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广东牛肉丸旗舰店有哪些？狂丸牛肉丸是真的吗狂丸牛肉丸是官方旗舰店吗

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狂丸牛肉丸是真的吗狂丸牛肉丸是官方旗舰店吗

第一：看

先看颜色：由于假的牛肉丸，在制作过程中会加入酱油或食用调色素，以做到仿真牛肉丸的效果，在颜色上会偏重一些。而真牛肉丸看起来颜色会浅一点。

再看外观：由于假的牛肉丸在制作过程中参杂了粉剂，所以在煮过之后和真牛肉丸对比体积会膨胀的大一些。

第二：闻

假的牛肉丸制作过程会加入牛肉香精，以达到仿真牛肉丸的气味效果，所以气味比较浓烈。而真牛肉丸的香味闻起来则比较淡。

第三：捏

牛肉本身属于粗纤维，敲打上劲之后会呈现出本有的弹性。但真有牛肉丸的弹度比例为20%-30%，广东潮汕牛肉丸行业公会的公开测试建议真牛肉丸在一米高测试量筒自由落下回弹的高度超过20公分左右。而假牛肉丸为了表现弹性会加入魔芋粉或弹力素，其弹性比真牛肉丸还有Q弹。

第四：咬

真牛肉丸因为有粗纤维，同时在打制过程中为会加入一些冰，调节肉浆的温度以保留脆的口感，咬开后有爆汁、会有一些小气孔，而假的牛肉丸咬开后则横切面会比较细腻光滑。

第五：品

真牛肉丸口感爆、弹、脆爽，肉香味淡，如汕锦记爆浆牛肉丸用花生芝麻碎等天然食材配料，食用后会有余香而口不发干。而假的牛肉丸为了仿真口感加入大量的添加剂，香味浓烈食用后会口感发干且香精不被人体分解吸收，小解排泻物甚至仍会有香精的气味。

潮州名菜有哪些

潮州十大名菜

黄金美味大连鲍（潮安县安南大酒店）

潮式蒜香鲍（潮州宾馆）

永生源铁皮石斛养生汤（永生源潮州旗舰店）

千禧一品汤（潮州千禧养生阁）

肉末焗辽参（潮安县声乐大酒店）

五谷丰登（金龙大酒店）

炭烧大响螺（潮安县海逸大酒店）

金丝雪鱼（潮州迎宾馆）

秘制腌龙虾（鼎福大酒店）

鲜竹筒炖乳鸽（饶平海龙酒家）

潮州十大名小食

海龙潮式腊肠（饶平县海龙酒家）

真美肉松蛋卷（广东真美食品集团有限公司）

包记正名姑嫂香腐（潮州市湘桥区包记食品厂）

辉记手捶牛肉丸（辉记手捶牛肉丸店）

金石金江清炖牛杂（金石金江火锅店）

意溪范合盛大朥饼（意溪范合盛饼食厂）

沛沛胡椒鸡系列（湘桥区巨泰熟肉店）

香煎一品包（金信酒店）

文香乌橄榄（潮安县文祠镇文香食品厂）

胡荣泉春饼（潮州市饮食胡荣泉门市）

你吃过哪些让你回味无穷的异地特产零食

让我最回味无穷的是海南的芒果干、椰子糖、牛肉干。

1、芒果干：很多人喜欢吃芒果干，如果喜欢吃芒果干的小伙伴们有机会一定要尝一尝海南的芒果干，在海南本来就盛产芒果，所以这里的芒果干制作的时候都是采用的当地的芒果，这里的芒果个头都是非常大的而且吃起来非常的香甜，因此用这里的，芒果制作出来的芒果干具有别样的味道，而且这里的芒果干是经过自然晾晒制作而成的，所以大家吃的时候可以放心食用。

2、椰子糖：在海南椰子也是一种盛产的水果，所以当地的人们会把这种水果经过一定的加工制作而成椰子糖，这里盛产的椰子糖保留了椰子原本的香味和营养物质，如果大家想吃海南的椰子的话可以先尝一尝这里的椰子糖。现在海南的椰子糖已经受到了很多地方人们的喜爱。

3、牛肉干：在海南也可以吃到美味可口的牛肉干，关键是这里的牛肉干价格相对来说是比较便宜的，一般情况下一公斤的牛肉干价格才在六十元左右。

如果大家之后有机会去海南的话记得可以尝尝噢！

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