牛肉干怎么做家庭制作 冉师傅自制牛肉干的做法
大家好，牛肉干怎么做家庭制作相信很多的网友都不是很明白，包括冉师傅自制牛肉干的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉干怎么做家庭制作和冉师傅自制牛肉干的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
冉师傅自制牛肉干的做法
制作步骤：
1.牛肉洗血水去筋切好
放洋葱姜片耗油料酒按口味调
腌制放冰箱腌制六个小时
2.一部分用来蒸大火蒸三十分钟冷却
下锅炸五十度油温炸两分钟
3.一点底油
加入辣椒粉五香粉黑胡椒粉
搅拌均匀
出锅
4.另一部分用孜然粉五香粉黑胡椒粉抓匀
另一部分用牙签串起来
烤四十分钟
然后风干牛肉干
特干牛肉干制作
牛肉切小块，放清水泡30分钟，清洗干净，冷水下锅，煮开焯水1分钟捞出，清洗干净，再次冷水下锅，加60克姜片、60克黄酒、50克老抽、一个切好的洋葱、10克盐拌匀，煮开转中小火再煮30分钟，中间翻动几次，煮好捞出，渣子过滤掉，带一点汤倒入锅里，加入80克蜂蜜、140克沙茶酱、60克老抽，翻炒均匀...
风干肉的制作方法
步骤/方式1
瘦肉切手指粗条，洗净控干，加入辣椒粉、花椒粉、盐、老抽生抽料酒、花椒粒、生姜洋葱块，拌匀腌制
步骤/方式2
盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制一天
步骤/方式3
穿竹签风干
步骤/方式4
风干后的模样
步骤/方式5
放烤箱上下200度，烤15分钟即可
关于牛肉干怎么做家庭制作，冉师傅自制牛肉干的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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