用来炒菜的牛肉可以炖吗(牛肉的汤汁能用来炒菜用吗)-菲力牛肉网

用来炒菜的牛肉可以炖吗(牛肉的汤汁能用来炒菜用吗)

大家好，关于用来炒菜的牛肉可以炖吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉的汤汁能用来炒菜用吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉的汤汁能用来炒菜用吗

卤牛肉的汤汁是可以用来炒菜的，只要汤汁是新鲜的，没有变质就可以。而且牛肉汤汁营养丰富，跟高汤差不了多少，用这样的汤汁炒菜会为菜的本身加分不少，美味无比。

炒菜时可以用牛肉代替猪肉吗

可以用牛肉炒青椒，牛肉炒金针菇，牛肉炒芥兰。。。。。。牛肉属于热气的，吃太多了也有微毒，就是会长点青春痘什么的，其实没那么严重的，不要天天吃就好。炒之前用淀粉和一点食用油揉一下牛肉，这样炒出来的牛肉很嫩，也不能炒太久，会变韧的，炒到不见血丝之后再翻几下就可以了~

牛肉如何能炒菜

介绍几种简单又能保持牛肉有原味儿的方法：

小炒牛肉：

1、将半斤牛肉切成片4、5只青椒（细长的那种）切成0.5cm小段备用

2、起锅放少许油热锅冷油将牛肉片下锅翻炒

3、等牛肉的水分炒出来后关小火把水倒入碗内备用

4、这时将锅里牛肉推到锅边放锅中间倒油量比平时炒菜稍大点

5、将青椒段放入锅里加点盐煸炒几下再和牛肉一起翻炒

6、再将之前炒出来的牛肉水倒入锅中加调料盐、鸡精、酱油

7、大火收汁起锅香喷喷的小炒牛肉成咯

孜然牛肉：

承小炒牛肉前4点，将第一点的青椒改成孜然

5、将孜然放入锅内和牛肉一起翻炒几下

6、稍加点之前炒出来的牛肉水再加调料盐、鸡精、酱油

7、大火收汁起锅香喷喷的孜然牛肉成咯

野山椒炒牛肉：

承小炒牛肉前4点，将第一点的青椒改成野山椒，再备适量香菜

5、将野山椒放入锅内和牛肉一起翻炒几下

6、再将之前炒出来的牛肉水全倒入锅中加调料盐、鸡精、酱油

7、大火收汁起锅撒上香菜叶香喷喷的野山椒牛肉成咯

如果对味道更有追求的可以把第6点的牛肉水改成泡菜坛子水，这样更具风味儿

关于用来炒菜的牛肉可以炖吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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