什么叫正宗清汤牛肉丸 潮汕牛肉丸怎么做好吃
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于什么叫正宗清汤牛肉丸，潮汕牛肉丸怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
潮汕牛肉丸怎么做好吃
1首先豆腐放入砂锅，改盖焖到沸腾，
2然后放菠菜和牛肉丸搅拌一下，
3等牛肉丸内测煮出小孔，吸饱汤汁，就可以出锅了可以根据自己的喜好放材料，比如虾仁觉得口味淡可以在出锅之前放一点盐就可以了
正宗潮汕牛肉丸怎么做
主料:潮汕牛肉丸150g、生菜50g辅料：盐适量、鸡精适量、蒜头油适量
步骤
1.牛肉丸用水洗一下，在丸子上切十字（也可以不切），切的原因有三个：一是能在短时间内煮透，二是有花纹，好看，三是容易夹
2.生菜洗净待用（正宗的潮汕牛肉丸汤必备青菜是生菜，其他的都是错误搭配）
3.这个配料是最最重要的，蒜头油，可以说是画龙点睛之物。如若买不到正宗的蒜头油，可以自己做，凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来
4.锅内下适量的水
5.水开下牛肉丸，一定要在水开后再下，否则牛肉丸煮得太久没有味道
6.煮到丸子浮到水面，下少量的蒜头油7.下适量的盐
8.下适量的鸡精
9.将生菜撕小块放到容器中（真正的潮汕清汤牛肉丸里的菜不是煮出来的，而是热汤淋出来的）
10.将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上11.挖出香香的蒜头油
12.淋到牛肉丸汤上，这是最关键的一步，画龙点睛哦
回族清汤牛肉丸子最正宗的做法
步骤/方式1
牛肉洗净后剁成肉绒
步骤/方式2
洋葱洗净切小丁
步骤/方式3
蒜切成蒜蓉
步骤/方式4
全部放在碗里，加盐、酱油、料酒，洋葱末，蒜蓉搅拌均匀
步骤/方式5
搓成丸子
步骤/方式6
起锅，水烧至冒泡
步骤/方式7
下入丸子，小火煮至飘起，撇去浮沫
步骤/方式8
放入菜叶，小火煮5分钟即可
OK，关于什么叫正宗清汤牛肉丸和潮汕牛肉丸怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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