柿子炖牛肉蘸麻酱吃好吗 西红柿涮肉的做法
大家好，如果您还对柿子炖牛肉蘸麻酱吃好吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享柿子炖牛肉蘸麻酱吃好吗的知识，包括西红柿涮肉的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
柿子醋的醋衣的吃法
可以凉拌，还可以炒的，营养丰富，豫西地区很多农家人自己酿制柿子醋，大多都会形成醋衣，可以把这层醋衣用竹勺子捞起来放进干净的盆中，清洗干净之后，折叠成一层层的形状如平时吃的凉皮一样放案板上，用刀切成宽宽的长条，不要担心醋衣会被切的模糊成碎块，它的柔韧度比凉皮还要好。
如果是凉拌菜的话，需要调汁儿，这个也是根据个人口味来做，我比较喜好用蒜汁调制，将捣碎的蒜末放入碗中，依次放入南德调料、食用盐、油辣子、鸡精粉、芝麻酱、老抽，最重要的一步，倒入些许柿子醋，加入两勺凉白开，再进行拌匀后转圈撒入切好的醋衣，最后淋上芝麻香油搅拌即可食用
热炒醋衣的话，需要提前准备好葱姜蒜末和细碎肉末，以及豆瓣酱等，然后热锅放少量油开火，油至七八分热倒入细碎肉末搅拌，看到肉末颜色炒至金黄色再倒入葱姜蒜提味，最后放进去豆瓣酱，加少许白开水中火熬汁儿，此时也可加入柿子醋、芝麻酱、鸡精粉等搅拌，最后将醋衣倒入锅内翻炒，醋衣变得透亮就可以出锅啦，想一想是不是已经垂涎三尺啊，呵呵！
醋衣的美食做法还有很多，在这里贾氏贡醋为大家介绍的是比较家常的两种做法，如若你喜欢尝试，倘若你更爱美食，不妨在家自制柿子醋试试，没有条件的也可以淘宝店铺搜索“贾氏贡醋”店铺买些柿子醋存放起来，这里是很正宗的农家柿子醋，买回放置一段时间，就可能看到你惊喜之外的醋衣哦。
西红柿涮肉的做法
食材：牛腩700克，番茄4~5个，泡山椒5个，生姜一块，洋葱小半个，八角一个，沙姜一个，草果一个，香叶2~3片，冰糖15克
调味料：盐8~10克，番茄酱30克~50克，胡椒粉2克
详细做法：
1、牛腩整块放水中浸泡1~2小时，去除血水和减少腥味，然后切2厘米见方的块。番茄一半切小丁，一半切大块备用，泡山椒切圈。
2、起锅倒油，油热后放入姜片爆香，放入牛腩肉煸炒至变色
3、放入洋葱，八角，香叶，沙姜，草果翻炒出香味，放入半碗料酒，翻炒5分钟盛出。
4、另起锅倒入适量食用油，油热后放入番茄丁煸炒出汁，放入泡椒圈，番茄酱翻炒
5、沿锅边加入足量多的热水，煮开，加2小勺盐，冰糖和1茶匙胡椒粉调味
6、放入炒过的牛肉，大火煮开。家里有压力锅的朋友可以借助压力锅中牛腩压熟倒入火锅盆中，小火慢炖至熟透后放入番茄块，即可。
陕西西安回民小吃街里面有哪些好吃的美食？
特色小吃：泡馍，夹馍，桂花糕，西羊市街的刘家楼柿子饼及旁边的一家手工辣条，香辣豆皮，东南亚甄糕，刘纪孝的牛肉，刘家烧鸡，老孙家柿子饼，贾三灌汤饱子，大皮院街的麻酱凉皮，小酥肉，江米糕，柿子糊塔，酸汤饺子，菜饼，湖辣汤等小吃，北大街的美食除了贾三汤包其它最好别吃只看就行，饮料现榨不要喝装好的。
文章分享结束，柿子炖牛肉蘸麻酱吃好吗和西红柿涮肉的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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