紫薯牛肉红枣蒸糕做法，紫薯山药蒸糕的做法-菲力牛肉网

紫薯牛肉红枣蒸糕做法，紫薯山药蒸糕的做法

大家好，关于紫薯牛肉红枣蒸糕做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于紫薯山药蒸糕的做法的知识，希望对各位有所帮助！

紫薯加糯米粉多层蒸糕做法

紫薯蒸糕

用料：紫薯 2个（小的）、自发粉 200g、鸡蛋 2个、白砂糖、油少许、水适量

紫薯蒸糕的做法

1、紫薯蒸熟后压成紫薯蓉（想要口感滑的可用搅拌机打，或用筛子过滤紫薯中的纤维）。

2、蛋清与蛋黄分开。将蛋黄与放凉的紫薯蓉混合，加入一小勺的油、糖

3、将自发粉与搅拌好的紫薯蓉混合成糊状，根据情况添加水，不能加太多，面糊要保持比较浓稠的状态，不要打圈搅拌，要上下搅拌

4、蛋清放入小许盐，再加入糖打发，直到蛋清变成白色泡沫状，将一半打发的蛋白加入面糊，上下搅拌均匀后再加入剩下的蛋白搅拌。

5、将搅拌均匀的面糊倒入容器内，上锅，大火蒸15分钟，美味又颜色漂亮的紫薯蒸糕就出锅了！紫薯蒸糕的做法

小贴士

自发粉与紫薯蓉混合时，一定不能用顺时针或逆时针等打圈的方式混合，因为这样会增加粉的筋道，要用上下混合的方式搅拌，而且搅拌的时间不能太长。

紫薯山药蒸糕的做法

如何为宝宝做一份简单营养的糕点？紫薯山药蒸糕是宝宝爱吃的美味的手指食物，接下来看看紫薯山药蒸糕的做法。

紫薯山药蒸糕

食材

紫薯30克、铁棍山药30克、鸡蛋1个、油适量

标签

缓解便秘、手指食物、不爱主食、不爱吃蛋、加餐零食、中式面食、10m+

难度

1.紫薯和山药去皮切块。

2.将切成块的紫薯山药放入蒸锅蒸20分钟。

3.将蒸熟的紫薯跟山药跟鸡蛋放入料理机搅打成泥。

4.容器底部跟四周刷上油，倒入混合好的泥，用勺子将表面抹平。

5.盖上锡纸，表面戳几个小洞。

6.上锅蒸20分钟后脱模切片即可。

小贴士

1.比例按照紫薯：山药：鸡蛋30：30：1即可，自己根据需求的量来制作。

2.锡纸上一定要戳洞，防止水蒸汽使得蒸糕表面不平整。

食谱点评

奶香紫薯蒸糕

材料：熟紫薯80g，配方奶60ml，低筋面粉30g

【做法】

1.所有食材放入料理机

2.打发成酸奶状

3.给模具刷上牛油果油

4.倒入面糊

5.盖上保鲜膜，戳几个洞，冷水上锅蒸20分钟，闷5分钟，放凉脱模

关于紫薯牛肉红枣蒸糕做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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