柿子炖牛肉(柿子炖牛肉的做法)
大家好，今天给各位分享柿子炖牛肉的一些知识，其中也会对柿子炖牛肉的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
柿子炖牛肉的做法
食材：
牛腩200克西红柿两枚
步骤：
1、牛肉切丁加姜片料酒焯水。
2、柿子炒烂。
3、放牛肉翻炒，加适量盐、鸡精。（不建议放别的调料，花里胡哨的调料只会破坏食材原本的鲜香味儿）
4、加水没过食材，中火炖20分钟。简单容易，开胃下饭。
牛肉炖柿子的做法是什么
材料:
牛肉300g，西红柿200g，调料：料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜片3g，葱花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g
做法
1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
2、牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。
3、炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，
5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
6、放入鸡精、盐
7、大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
牛肉炖柿子家常做法
1、将牛肉切块焯水虑干备用。
2、将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用。
3、起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。
4、放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。
5、放入备好的西红柿块。加入一点点的糖。
6、翻炒至西红柿变软出水。
7、根据人口加水。要比预期的多一些。熬的过程中会减少。
8、大火烧开，转文火慢炖一个小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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