清汤牛肉怎么做好吃又简单?清汤牛肉怎么做

清汤牛肉怎么做好吃又简单?清汤牛肉怎么做

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清汤黄牛肉要怎么做才好吃

清汤黄牛肉要怎么做才好吃

,将牛肉,棒骨,柴鸡,牛油,放入凉水中做泡水处理,泡制6个小时,期间勤换水

2,将所有泡过水的棒骨和肉类食材放入锅中,添加凉水,水面没过食材,在多添加一些水即可。

提示;牛棒骨要放在锅底,牛肉放在棒骨上,柴鸡放在牛肉上,肉类食材的添加顺序也是很重要的。

3,先大火烧开,打去汤面的浮沫,下入葱姜「干香菇」,转小火煮制4个小时

提示;香菇提前用温水浸泡,去除灰尘,煮汤期间牛肉熟了就可以捞出,留着棒骨继续熬煮。

4,熬煮4个小时以上后,将汤面的牛油捞出,同时将汤面上的化油捞出,适当在汤中添加化油可以增加汤的香度,不要全部加入,不然会过于油腻

清汤牛肉怎么做

清汤牛肉怎么做

春花秋月何时了,往事知多少。

白日依山尽,黄河入海流。

绿树村边合,青山郭外斜。

海内存知己,天涯若比邻。

五星大厨教做牛肉清汤

五星大厨教做牛肉清汤

1、准备材料:牛肉、葱、姜、蒜、高汤、盐、酱油。

2、把买回来的牛肉用清水洗干净后切条备用。

3、在牛肉中加入盐、酱油、鸡蛋液等腌制3小时左右。

4、在锅中把葱姜蒜等爆炒香后加入牛肉,适量水,酱油,以及高汤一起用慢火熬制1小时即可出锅。

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