手工纯牛肉馄饨怎么做宝宝牛肉馅馄饨怎么调馅-菲力牛肉网

手工纯牛肉馄饨怎么做宝宝牛肉馅馄饨怎么调馅

大家好，今天来为大家分享手工纯牛肉馄饨怎么做的一些知识点，和宝宝牛肉馅馄饨怎么调馅的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

宝宝牛肉馅馄饨怎么调馅

馄饨大家平常都有吃过，不过一般都是猪肉馅、虾仁馅的馄饨。昨天晚上，不想做菜的我决定给家人做馄饨来吃，但是鲜肉馄饨吃太多了，觉得没意思。路过菜市场，挑了一块牛肉回家，打算做一会牛肉馅馄饨。

之前听一些朋友抱怨，牛肉馅的馄饨吃起来又硬又老，不好吃。不过，昨晚我做的馄饨，吃起来倒还是很香软顺滑的。其实要想把牛肉馄饨做好吃，有一个技巧一定要注意。今天，就给大家分享一下我做的牛肉馄饨，希望大家喜欢。

食材：牛肉、青菜、鸡蛋、蒜末、淀粉、盐、油、紫菜、虾仁

做法：

1、牛肉洗净，切小块，再用刀剁成肉末。手工剁的牛肉，会比机器绞碎的好吃，但是这个过程挺累的，建议两把刀双手剁。

2、牛肉末中放入一个鸡蛋、1勺料酒、1勺酱油、1勺香油、适量盐、白糖，用筷子顺着一个方向搅打上劲。如果觉得干可以加入少量水，继续搅打。

3、在将青菜剁成小碎，把菜碎和蒜末放入牛肉中拌匀。

4、去适量肉馅，放馄饨皮中捏紧包好。

5、水开后把馄饨放入锅中煮，把紫菜撕碎放入汤中、虾皮放入汤中，稍微搅拌一下，盛出即可。

怎么做馄饨

韭菜鲜肉馄饨馅

材料：鲜肉馅400克，韭菜300克，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，细糖1/4茶匙，香油1大匙

做法：

1、韭菜洗净沥干，切细后备用。

2、取一搅拌盆，放入韭菜末，再加入所有调味料，一起略为搅拌均匀。

3、盆中再加入已做好的鲜肉馅，一起拌至完全均匀即可。

干贝鲜肉馄饨馅

材料：猪绞肉600克，葱1根，姜1小块，水3/4杯，干贝70克，A、盐1茶匙，味精1/2茶匙，细糖1茶匙，B、太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法：

1、干贝用水泡发后，蒸约20分钟，沥干水分，且将沥出的水留下剥丝备用。

2、葱、姜洗净后，将其沥干水份，且将沥出的水留下。

3、葱切段，姜切成片备用。

4、将葱段、姜片和葱、姜与干贝沥出的水，一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。

5、取一搅拌盆，将肉馅放入盆中摔打搅拌至有黏性备用。

6、将搅拌好的肉馅加入调味料A，且一起以同一方向搅拌至均匀。

7、取准备好的葱姜汁，将其分3等份，分别加入肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让肉馅将葱姜汁完全吸入。

8、葱姜汁全部加完后，再加入干贝丝及调味料B，一起搅拌至均匀即可。

三鲜馄饨馅

材料：五花绞肉200克，花枝肉200克，虾仁200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A、盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B、太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法：

1、葱洗净后切段，姜洗净后切片，与冷开水一起放入果汁机中，打20秒成葱姜汁备用。

2、虾仁与花枝肉洗净后沥干，切成细丁备用。

3、取一搅拌盆，将五花绞肉与虾仁丁、花枝丁放入盆中摔打、搅拌至有黏性后，再加入调味料A一起顺同一方向搅拌均匀。

4、取葱姜汁分3次加入肉馅中，且注意每加入一次葱姜汁都要不停搅拌，让肉馅能完全将葱姜汁吸收后，才可以再倒入另外一部份。

5、葱姜汁加完后，再加入调味料B于盆中，一起搅拌至匀即可。

鸡肉馄饨馅

材料：鸡胸肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，冷开水3/4杯，A、盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B、太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法：

1、葱、姜洗净后葱切段，姜切成片备用。

2、将葱段、姜片与冷开水一起倒入果汁机，打约20秒成葱姜汁备用。

3、鸡胸肉与肥猪肉一起剁碎，备用。

4、取一搅拌盆，将肉馅放入盆中，以摔打搅拌的方式至肉馅呈现黏性。

5、肉馅中加入调味料A，一起以同一方向搅拌至完全均匀。

6、将葱姜汁分3等份，分别加入肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让肉馅将葱姜汁完全吸入。

7、葱姜汁全部加完后，再加入调味料B，一起搅拌至均匀即可。

百花素馄饨馅

材料：板豆腐1大块，香菇50克，青碗豆40克，胡萝卜60克，玉米笋60克，A、盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，丁香粉1/4茶匙，B、太白粉2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法：

1、将香菇泡发，青碗豆、胡萝卜、玉米笋洗净后，切细粒备用。

2、取一汤锅，放入香菇、青碗豆、胡萝卜、玉米笋等食材，加以汆烫后捞起、冲凉，沥干水份备用。

3、豆腐切块，汆烫后再以冷水冲凉，备用。

4、用滤网将豆腐滤过成泥状，备用。

5、取一大碗，放入香菇、青碗豆、胡萝卜、玉米笋等食材，以及豆腐泥。

6、在碗中加入调味料A，抓匀搅拌，然后再加入调味料B，一起搅拌至均匀即可。

韭黄牛肉馄饨馅

材料：牛肉400克，肥猪肉200克，葱1根，姜1小块，水1杯，韭黄200克，A、盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B、太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法：

1、将葱、姜与水一起，用果汁机打约20秒成葱姜汁备用。

2、韭黄切碎，牛肉与肥猪肉一起绞碎备用。

3、取一搅拌盆，将肉馅放入盆中摔打搅拌至有黏性后，加入调味料A，以同一方向搅拌完全均匀备用。

4、取葱姜汁，将其分3等份，分别加入肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让肉馅将葱姜汁完全吸入。

5、最后加入调味料B和韭黄末，一起搅拌至匀即可。

香菜羊肉馄饨馅

材料：羊肉500克，肥猪肉100克，葱1根，姜1小块，水3/4杯，香菜200克，A、盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，丁香粉1/4茶匙，B、太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法：

1、葱洗净后切段，姜洗净切片，香菜洗净切成末状盛碗，备用。

2、将葱段、姜片与冷开水一起，用果汁机打约20秒成葱姜汁。

3、羊肉与肥猪肉一起剁碎，备用。

4、取一搅拌盆，将肉馅放入盆中摔打搅拌至呈现黏性后，加入调味料A，以同一方向搅拌至完全均匀。

5、将葱姜汁分成3等份，分别加入肉馅中，且注意每加一次都要不停搅拌，让肉馅将葱姜汁完全吸入。

6、待葱姜汁全部加完后，再加入调味料B和香菜末，一起搅拌至匀即可。

蛋黄馄饨馅

材料：猪赤肉400克，猪肥肉200克，葱花20克，姜末10克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细砂糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法：

1、赤肉及肥肉切丁(约0.5立方公分大小)。

2、咸蛋黄每颗平均切成8份，备用。

3、将赤肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后，加入调味料A一起搅拌均匀。

4、加入肥肉、葱花、姜末及调味料B一起拌匀即可。

5、用大的、薄的馄饨皮包成馄饨，煮一锅水，水开后丢入馄饨，小火滚约4分钟即可。

鲔鱼馄饨馅

材料：鲔鱼肉400克，肥猪肉200克，冷开水1/2杯，葱2根，姜20克，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉3/2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙

做法：

1、鲔鱼肉加入果汁机内，打约20秒至泥状备用。

2、取出鲔鱼肉馅，倒入碗中备用。

3、将肥猪肉剁碎，放入鲔鱼肉馅中，一起搅拌至有黏性。

4、葱、姜洗净后切成细末，加入调味料A，一起顺同一方向搅拌均匀。

5、将水分3次加入肉馅中，且注意每加入一次都要不停搅拌，让肉馅完全吸收，最后再加入调味料B抓匀即可。

香菜馅儿馄饨

材料：瘦猪肉--3两，香菜--2两，生姜--1两，鸡蛋--1个，馄饨皮--1斤，干辣椒--2个，干花椒--若干粒，花椒粉--0.5汤匙，胡椒粉--0.5汤匙，高汤精--1汤匙，料酒--2汤匙，酱油--1汤匙，醋--0.5汤匙，香油--1汤匙，虾皮--1两，紫菜--1两

做法：

1、肉、香菜、姜洗净剁碎备用。

2、热锅烧油，加入干辣椒、花椒呛香烧热，剁好的馅儿上放上高汤精和花椒粉，将烧热的油呛入，鸡蛋取清儿放入馅儿料里，加1汤匙酱油，2汤匙料酒，拌匀备用。

3、馅儿搅打起劲儿，拌好的馅儿可以放在鸡蛋黄上，在微波炉里高火1分钟，尝尝馅儿的咸淡。(鸡蛋黄要用牙签扎几个洞，否则会爆炸)

虾仁香菇馄饨

材料：虾，生粉，水，盐和，白胡椒，肉馅，蛋白0.5个，干香菇，葱，姜，盐，鸡精，香油，鸡汤，紫菜，馄饨，榨菜

做法：

1、虾线去壳，挑出虾线，撒上生粉，加少许水抓匀，是个洗虾的过程，然后用水反复冲洗干净，这个时候虾就会变得很白净哦!

2、控干水分，加适量盐和白胡椒，先把虾仁给腌一下。然后准备肉馅，肥的稍微多一点，但该4肥6瘦就差不多了，倒入半个蛋白，朝一个方向充分搅拌，让它们完全混合。

3、干香菇泡软切末，葱姜也切末，放进肉馅中，还是朝一个方向充分搅拌均匀，加入一点点水，打进肉馅中，一定要充分把水打进肉馅中哦!

4、最后放适量盐、鸡精、白胡椒粉搅拌搅拌，最后再放一点香油，再搅拌均匀。

5、最后把虾仁在肉馅中和一下，就可以包了。

6、包的时候，先放一点肉馅，然后放一只虾子，再以点点的肉馅，就可以包起来了。

韭菜鲜肉馄饨

做出好吃馄饨的三个小窍门：

1、调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿，这样调出的肉馅才好吃;

2、煮馄饨：煮馄饨的方法应该都知道吧?就是水沸后放入馄饨，水再次沸腾时加入一碗凉水，如此三次，煮出的馄饨才好吃;

3、盛馄饨：盛馄饨你会吗?一定要开着火盛馄饨，如果关了火，馄饨在锅里面泡着，盛出来就粘乎乎的，没有那么筋道了。

许多人做韭菜馅，总遇到馅料出水的的问题，防止韭菜出水的方法有许多，比如在韭菜里先拌点油，把菜汁包住，就不容易出水了。不过我根本不用这种方法，只要两个小窍门。

韭菜不出水的两个小窍门：

1、切韭菜：我觉得最关键的就在切韭菜，韭菜切的对，就不容易出水。有一次跟婆婆在一起，我切韭菜，婆婆说我你这样切韭菜都出水了。以后我都是按着婆婆的方法那样切，结果真的不出水了。究竟是怎么切呢?就是擦着刀垂直切，不能前后拉着刀切。

2、调馅的时候：要把肉馅先加调料喂好，最后再放韭菜。而且韭菜拌匀即可，千万不要乱搅，那样不但容易出水，也没有韭菜味了。

鲜肉小馄饨

材料：高精粉制成的规格为14cm*7cm的小馄饨皮，夹心肉酱加水、盐、味精、鸡精等拌成馅心。

做法：

1、右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中，左手中指屈起下落。

2、包进馅心后，由食指、无名指、拇指同时屈起捏拢皮子四角，呈四角菱形状即可。

3、注意捏拢皮子时尽量使四角悬空而捏，切忌将馅心平摊在左手掌中捏拢，行话称此为捏死皮馄饨。

4、馄饨下锅后，水滚馄饨浮上，反复两次四角菱形一面向上，此时馄饨必熟无疑。

四川馄饨

材料：肉馅400克，油菜300克，大葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，鸡蛋1只

做法：

1、新鲜半肥的肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。

2、油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出，冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。

3、将葱屑和油菜放入肉馅中，再加入生抽、胡椒粉和麻油拌匀，做成炸馄饨的馅料。

4、将馅料包入皮中，包成馄饨形状。

荠菜鲜虾馄饨

材料：荠菜250克，新鲜海虾200克，猪肉馅250克，市售馄饨皮350克，蛋清1个，生姜末，料酒，麻油，盐，白胡椒粉适量

做法：

1、海虾去头、去壳、剔除肠线，剁碎和猪肉馅(我的猪肉馅中事先加了姜末)混合在一起，加蛋清和少许料酒、盐按一个方向搅拌上劲待用。

2、荠菜去根摘去老叶，洗净沥干水分，剁细撒点盐腌一下，挤出水分。

3、把荠菜末加入肉馅中，根据自己口味略加一点盐和白胡椒粉，搅拌均匀成馄饨馅料。

4、取一张馄饨皮放适量馅料，包起两头，沾水捏紧即可。

虾米馄饨

原料：虾米50克、猪肉馅30克、韭黄25克、混饨皮100克、调味料盐15克、味精15克、葱10克、胡椒粉少许、香油5克

做法：

1、韭黄洗净切粒，虾米洗净。

2、将除馄饨皮外的所有原材料放入碗中，调入调味料拌匀。

3、馅料放入馄饨皮中央，将皮边缘从一端向中间卷，卷至皮的一半处，再将两端捏紧;

4、锅中注水烧开，放入包好的馄饨，盖上锅盖煮3分钟即可。

韭菜鸡蛋肉馅馄饨

材料：切碎的韭菜，猪肉糜(肥瘦随意)，炒好的鸡蛋丁，姜末。

做法：

1、准备好一个大碗，放入打碎后的鸡蛋，加盐，将蛋液顺着同一个方向搅拌均匀。

2、锅内加入食用油，油热后将蛋液倒入锅中，马上翻炒。鸡蛋熟后熄火，还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些，越碎越好。

3、加入韭菜和猪肉糜，以及少许盐和油翻炒几下即可盛出。

4、准备好一小碗冷水，取出馄饨皮，现在可以开始裹了。

提示：韭菜容易出水，所以拌馅时最好别划圆圈形搅，改用筷子像炒菜那样，从这边翻过去，再从那边翻过来。

猪肉虾仁馅馄饨

材料：新鲜猪肉，鲜虾，葱花，胡椒粉，盐，糖，酱油，馄饨皮

做法：

1、准备肉馅：取新鲜猪肉(瘦肉居多，搭配少许肥肉)剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒。

2、放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。

素馄饨

材料：馄饨皮30张，金针100公克，香菇5朵，素火腿100公克，素油葱60公克，冬菜50公克，芹菜2根。盐，味素各适量，酱油，香油少许。

做法：

1、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗干净后，分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。

2、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。

3、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。

美味馄饨

材料：猪肉末500克、香菇50克、盐8克、白糖3克、味精3克、虾米15克、葱10克、姜10克、蒜10克、馄饨皮。其它配料：香菜100克、香醋20ml、酱油15ml、白糖3克、香油3克、白胡椒3克、油辣椒适量。

做法：

1、提前将香菇、虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将香菇虾米、葱、姜都切成大小均匀的末。

2、然后在猪肉馅里，加入切碎的葱、姜、虾米，以及盐、鸡蛋、白糖、味精搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅拌，放置10分钟醒一下，即可开始包馄饨。

鲜馄饨

材料：馄饨皮，五花肉1斤，香菇4，5朵，虾仁3两，葱1根，鸡蛋2个

馄饨的馅料做法：

1、将五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎。

2、将肉馅、虾仁丁、香菇丁、葱花放入较大容器中，加鸡蛋、盐、虾仁、香菇、葱。

3、用力顺一个方向搅拌，使得肉馅搅上劲。

4、将肉放入馄饨皮里包，即可。

营养馄饨

材料：猪肉150克，虾仁80克，生姜适量，胡萝卜70克，荸荠100克，香葱碎适量，料酒，酱油，色拉油各适量，盐，胡椒粉，花椒粉少许，馄饨皮半斤

做法：

1、将猪肉、虾仁、生姜适量一起剁碎成肉糜，胡萝卜70克、荸荠100克、香葱数根切碎。

2、先将香葱加进肉糜里，放鸡蛋清、料酒、酱油、色拉油、盐、胡椒粉、花椒粉一起搅拌上劲。

3、最后加入切好的胡萝卜碎和荸荠碎，一起拌匀成肉馅。(调料根据个人口味添加)

香菇木耳馄饨

材料：馄饨皮，肉馅，鸡蛋2个，香菇，木耳，青菜，香油，盐，鸡精，白胡椒，芝麻，海苔

做法：

1、把香菇和木耳切碎，加入肉馅，打两个鸡蛋进去，这样可以让馅来的嫩一点，加料拌好后，锅里把肉馅炒至八九成熟，关火。

2、青菜要剁碎，再用搅拌机处理一下，然后拌入肉馅，最后开始包馄饨。

南方云吞

材料：云吞皮，猪肉，玉米粒，胡萝卜，马蹄，芹菜，葱，五香粉

做法:

1、猪肉选用带点肥的剁碎，玉米剥粒，胡萝卜和马蹄切细丁。

2、葱和芹菜切碎，和玉米粒、胡萝卜丁、马蹄丁一起加到猪肉中，加少许五香粉和盐，顺一个方向搅拌成肉馅，然后开始包。

馄饨千层饼

材料：馄饨皮30张，葱5根，面粉1/2杯，蛋1个，面粉2大匙，盐1/3大匙，黑芝麻1大匙，猪油3大匙，糖1/3大匙，水2大匙，肉桂粉2小匙

做法：

1、葱洗净沥干，切成细末，加入面粉、蛋及所有调味料一起拌均匀备用。

2、将馄饨皮分成6组，每组5片，分别铺平后，将馅料涂抹在其中4片上，一一叠起，最后1片盖上即可，依序做好6份，每份周围再撒上少许面粉，避免馅料流出。

3、热油锅至160∼170℃，放入做好的千层饼，炸至熟透，外表成金黄色即可捞起将油沥干，等待约6∼8分钟左右，食用时可整片食用或是切成小片均可。

猪肉大虾馄饨

材料：无骨猪肉225克，随意切碎，去壳大虾50克，细切，红糖1茶匙，米酒1汤匙，生抽1汤匙，切碎的新鲜生姜1茶匙，切碎的葱1把，馄饨皮24个，鸡汤750毫升

做法：

1、用一个大碗，将猪肉、虾肉、糖、米酒、酱油、生姜和一把葱搅拌在一起，放置25-30分钟。

2、将一汤匙馅子填到馄饨皮中间，四个角用水弄湿后对折2边成三角形，再将另外两个边也对折跟原来的对折捏在一起就可以，用同样的方法制作剩余的馄饨皮。

3、要制作成汤，将鸡汤煮沸后放入馄饨煮5分钟，用剩余的葱点缀即可出锅。

咸蛋黄鱼肉馄饨

材料：黑鱼，咸蛋黄，发菜，芹菜，鸡蛋，馄饨皮

做法：

1、先将鱼身剖开去龙骨(脊椎)，然后剔去鱼肚上的大刺，剩下带皮的两块鱼肉。

2、用刀背在鱼肉面，边拍边刮去拍松的鱼肉，成为鱼泥，鱼刺会留在鱼皮上，这样就行了。

3、加切碎的咸蛋黄、精肉糜(鱼肉和肉糜1：1,咸蛋黄4、5个)和适量芹菜叶和成馅，包成馄饨，发菜和鸡蛋花做成馄饨汤即成。

温州馄饨

材料：虾仁6两，绞肉6两，馄饨皮1/2斤，菠菜2棵，蛋1个，蛋皮少许，海苔片酌量，芹菜末1支，红葱头酥1大匙，高汤适量，胡椒粉1小匙，盐少许，香油酌量

做法：

1、虾仁捣成泥状，加调味料及1/2蛋液打成馅料。

2、菠菜以调理机打碎，拌入绞肉中，再加入另一半的蛋液拌成另一种口味的馅料。

3、取出馄饨皮，将做好的馅料包进馄饨皮中由四周往中间折起即可。

广式云吞

材料：精制梅头肉，云吞皮，盐适量，酱油，白糖一点点，芝麻油，花生油，油几滴，生菜

做法：把梅头肉切粒剁成肉沫，加入适量的盐、芝麻油、花生油、酱油、一点点白糖，用筷子往一个方向使劲搅拌，直到肉沫有粘性即可包成馄饨。

南瓜素馄饨

材料：南瓜，姜，盐，食用油，鸡精

做法：

1、把南瓜洗净刨丝，用盐腌制一小会，挤干汤汁。

2、加入切细的姜末搅拌均匀，下油锅翻炒几分钟，加鸡精调味。

3、逐一用馄饨皮，包入适量的南瓜馅。

请问鹤山哪有手工外发活做本人想拿回家做…

好吃的有:1，苏州阳澄湖大闸蟹（鞍山路直销店）阳澄湖大闸蟹享有“天下第一鲜，蟹中之王”的美称，可谓是：“螯封嫩玉双双满,壳突红脂块块香”，地址：鞍山路小学旁边，3路4路210路362路28路等，鞍山路小学站、连云港站、鞍山路站下都可以。2、大老李酒酿天津路上。2路车天津路那一站，下车往后走5米就看到了。mm们记清楚了,丰*佳品哦3、建豪海鲜酒楼新闻中心旁边野生菌火锅野生菌比较贵，38-88元一小盘4、福建鲜鱼丸沃尔马步行街对面那个卖章鱼丸子的小亭子后面新当代电影院对面不大的一家店各种福建的小吃鱼丸虾丸墨鱼丸海螺丸5、“甜甜嘴”冰激凌在夏津路的中间,大家应该知道即墨路批发市场有个214路车站吧?就是214路车站对面的那条纵向的马路的左手边价廉物美6、向日葵驿站酒吧太平路16号。12中斜对过7、天露荣咖啡延安三路74号（海信立交桥北出口），19中斜后面。比较适合情侣约会。营业时间：14：00-24：008、元祖蛋糕威海路跟长春路交叉的十字路口上消防队旁边9、广东佬牛腩沙锅新店地址：佳世客步行街北端的闽江花园对面老店地址：台东八路春和楼排骨米饭旁边10、大大水饺利群门前靠近台东一路那边，回转寿司对面11、台湾路牛肉面台湾路，在丽晶和心连心中间的楼道里，没有门头，挂了个小灯箱写着“牛肉面”很小很小，但做得一手纯正的台湾牛肉面。爱吃面的游客们不妨抽空去尝一尝！油水多，有人很喜欢，也有人讨厌，自己去吃吃看吧。12、麦岛肥肠青岛大学附近，顺着美食街一直往南走，在马路的左边，墙上写了一个好大的“肠”字13、蜀巴佬火锅台东八路大家乐练歌房旁边午餐肉是正宗梅林的，毛肚不是水发的，真材实料。我喜欢吃他家的涮14、红辣椒川菜台东骨伤医院对面水煮鱼不错川菜很够味。据说保定路也有一家，保定路在那里。美中不足，环境太差，空气里都是辣的呛人的味道，喜欢环境好的莫入。15、伊加伊台东当代商城一层台湾风味16、摩羯酒吧219总站，东海国际大厦旁边营业时间下午6：00到凌晨2：00flyingman的店17、曼莎顿巴西烤肉音乐餐厅闽江二路68号福苑小区里面，软件大厦的后面小特姐姐的店18、必胜客台东沃尔玛。万达商城底层，临台东一路。要排队19、札幌拉面骨伤医院左侧，对面就是红辣椒川菜。日本拉面料理。便宜量足20、宝龙菜馆浙江路上，天主教堂往下走300米左右，路左边21、瑶瑶火锅城台东三路千川百货的后面，利津路派出所的对面。好大一片都是他们的店，延吉路有分店。估计是青岛最大的火锅店22、天禄园利群对面台东三路上。在阳光大厦前的华清美食街上也有一家，不知道哪里还有川菜人太多，服务跟不上23、巴山蜀水台东一路的百信鞋城旁边一楼是自助火锅18一位，品种不多。二楼川菜，毛血旺不好24、大娘水饺利群正对面台东三路上。最近评价一般。25、小城故事台东六路上，台东六路小学对面，评价一般26、一品红当代后面，跟台东三路交叉的一条街上，跟知名的顺泰，毓聪等同处一处烤鲤鱼不错27、快可利天天家常菜一品红正对面家常菜，物美价廉28、顺泰台东六路跟威海路口的天桥进去，走到丁字路口就看到了，前面提过的蓝山咖啡就在它旁边29、毓聪一品红旁边名店，爆满。有报纸曝光黑幕，不知真假。评价一般。30、旭光南山市场附近，靠近延安一路上的三路车站。加州牛肉面和红屋牛排的对面31、豪客来牛排延安一路上，三路车站旁边。开始吃7成熟，后来吃5成熟，现在改3成了。价格不高，经常搞活动。32、红屋牛排延安二路上，在路口处跟旭光对面，那条横着的路我也忘了33、香蕴馄饨馆319路终点站，海云庵附近，华普超市对面那里的烤火烧确实很嫩鱼香肉丝在这年头还用笋丝炒，卖价才10RMB34小倩倩馄饨江西路上，218，222，32等山东路下车，在洁神大酒店和京苑之间。旁边好象没什么特别的标志。好多人都给我推荐它.34、爽乐多多冰激凌店birdking开的。2路汽车到底，法宝对面。不太好找。特色：冰激凌火锅，好吃35、蜀王府云霄路中段，闽江路和香港路之间吧，我也没去吃过，同学推荐的，说火锅和川菜都地道，刚开了不久。36、老玉米川菜快速路奥柯玛立交桥以东100米，公交车站旁，勇丽旁边。活兔特色。火锅也不错。37、老河道瓦罐闽江路那家停业了。浮山后还有一家。瓦罐系列，鲶鱼鲫鱼，都是香死人不偿命。老板人也和气。不过每次都是朋友请客去的，朋友跟老板是好朋友，是不是老板特意给俺们的菜用心？38、木瑾缘就在闽江路老河道的旁边，据说其他地方也有分店。韩国料理，东北菜。尝尝他们的狗肉39、茶苑粥店俺在青岛吃的第一家粥店了。软件大厦的旁边。江西路上，福苑小区的对面也有一家分店。只有一个感觉，吃不饱，另外生意太好了，里面相当拥挤。40、老满客粥店闽江二路上，靠海边人很近。粥和家常菜还算不错，环境也比茶苑好。不吵，不过也得赶早，去晚了没位子，很奇怪，现在的人这么喜欢喝粥，我老感觉不充饥41、粥全粥到闽江路快到福州路的地方，离英派斯健身房挺近，斜对面就是避风塘。没去过，听很多网友推荐过，有褒有贬，自己去吃吃看吧！42、避风塘茶楼休闲茶楼，其实什么都卖。18元一位，价格不高，满适合同学聚会打个牌什么的。43、圩吁龙虾闽江路跟云霄路路口处，没去过，听柔荑姐姐说味道很正宗，但是挺贵。44、天府老妈江西路上，离海信不远，京苑斜对面。两年前杀同事猪，去吃过。挺不错45、川味餐馆在四方路上，川菜做得很好吃，水煮鱼很大一盆，才20元钱，里面料很足，还有很多血和豆芽，其他的菜也很地道。是四川人开的。水煮肉片也不错。46、都来顺火锅燕儿岛路闽江路附近网友反映，有苍蝇自杀式撞人行动,整个店里面给人一种脏歪歪的感觉，比较贵。我也没去过，有那么恐怖嘛？47、朋来顺火锅瑞昌路靠近山东路立交桥那头，海鲜新鲜。48、亮来顺火锅台东八路上，靠市北区法院。我靠，怎么这么来顺？谁孩子的小名嘛？挺有名的，老婆经常去吃，说很好。让我赚了钱天天请她吃。49、海边人咖啡酒吧餐厅闽江二路上，对面就是鼎鼎大名的巴西烤肉。50、巴西烤肉闽江二路上，鲁信长乐花园的后面。68元一位不含酒水，贵。不过听说烤肉很地道。什么时候捡到钱包一定请老公去吃，嘿嘿51、朗园酒吧太平角二路9号乙，有一次flyingman忽悠我要带我去，我要回家陪老婆，没有听他忽悠。听说人气很不错，环境也好。52、简单日子酒吧燕儿岛路17号福华园B3-4，老板以前在上清路开过一家千纸鹤，生意很好。朋友一次给我说要去简单日子泡mm，我记住了，名字好。53、双桥酒店四方长途站旁边。特色，拌虾虎腿54、清新饭店火车站旁边，鸡心做得不错，但是环境不好55、小肥羊火锅江西路靠近福州路的地方，不粘料火锅，味道很鲜美，羊肉用的也很好，就是比较贵。56、上岛咖啡西餐厅香港中路61号(远洋大酒店内)，威海路也有一家，还有闽江路有？威海路那家去过一次，彻底后悔，不知道其他的怎么样57、金城栈灌汤包台东八路“大家乐”新店对面，台东六路“天天活羊馆”旁边的一条小路上。开了很久了，一直说去，也没去过。59、桂林文记米粉，博山路39号，半地下室；就在国货和东方中间的一条路上；广西风味，酸豆角，酸笋鲤鱼，螺狮粉。60、喜来客牛肉粉萍乡路和南丰路的路口处。全家福牛肉粉，黄焖猪蹄煲。很香，量很足。网友去都送一碟泡菜。61、马特拉沁沙锅店即墨路小商品市场对面。沙锅一般，重点是那儿的碳烤鱿鱼抓，味儿特棒。62、王大妈手工手擀面漳洲路西北风味,味道算在青岛比较正宗的,价钱很便宜.肉夹馍很不错,2.5元/个.手擀面很多种,味道不错.还有其他的家常炒菜.63、大碗居燕儿岛路东航大厦楼下，员工餐厅对面听说排骨不错，面挺好吃。呵呵，可以过去试试。64、前哨海鲜老店在石老人村口新店在石老人观光圆吃大鱼可要多带银子65、顺天馄饨台东八路营口路市场上。虾馄饨真是好吃，3块5一碗66、新新饭店大富源候车区的对面，田家花园的农贸市场。大肠炖豆腐好吃。其他也都实惠好吃67、塞北江南香港中路的家乐福后面的府都宾馆里融合江南和塞北风格。金华沙锅和大盘鸡，好不好吃自己吃吃看吧68、民间瓦缸煨汤漳州二路上，东航后面。江西风味，黄蜡丁可以品尝一下好玩的,风景有:月湖公园栈桥湛山寺中山公园总督府田横岛风景区十梅庵公园蔚竹庵信号山公园八仙墩百花苑海军博物馆崂山青岛海滨风景区青岛海尔科技馆琅琊台风景区德式官邸旧址青岛电视塔即墨故城遗址八大关近代建筑胶南莱西崔子范美术馆青岛植物园青岛天后宫即墨马山国家级自然保护区灵山湾国家森林公园珠山国家森林公园青岛啤酒厂青岛港法海亭赶海园鹤山风景区石老人观光园海尔工业园青岛海洋游乐城青岛禽鸣苑海豚表演馆海云庵高凤翰纪念馆即墨海底世界植物园京华旅游观光工场华山国际乡村俱乐部特产:十大特色商品：青岛牌啤酒（中华驰名商品）崂山牌矿泉水（享誉海内外的"神水"）即墨老酒（全国轻工系统酒类质量大赛金奖）红超牌真空包装杂色蛤崂池牌崂山云峰茶梅鹤牌海产食品华东意斯琳干白葡萄酒琅琊台牌白酒青岛大包（青岛市名优小吃）小红楼牛肉灌汤包（山东名小吃）瀛洲鲅鱼小吃（青岛饭店传统小吃）瀛洲蛤蜊套餐（青岛饭店海鲜品牌）清蒸红岛海蛎子（青岛小红楼特色品牌）谷香村大虾面（谷香村面馆独家品牌）美达尔烤鱿鱼（美达尔烧烤店专营）鲍岛海鲜翡翠面（鲍岛酒家独有品牌）城阳大仙桃（青岛市特优果品）寒露密桃（农业部名优产品）"西施舌"海贝（青岛特产）胶州湾杂色蛤（青岛市名优产品）崂山拳头菜仙胎鱼松蘑北宅大樱桃大泽山葡萄（其种植地被家业部命名为"中国葡萄之乡"）海产:真鲷鹰爪虾蛤仔刺参三疣棱子蟹琼胶海洋药物类：深海龙胶囊深海龙酒海康胶囊甘露醇烟酸酯片农、林、牧类：中华寿桃关爷脸杏北宅樱桃城阳大仙桃大泽山葡萄莱西大板栗胶州大白菜平度大姜崂山茶海青茶

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