大火再转小火炖煮，高压锅炖煮半小时左右即可。

做牛肉可以放胡椒粉吗

可以放胡椒粉，做法

材料：牛肉600克、土豆半个、胡萝卜1根、姜3-4片、小葱2根、盐适量、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。

步骤：

1、牛肉洗净，切2cm见方的块。用清水反复冲泡，去血水。

2、牛肉放入盛有冷水的锅中，烧开，撇去浮沫，捞出。

3、准备好香叶、八角、花椒、姜。

4、把焯好的牛肉移入电炖锅里，加入准备好的香叶、八角、花椒、姜、黄酒和没过牛肉的开水。

5、大火烧开，转小火炖煮1个半小时，中途炖至八分熟，加入盐调味。

6、再炖20分钟，炖至牛肉酥烂。

7、胡萝卜、土豆切成滚刀块。

8、盛出部分牛肉汤在小汤锅中。

9、放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可。

10、关火前加入切好的香葱碎和白胡椒粉即可。

炖牛肉放良姜吗

要放良姜，一定要放。

牛肉，性温，含有丰富的蛋白质和优质纤维，低脂肪高营养，深受广大人民群众的喜爱，是餐桌上的美味佳肴。

香料。炖牛肉我们要用减法去放入调料，最大程度保持牛肉特有的自身香味。只放良姜，草菓，花椒，香叶，少许山奈即可，砂锅炖至60分钟，放入食盐，胡椒，散入葱花香菜即可。

炖牛肉用白胡椒粉和正宗炖牛肉放什么调料好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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