家常清炖牛肉炖萝卜怎么做求清炖牛肉萝卜的做法-菲力牛肉网

家常清炖牛肉炖萝卜怎么做求清炖牛肉萝卜的做法

各位老铁们好，相信很多人对家常清炖牛肉炖萝卜怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于家常清炖牛肉炖萝卜怎么做以及求清炖牛肉萝卜的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

求清炖牛肉萝卜的做法

贝太厨房的网站上看到网友分享的做法，牛腩萝卜汤

用料

牛肉、白萝卜、香菜、葱姜、香叶、陈皮、料酒。

做法

1将大块牛肉洗净后整块放入锅里，加入淹没牛肉的清水；

2大火烧开后煮3分钟，倒去汤捞出牛肉洗净浮沫；

3将洗干净的整块牛肉放入高压锅里，放入足量清水；

4加入葱段、姜片、香叶、陈皮、料酒，大火煮开后用中小火压半小时关火；

5等自然冷却排气后，将牛肉取出备用，捞去汤里的葱段、姜片、香叶、陈皮即是原味牛肉清汤了；

6如没有高压锅，用普通锅小火炖1小时也可。

7将萝卜去皮后切成斜刀块，煮过的牛肉也切成差不多大小的块，香菜切段；

8将萝卜块和牛肉块一起放入锅里，加入原味牛肉清汤；

9大火烧开后转中小火煮大约15分钟左右至萝卜酥软；

10加盐、鸡精调味，撒上香菜段即可。

牛肉清炖萝卜的做法

食材用料：

牛肉1斤、白萝卜2斤、葱段少许、姜片少许、红枣2颗、桂圆2颗、八角一颗、花椒少许、鲜桂皮少许、枸杞少许

香菜少许、盐少许、酱油少许。

做法步骤：

【1】准备鲜牛肉切小块；

【2】凉水下锅焯水；

【3】烧出血沫，捞出牛肉，水倒掉；

【4】准备葱段和姜片；

【5】准备八角，花椒，泡好的红枣，枸杞桂圆和鲜桂皮；

【6】把焯好的牛肉放进高压锅，放好葱段和姜片，倒少许酱油，时间调至20~30分钟；

【7】白萝卜去皮，切小方块，备用。；

【8】把压好的牛肉转移到砂锅里，放上萝卜倒入煮牛肉的原汤，在码上其他辅料，大火烧开，放适量的盐，转小火慢炖至萝卜熟透入味，关火，撒上香菜即可；

清炖牛肉萝卜的做法

牛肉是大家都非常熟悉的一种肉，牛肉不但味道很好而且还含有丰富的营养，牛肉有很多种做法，我们可以采用牛肉搭配上其它的食材来做成各种各样的美味菜肴。萝卜是常见的一种蔬菜，萝卜含有丰富的维生素和矿物质，经常吃萝卜可以起到防癌抗癌和提高人体免疫力等功效，下文我们采用牛肉搭配上牛肉来做汤，一起看看下文关于清炖牛肉萝卜汤做法的介绍。

做法

1牛肉放入滚水中氽烫去秽血，捞出后切成小方块备用

2白萝卜切块，老姜去皮后切成片;葱切段备用

3以上材料放进炖锅炖煮约3小时即可，食用时依个人喜好加盐调味

营养价值

1、牛肉是一种有益健康的肉类，包含丰富的铁质、蛋白质和维他命，是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。其富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对儿童生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

2、白萝卜含有粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

在上面的文章里面我们介绍了两种大家非常熟悉的食材，一种是牛肉，另外一种就是萝卜了。我们知道牛肉和萝卜都含有非常丰富的营养，我们可以采用这两种食材搭配起来做菜，上文为我们详细介绍了清炖牛肉萝卜汤的做法。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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