牛肉做汤大全家常做法(生牛肉汤的做法大全)-菲力牛肉网

牛肉做汤大全家常做法(生牛肉汤的做法大全)

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白汤牛肉的做法大全

牛键子肉1000g

煮牛肉调料

姜片5片

葱段1段

草果1个

白寇20个

良姜1块

草寇1个

山奈1个

白芷2片

陈皮1块

白酒20g

料酒20g

焯水用

料酒20g

姜片3片

清汤牛肉的做法步骤

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1.牛肉切成拳头大小的块，泡去血水，中间要多次换水至水清亮。

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2.冷水入锅，加姜3大片、料酒20g，大火烧开，转中小火，用勺子一点点撇去浮沫，煮10分钟后捞出，冲洗干净。

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3.煮锅加入1/2的水，白酒20g，料酒20g。将煮牛肉调料除生姜、葱外全部装入料包，泡半小时，中间注意翻面。

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4.将煮好的牛肉冲洗干净放入铸铁锅中，水加满，下生姜片和葱段。

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5.大火煮开15分钟后捞出料包不用，继续小火炖煮一小时，关火冷却。

生牛肉汤的做法大全

生牛肉汤的做法

食材准备：生牛肉、西红柿

配料：洋葱、大蒜、迷迭香、色拉油、盐、意式香草、番茄酱、糖等。

做法步骤：

准备材料，牛肉有两斤多，西红柿用了两个，洋葱用了一个，大蒜用了一朵，迷迭香用了几小枝。

牛肉切成一口大小的块，冷水下锅焯水煮出血沫，煮好后捞出来清洗干净备用。西红柿切块，洋葱切块、大蒜去皮，西红柿用开水烫了之后去掉表皮，炖好后吃着更舒服。

炒锅倒油，先下大蒜、洋葱和迷迭香炒香，大蒜煎成黄色比较好。接着放上西红柿块翻炒，把西红柿炒烂。最后放上牛肉块，中小火炒几分钟，用番茄酱、盐和糖调味，酌量放一些意式香草，然后把炒好的牛肉块同汤汁和配料一起盛入压力煲中。

启动压力煲炖肉程序，约需要50分钟，程序结束后可以直接打开锅盖，不需要手动放气减压，香喷喷的西红柿炖牛肉就做好了。

牛肉营养价值：

1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

家常牛肉汤的简单做法

食材：牛肉、干丝、葱姜、生粉、娃娃菜、鸡蛋清、香菇、小米辣、香菜、海盐、黑胡椒、白胡椒

做法：

一个鸡蛋清和一勺生粉混合成面糊备用

500克牛肉切薄片，清洗控干水分

分4次加入120克水，每次抓至水分吸收

最后倒入蛋清糊再次抓匀，放进冰箱冷藏1小时

娃娃菜洗净切细丝，香菇切片，葱姜、小米辣、香菜切碎

锅中倒油，下入姜丝小米辣香菇炒香

再下入娃娃菜炒软，接着丢入小葱碎，倒入开水煮开

再下入干丝，再次煮开后，下入牛肉，开锅即可

最后撒上海盐、黑白胡椒粉调味，点缀上香菜碎即可

牛肉做汤大全家常做法和生牛肉汤的做法大全的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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家常牛肉汤的简单做法

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