红萝卜烧牛肉清淡做法窍门红萝卜烧牛肉的做法-菲力牛肉网

红萝卜烧牛肉清淡做法窍门红萝卜烧牛肉的做法

今天给各位分享红萝卜烧牛肉清淡做法窍门的知识，其中也会对红萝卜烧牛肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

红萝卜烧牛肉的做法

红萝卜烧牛肉的做法如下：

1、炒锅放油，放焯过水的牛腩块炒干水分。

2、放姜，辣椒段，花椒粒炒。

3、放生抽。

4、老抽。

5、加两大碗清水烧。

6、胡萝卜切滚刀块。

7、牛肉炖至60分钟时加萝卜块。

8、再烧20分钟。

9、水汁收快干时，放盐，五香粉，炒匀关火。

红萝卜烧牛肉的家常做法大全怎么做好吃

红萝卜烧牛肉

材料

牛肉，胡萝卜

做法

步骤1：胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起。

步骤2：锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。

步骤3：炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。

步骤4：然后转小火烧到牛肉软熟。

步骤5：最后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！

牛肉怎么做好吃,红萝卜烧牛肉的家常做法

主料

牛肉

两斤

萝卜

两斤

辅料

葱姜蒜

适量

豆瓣酱

适量

花椒

适量

八角

两个

香叶

几片

草果

一个或两个

桂皮

适量

冰糖

几粒

酱油

适量

香菜

适量

泡椒

适量

泡姜

适量

盐

鸡精

适量

番茄

一个

步骤

1.先把牛肉切成一块一块的

稍微大一点

因为会炖缩水

冷水下锅汆水

加点料酒

烧开后沥水

2.另起锅油烧热

多放点油

炒香葱姜蒜

花椒

泡椒泡姜大料等

然后小火炒豆瓣酱

要多炒一下下

炒香

然后下牛肉

翻炒一会儿

下冰糖

酱油再炒一会儿

3.炒好后铲入砂锅内

加水

最好是热水

水要多一些

像炖汤那样

汤多了可以用来下面条吃

大火烧开后转小火慢慢炖

4.这时候把萝卜削皮

切成滚刀块

等牛肉炖了一个小时后下萝卜

再炖一个小时左右

差不多都炖烂了

最后加盐

鸡精

起锅装盘

香菜加在盘里就ok啦！

小贴士

川味的肯定不能少了泡椒泡姜和豆瓣酱

根据各人口味

如果喜欢辣的可以加点小米辣

另外加一个番茄牛肉更容易炖烂。

文章分享结束，红萝卜烧牛肉清淡做法窍门和红萝卜烧牛肉的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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