萝卜炒牛肉的做法大全 萝卜炒牛肉的家常做法
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享萝卜炒牛肉的做法大全,以及萝卜炒牛肉的家常做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
牛肉炒萝卜怎么做好吃家常做法
材料:白萝卜300g,牛肉200g,油适量,盐适量,酱油适量,胡椒适量,生粉适量,生姜适量,大蒜适量,大葱适量,干辣椒适量。
步骤:
1、白萝卜去皮,切丝,洗净沥干水分备用;
2、生牛肉切丝,用酱油生粉抓匀;
3、干辣椒,生姜,大蒜切末,大葱切斜刀片;
4、锅内倒少量食用油,煸炒牛肉,待牛肉变色即可捞起;
5、洗锅,锅内倒食用油,爆香生姜,大蒜,辣椒,大葱;
6、然后下入萝卜丝继续翻炒;
7、调入酱油炒至变色;
8、然后倒入炒好的牛肉,继续快速翻炒;
9、调入适量食盐,鸡精,胡椒即可;
10、起锅装盘。
萝卜牛肉的营养价值
美容养颜
萝卜里面是含有非常丰富的维生素C,维生素C是一种非常强的抗氧化剂,能够很好的抑制黑色素的合成,对于防止脂肪氧化和沉积是有很好的效果,可以帮助美容瘦身,牛肉里面含有的锌元素可以加速我们身体肌肤的新陈代谢,含有的硒元素可以帮助修复细胞,能够提高红细胞的携氧能力,可以帮助抗氧化,延缓衰老。所以我们食用萝卜牛肉能够帮助美容养颜和抗衰老。
补铁补血
牛肉里面含有大量的铁元素,能够很好的补充补血,所以对于贫血久病、面黄目眩、气短体虚的人群来说,就是很适合食用一些牛肉炖萝卜来帮助调养身体了。
促进消化
萝卜里面是含有介子油,这种物质是可以很好的促进肠胃的蠕动,对于帮助消化、增强食欲、食积腹胀、消化不良等有很好的效果,而且萝卜和牛肉荤素搭配,可以补充营养的同时很好的缓解油腻。
保护血管
萝卜里面含有丰富的植物蛋白、叶酸、维生素等,我们食用之后可以帮助很好的清洁血液,对于降低胆固醇,保持血管弹性是有很好的效果,牛肉里面含有的钾元素,可以很好的保护身体的心脑血管,经常吃一些牛肉炖萝卜,能够在一定的程度上面防治心脑血管疾病。
萝卜炒牛肉的家常做法
如下:
主料:白萝卜1根、新鲜牛肉半斤、大蒜4瓣、生姜10克、辣椒10个。
辅料:啤酒小半瓶、蚝油1勺、白糖1勺、老抽半勺、生抽2勺、鸡精小半勺、盐适量。
步骤:
1、将牛肉洗干净之后放在清水当中进行浸泡,浸泡的时间为一个小时左右,这样是为了让牛肉当中的血水和杂质能释放出来,而且能使纤维软化一些牛肉用清水浸泡15分钟左右,然后逆着纹路切成丝备用。
2、将蒜头切末,生姜切成姜丝,青椒切断。
3、白萝卜洗净切成细丝。
4、锅内放多点油,油热放入牛肉快速滑炒。
5、炒至大部分牛肉变色。
6、倒入啤酒后搅拌均匀后盛盘备用;一定要及时装盘,大部分变色即可,牛肉容易炒老,而且啤酒也可换成料酒、黄酒等,不同的酒去腥效果不同,带来的口感风味也会有所不同。
7、再次起锅倒入少许油,倒入姜末、蒜末、辣椒碎,不停翻炒,三者的份量可以根据自己的喜好进行调整,比如喜欢吃辣则可以辣椒多放点,不喜欢则可以不放或者少放点。
8、爆香后倒入白萝卜丝。
9、不停翻炒,炒至白萝卜丝变软变透明,炒至大约八分熟。
10、倒入首先炒好的牛肉丝,不停翻炒1分钟左右。
11、最后调入适量盐、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、鸡精小半勺。
12、大火翻炒均匀。
13、出锅装盘即可。
白萝卜炒牛肉的做法
如下:
主料:白萝卜1根、新鲜牛肉半斤、大蒜4瓣、生姜10克、辣椒10个。
辅料:啤酒小半瓶、蚝油1勺、白糖1勺、老抽半勺、生抽2勺、鸡精小半勺、盐适量。
步骤:
1、将牛肉洗干净之后放在清水当中进行浸泡,浸泡的时间为一个小时左右,这样是为了让牛肉当中的血水和杂质能释放出来,而且能使纤维软化一些牛肉用清水浸泡15分钟左右,然后逆着纹路切成丝备用。
2、将蒜头切末,生姜切成姜丝,青椒切断。
3、白萝卜洗净切成细丝。
4、锅内放多点油,油热放入牛肉快速滑炒。
5、炒至大部分牛肉变色。
6、倒入啤酒后搅拌均匀后盛盘备用;一定要及时装盘,大部分变色即可,牛肉容易炒老,而且啤酒也可换成料酒、黄酒等,不同的酒去腥效果不同,带来的口感风味也会有所不同。
7、再次起锅倒入少许油,倒入姜末、蒜末、辣椒碎,不停翻炒,三者的份量可以根据自己的喜好进行调整,比如喜欢吃辣则可以辣椒多放点,不喜欢则可以不放或者少放点。
8、爆香后倒入白萝卜丝。
9、不停翻炒,炒至白萝卜丝变软变透明,炒至大约八分熟。
10、倒入首先炒好的牛肉丝,不停翻炒1分钟左右。
11、最后调入适量盐、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、鸡精小半勺。
12、大火翻炒均匀。
13、出锅装盘即可。
萝卜炒牛肉的做法大全的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于萝卜炒牛肉的家常做法、萝卜炒牛肉的做法大全的信息别忘了在本站进行查找哦。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。