吃西餐和小炒牛肉的区别？你爱的点是什么-菲力牛肉网

吃西餐和小炒牛肉的区别？你爱的点是什么

各位老铁们好，相信很多人对吃西餐和小炒牛肉的区别都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于吃西餐和小炒牛肉的区别以及中餐相比西餐更爱哪个,你爱的点是什么的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

水牛肉和黄牛肉的区别

牛肉，是继猪肉和禽肉（鸡鸭鹅等）后，世界第三大消耗肉品。我们日常餐桌上，也经常能看到牛肉的身影，无论是家常小炒，还是炖汤炖菜，或者做卤肉，牛肉都是很棒的选择。牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，低脂肪高蛋白，是很多减肥和健身人士的最爱。在很多减脂餐的肉类选择中，除了鸡胸肉外，就属牛肉最常见。

我们平时去市场买牛肉的时候，通常不会管是什么牛的肉，只认“牛肉”二字就下手了。如果好点的肉贩子，可能会告诉你，哪些是水牛肉，哪些是黄牛肉，它们之间的区别可不小，价格也差很多。如果遇到黑心的肉贩子，就有可能把水牛肉当成黄牛肉卖给你。因此，我们在买牛肉之前，有必要先掌握下基础小知识，以免被坑。

一、牛肉的来源

牛肉，顾名思义，就是牛身上的肉。不同的牛，产出的牛肉也是不一样的。目前市场上卖的牛肉，主要来自黄牛、水牛、牦牛和乳牛这四种牛，其中以前2种居多。从品质与口感上看，黄牛肉远胜一筹，也正因为如此，有些不良商贩在利益驱使下，会用水牛肉来冒充黄牛肉卖给消费者，导致我们花了买黄牛肉的钱，买到手的却是水牛肉。

因此，在买牛肉的时候，不要一味听信肉贩子说什么肉就是什么肉，也不要光看价格，认为价格越贵越好。最靠谱的方法，就是学会辨别黄牛肉和水牛肉的小知识，这样，肉贩子一看是懂行人，自然就不敢忽悠你了。

牢记3招，轻松区分黄牛肉和水牛肉

区分黄牛肉和水牛肉，并不是一件难事，大家只需要记住它们之间最明显的3大区别即可。

1、从牛肉的颜色上区分：黄牛肉的颜色一般为棕红色或者暗红色，软组织部分为白色，脂肪部分为淡黄色或深黄色；水牛肉的颜色一般为暗深红色，脂肪部分偏白。从肉色上看，水牛肉比黄牛肉暗一些，脂肪颜色洁白而富有光泽；

2、从牛肉的质地上区分：黄牛肉的肉质更细腻，肌肉纤维较粗，肌肉与肌肉间比较少脂肪夹杂；水牛肉的肉质较粗，肌肉纤维粗而松弛，含水量大；

3、从烹制后的牛肉上区分：如果把牛肉煮熟，也能很明显看出黄牛肉和水牛肉的不同。黄牛肉的骨头煮熟后为黄色，水牛肉的骨头则比较白。水牛肉不容易煮烂，吃起来口感比较寡淡，没有黄牛肉香嫩。

小心黄牛肉和水牛肉里的“注水牛肉”

除了学会区分黄牛肉和水牛肉外，我们在买牛肉的时候，还要格外提防注水牛肉。有些肉贩子会给牛肉注水来增加牛肉的重量，注水后的牛肉，重量可以提高15-20%。这类牛肉的口感不好，还存在食品安全问题。

无论是黄牛肉，还是水牛肉，注过水的牛肉一般存在下面3个特征：

1、正常的牛肉只有少量黏稠血水渗出，注水牛肉的血水则又清又淡，并且量不少；

2、正常的牛肉颜色为深红色，注水牛肉的肉色比较浅，甚至泛白；

3、正常的牛肉，切口部分摸起来会有点黏手，注水牛肉的切口摸起来则无黏手感，还会有不少血水渗出。

同样的一道菜在家里吃和在外面吃有什么区别吗

当然有区别，可从以下几个方面来说：

1、口感：饭店的做菜基本都是大火候，多调味料，少时间(宁可不熟也不要焦)，家里的相对于来说就比较“温和”了，所以在吃起来的时候重口味的吃饭店的比较好吃、过瘾，喜欢清淡的朋友家里做的就比较好。

2、成本：同样一道菜，只要菜量是一样的，那么成本是一样的。柴米油盐忽略不计。所以在饭店吃你需要掏钱，在家吃也需要掏钱，但是在家会省钱的多。

3、环境：饭店毕竟是公共场合。喜欢热闹的朋友可能比较好，喜欢安静的朋友还是在家吃比较好。家毕竟有一种温馨的感觉。

4、方便：其他方面比如你想加酒加饮料加菜，在饭店更方便一点，在家的话你还需要自己做，如果没有你还需要出去买。其次饭店吃完饭款立马就可以走人，在家的话你肯定需要收拾一番。

以上就是我对您的问题的见解，希望给我点个赞，望采纳。谢谢你

中餐相比西餐更爱哪个,你爱的点是什么

中餐相比西餐更爱哪个，你爱的点是什么？

这是一个好问题，先出来我的答案吧，当然是更爱咱中餐啊

作为土生土长的中国胃，那必须是更爱中餐呀。当然西餐里面有很多也是非常不错的食物，我也喜欢，但毕竟老外的东西吧。比如说美国的食物，什么炸鸡汉堡牛排这些，还有很甜的甜食，这些高热量的食物偶尔吃一次还行要经常吃，那肯定是受不了的。而且西餐的做法相对来说会比较单调，又容易油很大还是吃不太惯呀。

那接下来说说我最爱点什么？

1.好吃的面食。

我太喜欢吃面食了，尤其是像三丝的刀削面油泼面这些，当然还有凉皮儿，作为一个东北人，大饺子大馄饨，这也是少不了的必须都得安排上。再搭配点小配菜，小凉菜拍个黄瓜，凉拌的牛肉，再搭配点蒜吃，真的是绝了。

2.第2个我觉得是火锅。

中国火锅天下第一，特别是四川重庆的那种麻辣锅底的，再加点油，dear，然后火锅里面加点，肥牛，菌类，蔬菜，豆皮儿，豆腐，再加点莴笋，再加点巴沙鱼这一顿吃的，可以美味上天！

3.甜品。

甜品我通常会选西餐里面的，蛋糕，那种咸甜口的，吃起来也不会很甜，然后也不会很油腻，而且我不会吃很多，吃一点就觉得很满足很开心了。另外像某德基的蛋挞也是非常不错的，刚出锅的来上那么一口，哇，真好吃！！！吃甜品最好的是搭配泡一点茶，比如说小青蛙，烧水烧上，茶泡上，一口甜品，一口茶，那真是人生一大乐事呀。

4.作为东北人怎么少得了一天三顿的小烧烤，但咱们东北人对于烧烤是非常讲究的，一般南方，抢的烧烤吧，还是不太容易满足我们的胃口。平常要点的话想找一家，好吃的适合吃的烧烤店，真的是可遇不可求呀所以每去到一个地方我都抱有这种心态，去尝试，看看有没有能找到，喜欢吃的烧烤店。比如说，烤湿辣牛肉，烤鱼豆腐，烤面筋，烤羊肉串儿，或者是烤茄子烤韭菜，烤的蜜汁鸡翅也是一绝。对了，考的石蛋，烤秋刀鱼，考金针菇，再来点烤的牛肉丸也行，这个时候来点东北产的小洋葱那就更绝了，稍微喝一点，跟朋友聚聚会，这太棒了！

关于吃西餐和小炒牛肉的区别到此分享完毕，希望能帮助到您。

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