土豆牛肉丸丸？冷冻牛肉丸怎么煮才好吃-菲力牛肉网

土豆牛肉丸丸？冷冻牛肉丸怎么煮才好吃

其实土豆牛肉丸丸的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冷冻牛肉丸怎么煮才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享土豆牛肉丸丸的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

冷冻牛肉丸怎么煮才好吃

食材

猪五花肉500克

盐5克

花椒粉5克

味极鲜酱油20毫升

大料粉5克

蚝油5克

淀粉10克

葱、姜适量

鸡蛋1个

料酒5毫升

胡椒粉5克

方法/步骤

把猪五花肉去皮洗净，放案板上，先用刀切成碎块，再剁成肉泥，放盆里。

把葱、姜切成碎末。

给肉泥盆里，加入鸡蛋，葱、姜末，盐，花椒粉、大料粉，胡椒粉，盐，味极鲜酱油，蚝油，料酒，用筷子搅拌均匀，制成丸子馅。

炒锅里放适量花生油，开火，等油七成熟时，把丸子生坯下入油锅，调中火炸制。做法是：把肉泥握在左手里，用手攥一下，丸子生坯就会从大拇指和食指的中间被挤出来，然后用勺子铲住下入油锅中，挤一下就是一个丸子生坯。

丸子生坯下入油锅后，要用筷子不停的翻动丸子，让其受热均匀，直至炸成金黄为好。

然后用漏勺捞出沥油，放入盘子里，外焦里酥，非常的好吃，这样肉丸子就做好了。

牛肉丸炖牛肉的家常做法

1、把牛肉馅放容器内，鲜姜去皮切成末，放入牛肉馅中，放入葱花，加入适量的盐，打入鸡蛋，把花椒用开水泡10分钟，将花椒水滗入馅中，顺时针搅拌均匀，加入50克面粉、50克淀粉，一起用手拌匀，感觉成团有弹性即为拌好。

2、炸锅烧热，放入花生油，油温6成热，把牛肉馅攥成一个个丸子，分批入油锅炸成金黄色捞出。

3、汤锅里放高汤或清水，放入两个大料瓣，放几段大葱，适量酱油和盐调味，煮开后放入丸子，大火煮几分钟，改用微火慢炖，当丸子膨胀浮起为炖好。

牛肉土豆胡萝卜丸子的做法

牛肉300克

洋葱80克

胡萝卜120克

鸡蛋2只

柠檬半只

辅料

无适量

步骤1

食材准备好。牛肉用的里脊，比较嫩，适合宝宝吃。牛肉可以换成鸡腿肉，鱼肉，看你想给宝宝吃什么。

步骤2

牛肉切小块。

步骤3

加2颗鸡蛋，再加50克水。用料理机搅拌成牛肉泥。

步骤4

加半只柠檬挤汁去腥，没有柠檬汁用料酒。搅拌均匀。

步骤5

洋葱，胡萝卜切碎碎。1岁以下的宝宝或者妈妈时间不够，胡萝卜、洋葱和牛肉一起搅打成泥。有点时间的麻麻就不要偷懒了，多给宝宝咀嚼的机会！蔬菜蒸熟了软软的，宝宝完全可以驾驭。

步骤6

以上食材加入1勺盐，几滴食用油，搅拌均匀。

步骤7

胡萝卜切片，放在蒸锅上。

步骤8

右手拿勺子，挖牛肉泥在左手上，左手稍微把泥弄个圆。放在萝卜上。

步骤9

上锅全程大火蒸十分钟。

别质疑10分钟到底能不能熟，大火蒸可达到200多度，是煮达不到的温度，所以别拿煮的时间来比。

步骤10

香喷喷的丸子出锅啦。

步骤11

烹饪技巧

味比较淡，孩子比较喜欢吃，别以我们的口感来判断，爸妈吃的时候可加点醋/生抽/耗油。看你喜好。

关于土豆牛肉丸丸和冷冻牛肉丸怎么煮才好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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