海口泡菜牛肉怎么吃的啊？泡菜牛肉的做法一-菲力牛肉网

海口泡菜牛肉怎么吃的啊？泡菜牛肉的做法一

各位老铁们好，相信很多人对海口泡菜牛肉怎么吃的啊都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于海口泡菜牛肉怎么吃的啊以及泡菜牛肉的做法一的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

泡菜牛肉的做法一

原料：

牛肉片200克，淀粉1大匙，淡色酱油1茶匙，黑醋1/2茶匙，四川辣味泡菜100克，色拉油2大匙。

制法：1、牛肉片与酱油、黑醋和淀粉拌匀备用.

2、锅中倒入色拉油热锅，放入牛肉片快炒，再放入泡菜快速翻炒后即可起锅。

韩式泡菜辣拌牛肉怎么做好吃呢

韩式泡菜炒牛肉的做法步骤

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1.牛肉自然解冻,洗净切小丁备用。

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2.牛肉丁放入干净碗里,加入少许料酒,生粉,黑胡椒粒,一勺橄榄油,搅拌均匀腌制20分钟。

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3.韩式泡菜切小块。

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4.姜切丝,蒜切片,洋葱头切片,葱切段备用。

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5.锅热注油,倒入腌好的牛肉丁。

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6.划散炒开。

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7.至断生变色盛起。

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8.另起油锅,倒入姜丝,蒜瓣和洋葱头片一起煸炒出香味。

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9.倒入韩式泡菜翻炒2分钟左右。

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10.再倒入牛肉丁一起炒开。

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11.加入半勺韩式辣椒酱炒匀。

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12.最后加入小勺盐。

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13.加入蔬菜精调味。

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14.翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

1.牛肉要先腌制才比较嫩，也可以切丝炒！

2.泡菜要腌熟透的有点酸的口感会更好，喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒之类的一起炒也不错！

泡菜牛肉的做法二

材料准备

主料：

牛肉200克

辅料：

泡菜适量

调料：

色拉油适量，姜5克，生抽1小勺，蚝油少许，淀粉适量，泡红椒适量，香菜少许

泡菜牛肉的做法

1.将牛肉洗净沥干，逆着牛肉的纹路将其切成薄片，加入一小勺油拌匀，再加入淀粉、蚝油各一小勺，拌匀待用

2.泡菜切成片，泡椒切圈;生姜切丝，香菜洗净沥干切成段

3.净锅内放油，下入牛肉，快速炒散至牛肉表面变色后将其舀出，待用

4.锅内再加入适量的油，下入泡菜、泡椒、姜丝，炒匀

5.下入先前炒好的牛肉，加入适量的盐，快速地将其炒匀后关火，最后下入香菜与一小勺生抽，炒匀后即可出锅

烹饪小技巧

1、牛肉要逆着肉的纹路来切，这样口感会嫩一些。

2、牛肉下锅炒的时间不要太长，要大火快炒，炒至变色后即可，以免口感太老。

3、将火关掉后再下入香菜，利用锅内的余温将香菜炒匀即可。

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