牛肉粉丝汤学习，牛肉湘菜粉丝汤的做法-菲力牛肉网

牛肉粉丝汤学习，牛肉湘菜粉丝汤的做法

大家好，牛肉粉丝汤学习相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉湘菜粉丝汤的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉粉丝汤学习和牛肉湘菜粉丝汤的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉粉丝汤都用哪些调料

调料:香菜、蒜苗、葱段、生姜、香叶、花椒、桂皮、八角、小茴香、盐、料酒。

做法

1、牛肉洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，葱段焯水。

2、准备好调料，装入调料盒或用纱布包起来。

3、粉条提前用冷水泡软。

4、高压锅加适量冷水，烧开，放入焯过水的牛肉，加入姜片，料酒，葱段和步骤2中的调料，盖盖，上气后压10分钟左右。

5、排气后，将牛肉捞出放凉（有时间的最好凉透，不然不太好切），切片。

6、将煮牛肉的汤中的调料，姜片，葱段捞出不要，汤倒入砂锅中，烧开后，放入粉丝煮至8成熟。

7、放入牛肉片。

8、最后，撒入香菜碎和蒜苗碎，根据自己的口味加盐调味。

收起

扬州牛肉粉丝汤做法

用料

粉丝2盘牛肉10块钱料酒适量盐适量酱油适量糖适量蒜末2个蒜瓣茴香4-6个葱1根油适量

牛肉粉丝汤的做法

步骤1切洗好牛肉牛

步骤2粉丝浸泡

步骤3开炒放入油放入蒜末茴香炒至金黄

步骤4放入牛肉翻炒

步骤5加入适量料酒

步骤6加入适量酱油

步骤7炒至沸腾起泡

步骤8放入粉丝翻炒

步骤9加入白开水末过粉丝中火煮至10分钟左右就可以出锅了（中途加点糖和盐提鲜）

步骤10出锅放入葱花

牛肉湘菜粉丝汤的做法

主料

牛肉1块

粉丝1把

百叶1张

辅料

香菜少许

葱少许

浓汤宝1块

熟花生米1把

油辣子2勺

调料

盐少许

生抽1勺

胡椒粉少许

1.粉丝提前泡好备用。

2.百叶洗净切成丝。

3.牛肉切片，葱白，香菜剁碎。

4.煮牛肉的原汤之前下面了，所以用了一块浓汤宝，加入一勺生抽，少许胡椒粉，少许盐调味即可。

5.下入泡好的粉丝，百叶丝，粉丝煮至透明即可捞出。

6.粉丝，百叶丝捞出装盆，来两勺汤。

7.摆上牛肉片，葱末，香菜，喜欢花生米的可以放点，再来两勺之前自己做的油辣子。

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