土豆牛肉中毒吗(土豆烧牛肉一起吃是否科学会中毒吗)-菲力牛肉网

土豆牛肉中毒吗(土豆烧牛肉一起吃是否科学会中毒吗)

大家好，关于土豆牛肉中毒吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于土豆烧牛肉一起吃是否科学会中毒吗的知识，希望对各位有所帮助！

土豆烧牛肉一起吃是否科学会中毒吗

不会中毒，这是一道很传统的美食！顺便教你几个菜谱！

一、卤牛肉烧土豆块

1、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点；

2、锅内放油，待油温4成热是，放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了；

3、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了。

二、咖喱牛肉

主料：牛肉350克，土豆250克，洋葱100克，青椒100克辅料：白糖15克，

料酒15克，盐5克，咖喱粉8克

制作方法：1.牛肉切丁,焯水.再放入锅中炖至软烂.(我用高压锅炖的,大概20分钟)；

2.土豆切丁,洋葱,青椒切片待用；

3.起热油锅,下洋葱炒出香味,再放入土豆,青椒翻炒3分钟左右；

4.最后放入炖好的牛肉.加入之前炖牛肉时留下的汤,放入锅中用大火来炖；

5.大概20分钟后(只要土豆软烂就可以了)加入咖喱粉,再炖5分钟,最后加入调料入味,就可以了。

请问土豆和牛肉一起吃是会中毒么

你好~

我简单的告诉你吧,土豆烧牛肉不会中毒,他们之间没有任何相克和对人体有害的物质!

只是牛肉和土豆都是比较硬的食物,不太好消化,如果是一次性吃的过多或者上肠胃不好的人吃了会有胃涨的感觉的!

另外,土豆如果生了芽,就有毒了~生芽的土豆中含的成分叫做龙葵素,一次吃一个已变青、发芽的土豆估计过一会就会出现很不正常的状况!

大也是的,肚子疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状~

如果轻的体质好的,估计1个小时就好了,但是重的就得去医院治疗了~

表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。

如果是孕妇吃了，胎儿基本上百分之九十九畸形~

所以不要吃发芽的土豆~,就算是把变绿或者是芽的部分挖掉也不行啊~

牛肉炖土豆有毒吗

牛肉炖土豆是一款家常菜，牛肉和土豆一起烹饪是没有毒的。

如果吃牛肉炖土豆发生食物中毒，有以下几个原因：

土豆挑选不当。发芽的土豆易引起食物中毒，其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达0.3%-0.5%，而正常人体一次性食入龙葵碱0.2—0.4克，即可引起急性发芽马铃薯中毒。

土豆没有煮熟透。土豆含有茄碱和毛壳霉碱等有毒的生物碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。烹调时适当加些食醋，可加速龙葵碱的破坏。

牛肉被细菌污染。比如存放时间过长、病死牛的肉等，也会引起食物中毒。

煮熟的菜肴保存不当，容易滋生有害细菌。比如当天没有吃完，没有经过再次加热，就直接用保鲜盒装进冰箱冷藏。

煮熟的菜肴没有再次加热煮透。比如一锅土豆炖牛肉当天没有吃完，放到第二天没有经过重新加热煮透就吃。

关于土豆牛肉中毒吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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