菜花荷兰豆炒牛肉？牛肉炖荷兰豆怎么做-菲力牛肉网

菜花荷兰豆炒牛肉？牛肉炖荷兰豆怎么做

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于菜花荷兰豆炒牛肉和牛肉炖荷兰豆怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享菜花荷兰豆炒牛肉以及牛肉炖荷兰豆怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉炒豆角南瓜的做法

用料

南瓜一块

豆角一大把

牛肉一小块

葱姜蒜适量

做法步骤

步骤1

将南瓜切块、豆角切小段（不切用手掰成小段也可以）、牛肉切合适大小，葱切葱花、蒜切片、姜切丝或片

步骤2

锅里放适量油（炒锅：盖过锅底再多一点点就可以），待油热后（冒了比较多的烟），把毕肉放入锅内翻炒，翻炒至微微发黄的时候倒入一点点酱油（老抽不是生抽），继续翻炒至肉均匀上色。然后将葱姜蒜倒入锅里，翻炒几十秒。

步骤3

倒入豆角南瓜，翻炒均匀后（大概几十秒，菜肉混合均匀就可以）加一勺生抽、一勺味极鲜、蚝油（大概一矿泉水瓶盖的量），继续翻炒。这个过程中有可能出现焦糊，不要慌张，可以把火调小一点，或者加一点点水（一点点防止焦就可以，因为后面还要加水）。

步骤4

翻炒均匀上色后，加入一玻璃杯的水，量可以自己调整，不用没过全部的菜，倒入锅里后大概到达菜量的一半就可以，然后盖上锅盖焖煮七八分钟，此时开中小火就可以。这个过程需要时不时翻炒，以防糊锅。

步骤5

期间可以尝尝豆角软没软（咬一下试试软硬度就可以，吃生豆角会拉肚子所以不要咽下去哦）南瓜有没有化，顺带可以尝尝味道淡不淡，觉得淡的话再加点盐。

步骤6

如果豆角软了南瓜也软了，味道也合适，就可以开大火加一点点味精或鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦～（如果锅里还有比较多的水，这一步可以多翻炒几十秒收一收汁）

荷兰豆豆怎么做

1.原料准备好，虾仁切好调入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分钟；

2.荷兰豆去筋择洗干净备用；

3.锅内入适量油烧至五成热，把虾仁滑入锅中；

4.转大火快速翻炒至变色，调入少许盐，炒好的虾仁盛出备用；

5.另起一锅入油和蒜沫炒香，入荷兰豆快速翻炒；

6.荷兰豆一变色，即可调入盐和鸡精；

7.再把之前炒好的虾仁回锅同炒几秒钟即可关火；

牛肉炖荷兰豆怎么做

1/12牛肉清洗干净切片

2/12放入生抽、盐、淀粉、嫩肉粉、姜

3/12搅拌均匀腌制十五分钟

4/12大蒜切沫，小米椒切圈

5/12荷兰豆去筋清洗干净

6/12水中加入少许食用油和盐，烧开放入荷兰豆焯水，捞出后过凉水

7/12热锅下油，倒入牛肉，少许白酒大火翻炒，装盘待用

8/12另热锅下油，放入蒜末和小米椒炒出香味

9/12倒入荷兰豆翻炒

10/12加入少许盐

11/12倒入牛肉翻炒均匀

关于本次菜花荷兰豆炒牛肉和牛肉炖荷兰豆怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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