牛肉干怎么做好吃家常炒？怎么做着好吃呢怎么炒先要煮一下或蒸一下么谢谢-菲力牛肉网

牛肉干怎么做好吃家常炒？怎么做着好吃呢怎么炒先要煮一下或蒸一下么谢谢

其实牛肉干怎么做好吃家常炒的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解已经烟熏好的牛肉，怎么做着好吃呢怎么炒先要煮一下或蒸一下么谢谢，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉干怎么做好吃家常炒的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

已经烟熏好的牛肉，怎么做着好吃呢怎么炒先要煮一下或蒸一下么谢谢

像腌肉，熏肉等干的肉制品，一般在制作是都加入了大量的食盐，以防止后期变质。在食用时，的具体操作如下：

1焯水：

将熏肉放入凉水锅中，煮沸后，继续煮1-2分钟。然后捞出，倒掉煮肉的水不用。用清水将肉冲洗干净。

2煮制：

将锅洗净后，下宽水，水量多一下，将肉放入后，大火煮开后，持续用大火煮5分钟，然后转小火煮至肉软烂即可。

3食用：

3.1凉拌：

煮好的肉切薄片，直接配蘸料（酱肉，辣椒油，香油，醋，味精，蒜泥，麻酱等）食用。

3.2烩菜：

3.2.1锅中下底油，爆香葱姜蒜片，下肉片略炒，加入汤或者水，煮开后调味。

3.2.2调好味道后，下入喜欢的蔬菜，干的蔬菜，或鲜蔬菜（菌类，豆制品，粉条等）

3.2.3小火慢炖至食材软烂，入味后，收汁即可。

3.3做汤：

下底油，炒香葱姜蒜片，下入肉片略炒后加入汤或者水。煮开后调好味道，再加入配菜。

3.4拌面盖饭：

注意：

1熏肉本身有自己的风味儿，不建议使用过多其他调味品，否则本身滋味儿将被掩盖。

2煮制的时候，注意检查熏肉的咸味，如果过咸，就用宽水煮，如果不很咸，就较少水的量。

3煮过肉的汤可以用来煮面，可借鉴哈萨克族的美食“那仁”。在肉汤里加入土豆，胡萝卜，再将宽的手杆面煮熟，配着煮好的肉一同食用。

牛肉干可以煮了吃吗

牛肉干本身已经加工成熟当然可以煮了吃，可以搭配自己喜欢的时令蔬菜，牛肉干都是可以直接食用的,所以是熟的.做牛肉干的时候需要将牛肉切片或者切条腌制之后煮熟再自然风干.风干之后的牛肉干要放好，牛肉干是大家经常吃的一种美味零食,是一种经常风干或者脱水处理制成的食品.可以直接搭配蔬菜煮

牛肉干你们喜欢蒸着吃还是炒着吃，为什么？

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2020年02月19日

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当然是蒸着吃，炒着吃很硬

牛肉干怎么做好吃家常炒和已经烟熏好的牛肉，怎么做着好吃呢怎么炒先要煮一下或蒸一下么谢谢的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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