牛肉酱油炒饭神仙做法(一份咖喱鸡焗饭和一份牛肉酱油炒饭哪个热量高)

大家好，关于牛肉酱油炒饭神仙做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于一份咖喱鸡焗饭和一份牛肉酱油炒饭哪个热量高的知识，希望对各位有所帮助！

一份咖喱鸡焗饭和一份牛肉酱油炒饭哪个热量高

我觉得还是焗饭热量大一点儿，前者差不多180-190大卡/100克，牛肉酱油炒饭大约160大卡/100克。其实都高。如果要吃就选喜欢的吃，因为差这么少的热量完全没必要在意

特别喜欢吃炒饭,不知道大家有没有喜欢的,都是喜欢啥口味呢

导语:特别喜欢吃炒饭，不知道大家有没有喜欢的，都是喜欢啥口味呢？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。

在中国我想无论是北方人还是南方人对炒饭都不陌生，什么扬州炒饭、虾仁炒饭、西班牙海鲜炒饭等等。我也是炒饭的忠实粉丝，从炒一碗白米饭到添加各种喜爱的食物，内容越来越充实。如果您问我喜欢啥口味的，我的回答是:“只要是炒饭，我都爱吃”。

家中祖孙四代人，每个人习惯口味都有异，尤其是到了晚餐时，作为大厨的我有时真的焦头烂额，不知道煮稀饭还是煮米饭好。自从爱上了炒饭，晚饭的难题也解决了。炒饭+煮稀饭，爱吃稀的和干的都能满足。

每天晚餐炒饭，3天内是不会出现相同的，这样大家都有新鲜感，对吃饭就会有期盼。时间长了，连爱吃稀饭的婆婆每餐也要吃上几口炒饭。今天分享几道家人爱吃，我隔三差五就会做的几种炒饭，希望你们也喜欢。

近期菠萝上市，价格很实在，由于婆婆没吃过这类水果炒饭，所以做了一次，没想到很合她心意，所以这几天吃的次数多些。具体的做法请参考:https://weitoutiao.zjurl.cn/ugc/share/thread/1663010974924808/?app=&target_app=13&tt_from=copy_link&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share

【宝妈小贴士】菠萝最后下入锅中，另外菠萝需要放到淡盐水中泡30-60分钟左右，不然菠萝涩嘴。

香肠蛋炒饭是我最喜欢之一，只是香肠价格有点小高，吃的次数不多。香肠的咸香刺激味蕾，越吃越想吃。婆婆说只知道香肠可以炒菜，没想到炒饭也这么好吃。

【宝妈小贴士】香肠炒饭前先把香肠用水炒一下，不然香肠回缩，肉很柴。

鸡蛋炒饭是儿子的最爱，但是对于我来说，蛋炒饭加上1勺辣椒酱才叫赛神仙的日子。饭香蛋香充斥味蕾的时候，来一点辣再刺激一下，太爽了。

嗨，大家好，我是家有两兄弟的妈妈，很高兴回答你的问题，什么样的炒饭比较好吃？我来说说，我都做过哪些炒饭？

1蛋炒饭（鸡蛋+白米饭）

2西红柿蛋炒饭（西红柿+鸡蛋+白米饭）

3虾仁蛋炒饭（虾仁+鸡蛋+白米饭）

4火腿肠蛋炒饭（火腿肠+鸡蛋+白米饭）

5瘦肉蛋炒饭（瘦肉+鸡蛋+白米饭）

6腊肉蛋炒饭（腊肉+鸡蛋+白米饭）

7扬州蛋炒饭（青豆+鸡蛋+胡萝卜+白米饭）

我做过这几样，平时我儿子特别喜欢吃蛋炒饭，我就一星期都会给他做一次。我觉得好吃的蛋炒饭，往往都是用最简单的食材，炒出香喷喷的蛋炒饭。视频里有我刚炒的蛋炒饭，快来看看吧

您好，我是小牛寻味，很荣幸能回答这个问题，特别喜欢吃炒饭，不知道大家有没有喜欢的，都是喜欢啥口味呢？

哈哈，我和您一样也特别喜欢炒饭，记得小时候家里穷，每年只有腊八节这一天才能痛快吃一次米饭，其他时间都是面食为主，过年过节别人都喜欢吃饺子或者大鱼大肉，我只钟爱大米，不管是米汤还是米饭，还是米粥，只要是和米有关的，我都喜欢吃哈。

第一次吃炒饭是在深圳，那个年代年轻人大多都去那里打工，我也不例外，那时候在工厂都是管吃管住，在那里最喜欢吃的就是炒饭，但是我喜欢的口味，估计没有几个人喜欢哈[捂脸]。

相对来说，一般炒饭都比较油腻，我可能是从小就吃的油水少吧，吃不了油腻的饭菜，但是我又喜欢吃炒饭，怎么办呢？哈哈，现在想起来都搞笑哈哈，我那时候喜欢吃外面小餐馆的炒饭，每次都会一直叮嘱厨师，少放油，或者直接不要放油[捂脸]，现在想起来就是个奇葩哈，这还不说，吃的时候，还要加很多醋，如果有辣椒油，会再放点辣椒油，然后搅拌均匀，吃的那个酸辣爽啊，老板都不能理解哈！

现在吃炒饭很少这样了，因为牙齿坏了好几颗，吃不了太酸的了，其实还是比较喜欢吃酸的[流泪]，现在吃的炒饭，一般都是蛋炒饭，再加一些喜欢吃的青菜，营养丰富，因为放了青菜，所以不会感觉太油腻了，还是喜欢吃的，我的主页内有蛋炒饭的视频教程，欢迎参考哈。

你好，我是美食创作者影子，很高兴回答这个问题

炒饭是大家最熟悉的一种食物了，炒饭不仅吃起来好吃，而且也很容易制作，因此炒饭适合很多人食用。在各个美食广场都会有各种各样炒饭，有虾仁炒饭，酱油炒饭，鸡蛋炒饭等很多种。那我们怎样才能让炒饭的味道更好呢，今天我们就来一起做做吧。

1.炒饭的做法多样化，其中酱油炒饭就是其中一种

准备好米饭，葱花，酱油，油，

锅热倒油，把切好的葱花放入锅内爆香，随后放入米饭，翻炒均匀，等到米饭炒散之后加入酱油翻炒，翻炒均匀，米饭变成酱油色就可以出锅了

2.肉丝炒饭：猪肉丝，青椒丝，油，盐，锅里放油，油热加入猪肉丝进行翻炒，炒至肉丝变色给盛出来备用，锅里再倒油，放入青椒丝，加入米饭，翻炒，放入盐，鸡精，翻炒均匀将肉丝倒进去翻炒，翻炒上色后就可以了

3.蛋炒饭：这个是我们平时吃的样子最多的，将鸡蛋打散和米饭放在一起搅拌均匀，锅中油热，放入葱花炝锅，之后倒入裹好蛋液的米饭进行翻炒，加入盐，这时候米饭就变成金黄色了，就可以出锅了做法简单，好吃，有首歌唱到《嘿，蛋炒饭，最简单，也最困难，饭要粒粒分开，还要沾着蛋》还有很多像香肠炒饭，蔬菜炒饭等等，这些炒饭的做法都很不错，可以帮助我们更好的做出美味的炒饭

希望我的回答能够帮助到你谢谢

很高兴回答此话题，炒饭是一种常见的食物，著名的扬州炒饭也是响誉海内外，还有咖喱炒饭也很出名。

不论什么炒饭，就是加上各种喜欢吃的配菜一起炒，例如香肠、叉烧、牛肉、鸡丁、培根、肉丝，各种海鲜，等等。个人也比较喜欢吃炒饭，也经常自己炒饭吃，今天就分享一个“酱油培根炒饭”吧，希望大家喜欢。

步骤一：准备隔夜米饭一大碗，培根适量切片焯水备用，包菜少量切块备用，红椒半个青椒半个切块备用，鸡蛋两个打散备用，葱花或蒜花少量。

步骤二：起火热锅，倒入宽油然后倒入培根拉油，然后倒出，放入少量猪油然后倒入鸡蛋，炒熟炒散，然后放入培根包菜洋葱青红椒炒15秒左右，然后倒入米饭中小炒炒松炒散，然后放入老干妈一勺，鸡精少量（不喜欢可以不加），生抽老抽各适量，胡椒粉、孜然粉、十三香粉各适量（路边滩炒饭很香很好吃的诀窍），中火2分钟左右，最后放入葱花或者蒜花，然后滴入少量麻油，转大火炒10秒，炒出锅气，即可出锅。

哇，太香啦，一款好吃的“培根酱油炒饭”就做好啦，你也试一下吧。谢谢大家支持！

蛋炒饭相对来说大家都应该很喜欢吃，简单.方便.快捷有营养，每次我炒蛋炒饭的家里人都不够吃，一抢而光。

今天来和大家分享一下我的蛋炒饭做法：

1.准备米饭适量，最好米饭要晾干水分，这样炒出来的才会颗粒分明

2.鸡蛋两个，鸡蛋打散.放入少量的盐和胡椒粉来入味增香，胡萝卜丁少许，香肠一根，腊肉少许.少许葱花（加入腊肉吃起来特别的香）

3.锅洗尽倒入油，油温烧到五成热倒入打好的鸡蛋，鸡蛋炒碎装盘备用，锅里留一点底油把准备好的腊肉香肠翻炒几下倒入胡萝卜翻炒，在倒入准备好的米饭加入食盐一起翻炒米饭，炒到米饭没有水分颗粒分明撒上葱花加入一点香油即可装盘。

我以前在食堂炒了有一年的饭，分享一下我的心得。

煮饭之前米要泡透洗干净，这样煮的时候就可以少放水而且煮出来的饭是干干爽爽一粒一粒的容易炒散。不管是热饭还是隔夜饭都很好炒！

炒蛋炒饭的时候是先炒蛋还是先炒饭呢还要根据家里的火力来决定，如果火小还先炒饭然后炒蛋的话，容易有蛋腥味

我们正常的操作步骤是这样的，1、先把鸡蛋下锅炒散，喜欢吃嫩的鸡蛋就先把蛋捞出来等到饭炒好的时候再放进去，喜欢老的就直接放锅里炒，2、把饭下锅先开小火把饭炒散调味，就加点盐就好，千万不要加味精，加味精可能当时吃好吃，吃完嘴巴就难受了！3、然后中火把饭炒到微干，。(饭粒表面微微干就好，如果炒到饭粒可以在锅里跳了，那肯定硌牙)4最后开大火炒香，撒上葱花炒香。

在跟大家分享几个我常做的特色炒饭。

1、生抽炒饭:调料就盐，老抽，生抽。用老抽的时候少放，就带一点点颜色就好，我们主要要的是生抽的鲜香味。起锅前加生抽大火炒香。

2、豉油炒饭:和生抽炒饭一样，只不过和生抽有着不同的风味。常见的蒸鱼豉油有李锦记、海天。这两个一个偏咸一个偏甜，一个适合北方人的口味一个适合南方人的口味。

3、夫妻肺片炒饭:大家一定要试一下！调味就简单的盐和生抽。卤菜店买的夫妻肺片，肉不要切，就放大块的在饭里，留一点点原汤，出锅的时候浇上炒香，撒上葱花味道一绝！

4、黑胡椒炒饭:超市可以买到的黑胡椒汁，炒出来的饭微辣，有很香的黑胡椒的味道。

最后炒饭首推猪油！

说实话，每次饿的时候，都会特别自觉的想起炒饭，知道为什么吗？因为炒饭速度快，能够瞬间达到解馋解饿的功效。而且，做炒饭不像其他菜，缺这缺那做不了，反而是八面玲珑，有啥食材就可以用啥食材，随你去发挥，或许，这就是我个人比较喜欢炒饭的原因吧！有段时间忙，都是用炒饭来解决晚餐，三下五除二，几分钟就搞定一大碗炒饭，主食和菜全包括，香的很！

今儿就分享一下我的炒饭做法，很懒人的方法，也不用多余的碗和锅，就是连油也不用多放，特别简单，特别适合居家做。好了，上做法！名字就叫自由炒饭，或者你管它叫炒饭自由，我也没啥意见，好吃才是王道，哈哈！

自由炒饭做法：

1.白菜或者圆白菜切丝备用

2.锅里放底油，三成热，把鸡蛋直接打入锅中，然后迅速用铲子铲碎，此时要勤快点儿，别犯懒

3.下入白菜或者圆白菜丝，翻炒两下，放生抽，继续翻炒，此时不用转小火，要的就是锅气，这样才好吃

4.菜炒塌秧，米饭抓散，放入锅中，火这时候可以小一点点，用铲子把米饭压一压，铲开，做饭粒粒分开的状态，但是依然不能犯懒，还得一个劲的炒啊炒，菜会分离出水汽，把米粒分开，也可以帮助入味，然后转中火翻炒

5.当炒到粒粒分明的时候，尝下咸淡，通常前面放了生抽，后面就不用再放盐了，这个根据个人口感选择，不过，建议别吃太咸，影响健康。水汽炒没，米饭出锅前撒一把葱花，翻炒均匀就可以盛盘了。

再啰嗦两句：鸡蛋直接打入锅里，是因为我不想单独占一个碗，哈哈，是懒！但是我发现，鸡蛋直接打进去的话，蛋白蛋黄的颜色自然分开，很好看，无形中增加了食欲！白菜比圆白菜水汽大，个人认为圆白菜的最好吃，菜的水汽可以帮助解开米饭的疙瘩，粒粒分明就变的很容易了！图片中的炒饭是用大白菜做的，口感也很棒！大家可以试试看！

我家宝宝，就特别喜欢吃炒饭，大多数时候都是鸡蛋炒饭，偶尔也会做肉丝炒饭。不管是哪种炒饭，我个人认为，里面必须要搭配的食材是胡萝卜和葱花。

不管做什么饭，味道怎么样不要紧，一定要在颜色上先发制人，因为吃饭的人是先看到眼里，再吃到嘴里，这也是我自己做饭一贯遵循的原则。米饭是白色的，鸡蛋是黄色的，胡萝卜是橙色的，葱花是绿色的，四种颜色，够丰富了。当然，有的人喜欢加粉红的火腿丁、绿色的豌豆、黄色的玉米……火腿属于加工肉制品，我个人是不建议吃的，想吃肉，加一点新鲜瘦肉就好了，不必为了追求食物的风味，而对自己的健康不负责任呐。豌豆和玉米可以加，但它们都属于主食，加了这些东西就得减少白米饭的量，最主要的是，搭配了它们的炒饭，拍照出来的色彩并不太好看，颜色太乱太杂了。

不管做什么饭菜，都不宜过度添加油盐糖，炒饭也是一样，现在大家都用得起不粘锅了，用不粘锅来炒饭，可以一滴油都不放的，反正我做炒饭，从来都不放油，不要以为不放油胡萝卜素就不能被人体吸收了，亲，您要知道，胡萝卜素是在人的小肠里被消化吸收的，不是在炒菜的锅里。不放食用油，并不等于您没有吃进去油脂，肉里蛋里都有脂肪呀，您喝的酸奶、吃的坚果里，也有脂肪，也许吃的顺序有先有后，但总归会在小肠里碰面。

不管是鸡蛋炒饭还是肉丝炒饭，一定要搭配胡萝卜和葱花呀，胡萝卜要一大根哟，先蒸熟，切成小小的丁；米饭的量要少一点，控制好主食的量，才能控制好身材。这样的炒饭，有饭有菜，有碳水有蛋白质，妥妥的健康食物呀。

我喜欢自己去炒饭，为什么呢？①，不受时间的限制，②不受多少的限制，③，不受质量好与坏的限制。想怎样炒就怎样炒，只要色，油腻，喷香就可以了。如：炒西红柿鸡蛋饭，把鸡蛋打散西红柿切成丁子放油腻煎熟将冷饭拌匀放入锅里，放点盐，辣椒粉，翻动一下，冷饭炒枯一点，一个色，香，味俱全的西红柿炒鸡蛋的米饭成功了，色彩艳丽，香味十足，令人口水直流，一口气能扒下二碗饭的西红柿炒鸡蛋的冷饭咽下肚子里了，还有什么辣椒丁炒胡萝卜丁带点醋的米饭，还有肉丁炒酸菜的米饭，还有…。让你吃个气醒，让你吃个不知道放碗，这就是油盐饭的魅力了。

李时珍是什么知道各种中药对人体的药理作用的是仙人吗

李时珍(1518—1593年)，明代伟大的医药学家、博物学家。字东璧，号濒湖，湖北蕲春人。李时珍出生在一个世医的家庭。父亲李言闻系当地名医，李时珍受父亲的影响极深。他从小喜爱医药，虽经父亲督促，精读四书五经、坟典传奇，但却无心功名，终于走上研究医药、研究自然科学的道路。

蕲春县有着适宜多种生物生长的环境，加之李时珍所处的时代，正是我国封建社会开始孕育着资本主义萌芽的时期，因此，他受到当时环境因素的影响，具有探求事物真理的自然科学唯物主义的思想、“格物致知”的科学态度。

李时珍渊博的学识和在科学上取得的伟大成就来自他本人的勤奋学习、广博搜罗。他曾闭门读书，达十年之久，通过精读古代经史子集各部各类著作，李时珍在史学、哲学、文字学、训诂学等方面，造诣甚深；对于考释药物名、药性、治疗等方面，均取得坚实

的基础，成为其

科学成就的重要原因之一。另一方面，他又躬亲实践，广泛地向具有实践经验的人们学习。如向农夫学习有关谷、菜等方面的知识，从渔人处学习到并熟悉各种鱼类的生活习性，向车夫学习采用旋花“益气续筋”的功用知识，从手工业工人处学习采矿和防止采矿过程中中毒的问题以及向猎入学习捕蛇、捕兽及这些动物的习性知识．他的足迹遍及湖广、河北、河南、江西、安徽、江苏等省，深入林区、矿井、莱畦……亲身体验(诸如关于采集铅矿、种植韭黄、观察狸狼的生活习性等等)。对许多尚未弄清的事实，他就亲自进行实践，做了不少临床药理实验。为了区别药物的不同品种，他亲自采集，一一比较，并与古书对照“始得其的。‘诸家所说，皆未可信也。”类似的例子不可胜计，这些都是他取得成就所不可或缺的条件。

善于吸收古今中外以及包括各少数民族医疗方面的成就，是李时珍虚心治学的另一特点。他在《本草纲目》中记载的天竺、大食、波斯、南洋诸国、胡人、蕃人以及由梵文、佛经引述的药物名称及知识是相当丰富的．这表明李氏虚心的学习态度，也是他取得成就的另一重要原因．从宋代唐慎微的《经史证类备急本草》一书问世以后，一直到《本草纲目》的著成，其间经过几百年的时间，李时珍搜集了这段时间出现的374种药物．其知识面之广，内容的丰富使得《本草纲目》成为我国古代具有世界影响的博物学著作。

李时珍具有人定胜天，利用自然、支配自然和改造自然的自然科学唯物主义思想。他通过研究历代本草学的著作，得出了时代不断在前进，科学总是在进步的结论，认为后人必然会超过前人，科学不会总是停留在一个水平上而停滞不前。他说，今人总是要“发现前人未到之处”的，因而他敢于怀疑古人，批判地继承前人的成就．不论是近人还是古人，是经典著作还是一般专著，他都敢于批判错误，而不是回避矛盾。

他在《本草纲目》一书中，在每一种药物之下，采用了“正误”的方式对前人的错误进行纠正和辨误，其中绝大多数是言之有据，符合科学道理的。这一体例在本草学上也是创造性的，说明他在自然科学方面的渊博知识和坚实基础。为了使药物发挥其更大的治病作用，他主张对药物的本性进一步加以改造，用人工的方法改造药物的自然性能。如对药物的升降浮沉的药性，主张采取某些办法，使其服从于治疗的需要。如认为对原来的药性下沉的药物，可以用酒引之，使其上升至颠顶；而原为升浮之药物则可以咸寒药为引使直达下焦。这样，他得出了人不仅能够“窥天地之奥”，还有“达造化之权”的能力，能改造自然，支配自然。李时珍以科学批判服食，他痛恨迷信神仙之说，如在谈到古代以金银服食时，认为“血肉之躯，水谷为赖，何能堪此金石重坠之物，久在胃肠乎。求仙而丧生。可谓愚也矣!”(《本草纲目·金石部·金》>又说：“(银)性刚戾，服之能伤肝是也。抱朴子云银化水服司·成地仙者，亦方士谬言也，不足信。”(《本草纲目．金石部·银》)认为所谓可以居住水中，步履水上，都是“邪说”，“幻诞之谈。”他斥《本经》、葛洪等关于服食的论述为“误世之罪，通乎天下”，认为药物“治病可也，服食不可也。”(《本草纲目。兽部·伏翼》)

李时珍广泛涉猎，闻历极深，使他对于自然界的变化万

千的现象，具有较高的鉴别能力，何者为常，何者为变，何者为真，何者为假，均予注意辨别。例如，对于人体的正常生理解剖现象与正常之外的变异现象，他认为是由于人体“有禀赋异常者，不可执一而论”。不能以自己的一隅之见，而认为自然界“古今六合无穷变化之事物为迂怪”。通过这一朴素辩证法的思想，他记载了自然界动植物形态、习性、变异等方面的多样化，注意到事物的多样性，因而其著作成为当代一部植物学的百科全书。李时珍对药物学的研究方法，在当时是具有启发性和代表性的。他强调亲自实践的科学态度，并开始应用了一些临床药理实验、比较解剖研究以及动物解剖的科学实验。李时珍亲自验证了罗勒子治疗眼翳和曼陀罗花的麻醉作用的临床药理实验。又对大豆、鸡肠草等植物的药理作用进行了药理实验。他实地解剖鲮鲤、蛇等多种低等动物，以证实其解剖结构。通过比较解剖学、比较生物学的研究，确定某些容易混淆的植物的特征和鉴别方法。李时珍的这些研究方法，对后世是有启发性的，在当时的科学界也可以称得上是一个创举。然而，他对于未知或知之甚少的事物，却常常用“未审然否?”“亦无所询证，姑附于此，以俟博识”这样一类的语言，其实事求是的科学态度可见一斑。李时珍不仅是一位药物学家，又是一位博物学家。他对于生物、地质等学科很有研究，对化学、天文、历法、气象也有一定的心得。

李时珍更是一位高明的医药学家，他在自己的著作中，载有相当多的验案，均为本人治病之记录。他在自然科学各门学科方面的成就，以及精研医学理论及丰富的实践，使他在医疗活动中，取得较好的疗效，一度应召入太医院。他的坚实的理论基础，来自《内经》、《难经》、《伤寒论》等经典医著，但他的自然科学的唯物主义态度及朴素的辩证法思想使得他更加尊重《内经》，以后尤其是金元以来的医学思想和成就，他受金元四家的影响最大，特别推崇张元素、李东垣的医疗思想。认为张元素是“大扬医理，灵素之下，一人而已。”他把在药物学上的成就，灵活地运用到治疗学上，除去遵循传统的医学理论进行严格的辨证论治以外，特别重视分析药物的归经，讲究性味，丰富和发展了本草学的理论内容，从而使其治疗的效果不断提高。李时珍对脉学、经络学说也都有较深的理解和研究。这些坚实的基础理论知识，也都是他医学、药学成就必不可少的条件。他的著作除去《本草纲目》是一部博物学的划时代作品外，还有《濒湖脉学》、《奇经八脉考》等书。在书中，李时珍以简洁明了的诗句，概括地总结了中医常用的脉象，极便于初学记诵，有利于普及脉学知识；《奇经八脉考》则是十二条正经以外的经络系统的总结。《濒湖脉学》曾被译为德文，在国外出版。在文学方面，李时珍还是一位诗人，他的《濒湖脉学》，就是用律诗体写成的。可惜文献中只保存他少量的律诗。

李时珍是我国古代具有代表性的杰出科学家。在国内外有崇高的声誉和很大的影响。1953年，莫斯科大学为李时珍塑像；把他作为世界上最有名的科学家之一。我国在五、六十年代中，陆续发行邮票，拍摄电影故事片，并建立李时珍陵园。1988年，为纪念李时珍逝世390周年，在李时珍家乡举行了隆重的纪念会。对李时珍的研究现在仍在不断地深入发展。

我感觉他是仙人,他就了很多人的生命.

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