家常清炖牛肉的做法?阿远炖牛肉做法

家常清炖牛肉的做法?阿远炖牛肉做法

今天给各位分享家常清炖牛肉的做法的知识,其中也会对阿远炖牛肉做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

人参炖牛肉正宗做法

人参炖牛肉正宗做法

牛肉200g、人参30克、红枣10个、生姜2大片

烹饪步骤

步骤1/3

红枣泡十分钟,去核,人参洗净,牛肉切大块,姜切片。

步骤2/3

所有材料一起倒进烧开的水中,小火炖两个小时。

最后一步

出锅前少加一点盐调味。正宗人参牛肉做好了。

阿远炖牛肉做法

阿远炖牛肉做法

做法:1、清水煮沸,放入牛肉块,大火去血沫

2、倒入食用油,放葱叶、姜片、八角、甘草、花椒、白芷、干辣椒,大火爆香

3、放入豆瓣酱,翻炒均匀

4、倒入牛肉,翻炒均匀,加水500ML,大火炖40分钟

5、加入胡萝卜块、炖牛肉料包1个,小火炖30分钟

6、加盐,搅拌均匀,炖至牛肉软烂即可

陕北霞姐煮牛肉做法

陕北霞姐煮牛肉做法

食材:牛肉800克、黄豆芽250克、黄瓜1根、豆瓣酱2勺、蒜末15克、葱花5克、花椒粒10克、干红辣椒3个

配料:料酒2勺、盐1小勺、胡椒粉1勺、生抽2寸、淀粉1勺

具体制作步骤:

1、牛肉片加料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉调匀,最后加食用油腌制一会儿

2、煮开的水中,放入适量盐和食用油,放入黄豆芽煮熟,捞出放入碗底备用

3、放入黄瓜焯水,捞出放入碗底备用

4、锅内放多点油,小火放入干红辣椒和花椒粒,爆香后盛出不要

5、放入豆瓣酱炒出红油,蒜末炒香后盛出不要

6、倒入适量开水或高汤,调入盐和鸡精,把腌制好的牛肉下锅里煮,掌握好火候,等到肉变色轻轻推几下即可关火

7、连汤带肉片一起倒入之前铺好豆芽和黄瓜的大碗中

8、表面撒少许葱花,干辣椒,将烧热的辣椒油和麻油浇在上面即可

文章分享结束,家常清炖牛肉的做法和阿远炖牛肉做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。