牛肉丸能不能配苦瓜吃呀,牛肉丸炒苦瓜怎么做好吃
• 阅读 20• 作者 稻妻沈思
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苦瓜和白萝卜炖牛肉丸相克吗
苦瓜和白萝卜炖牛肉丸不相克
萝卜炖牛肉
材料
白萝卜450克,牛肉(瘦)100克
做法
1.将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
2.锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂
3.再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫
4.待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
5.再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成
爽口苦瓜
材料
主料:苦瓜250克
辅料:枸杞子30克
调料:蜂蜜10克,冰糖5克,浓缩橘汁10克
做法
1.将苦瓜去外皮、籽,洗净,顺长切成长薄片
2.枸杞洗净,用温开水泡发
3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开
4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀,入冰箱冰镇后即可
鸡肉,苦瓜,牛肉丸可以一起食用吗
可以的!常吃苦瓜的人都知道,苦瓜,只是苦自己,不会把苦味传给其它菜蔬和肉类。入伏了,吃点苦味有好处。
牛肉丸炒苦瓜的做法,牛肉丸炒苦瓜怎么做好吃
食材
主料
牛肉丸
6粒
苦瓜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蒜头
适量
步骤
1.牛肉丸解冻后对半切开并在顶部切十字花
2.苦瓜去籽切片
3.热锅下油,爆香蒜头后将牛肉丸先爆炒一下
4.然后将苦瓜倒入一同翻炒
5.再加少许水将菜焖煮
6.最后加盐和生抽调味后上碟
小贴士
脾胃虚寒等寒性体质的人少吃苦瓜
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