紫薯牛肉煎饼怎么做的好吃紫薯鸡蛋煎饼的家常做法大全怎么做好吃-菲力牛肉网

紫薯牛肉煎饼怎么做的好吃紫薯鸡蛋煎饼的家常做法大全怎么做好吃

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紫薯鸡蛋煎饼的家常做法大全怎么做好吃

主料

紫薯

2根

鸡蛋

1个

面粉

200g

辅料

油

适量

盐

适量

水

适量

步骤

1.准备好鸡蛋，紫薯，面粉

2.紫薯去皮。

3.切成小块。放人微波炉，大火转五分钟。

4.鸡蛋打散。

5.蛋液里加入面粉，加些许水，搅拌均匀。

6.转好后的紫薯，用大勺把它摁成紫薯泥。

7.将紫薯泥倒入鸡蛋和面粉中搅拌均匀。

8.将搅拌均匀的，慢慢倒入不粘锅，开小火。煎至定型，翻面再小火。

9.两面微黄，熟了。

10.新鲜出锅。

紫薯煎饼的做法

紫薯煎饼做法一，

材料

紫薯、糯米粉、面粉、油

做法

1、紫薯去皮，上笼蒸熟。

2、用勺将紫薯捣碎成泥，加适量糯米粉和面粉（增加粘度）拌匀。

3、然后搓圆，按压成饼。

4、电饼铛放少许油，煎熟即可。

紫薯煎饼做法二，

材料

紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙

做法

1.紫薯洗净切片隔水蒸熟。

2.用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。

3.把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。

4.圆饼滚上白芝麻。

5.平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!

紫薯煎饼做法三，

材料

紫薯，面粉，鸡蛋，香油，葱花，盐

做法

1.紫薯削皮洗净后，切成细条。<越细越好，容易熟>

2.鸡蛋磕入面粉里，加入少量盐，香油和葱花，再加适量水，加入紫薯条一起搅拌均匀成糊。

3.锅加热，倒适量油，倒进面糊，小火煎。

4.想紫薯快点熟，可以盖上锅盖小火慢煎。

5.煎至两面金黄即可。

紫薯煎饼做法四

材料

普通面粉200g，紫薯泥100g，酵母2g，温水适量（大约100g左右），细砂糖一勺

做法

1.酵母溶于温水中（大约30度左右，手腕试不烫），静置3分钟

2.面粉放在大盆中，倒入酵母水，再倒入温水，先用筷子搅拌成雪片状，然后用手揉成光滑面团

3.盖上保鲜膜，放室温发酵至大约2倍大（现在的气温大概大半个小时就好了）

4.等待发酵面团的过程，做紫薯泥。紫薯上锅蒸熟后，去皮按压成泥，趁热拌入一勺细砂糖，拌匀后成紫薯泥备用

5.发酵好的面团，充分揉匀排出面团中的空气，搓成长条，分成五个小剂子

6.取一个小剂子，搓圆按扁擀成圆形，在当中放上搓圆的紫薯馅

7.像包包子一样包起来，再按扁，表面撒上白芝麻，醒10分钟

8.平底锅空锅加热（注意不要放油），把醒好的饼胚排入锅内，用小火烙至两面稍有焦黄即可

紫薯鸡蛋煎饼的家常做法大全怎么做好吃视

主料

紫薯

2根

鸡蛋

1个

面粉

200克

辅料

油

适量

盐

适量

水

适量

步骤