牛肉葱汁 牛肉墨鱼粥的做法
各位老铁们好，相信很多人对牛肉葱汁都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉葱汁以及牛肉墨鱼粥的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛肉墨鱼粥的做法
1、食材：墨鱼肉一百克，大米三百克，猪肉三十克，白胡椒粉八克，姜汁十五克，葱汁二十克，盐三克，味精少许。
2、把新鲜的墨鱼去掉鱼骨取下鱼肉，用清水洗净，然后切成小丁的样子，再把猪肉也用清水洗好，切成肉丁备用，把大米用清水淘洗干净。
3、把锅中放水，加入切好的墨鱼丁和猪肉丁，再放入白胡椒粉和姜汁以及准备好的葱汁，开火烧开，烧开以后再接着煮制一会，把肉煮到五成熟。
4、锅中的肉有五成熟以后把淘洗好的大米放入锅中，与肉一起煮制，开锅以后可以把火力调小，慢慢的熬，过一个小时左右，锅中的粥就能熬好，这时可以可以入食用盐和少量的葱花进行调味，调匀以后直接出锅装碗，降温以后就能食用。
红萝卜炖牛肉的做法
主料：牛肉（瘦）300克
辅料：胡萝卜100克,白萝卜100克
调料：料酒15克,味精2克,盐3克,姜汁10克,葱汁10克,鸡精15克
做法：
1.牛肉、胡萝卜、白萝卜均切成细丝
2.勺内放鲜清汤800克，加料酒、精盐、鸡精
3.下入胡萝卜丝、白萝卜丝及葱、姜丝烧开
4.最后下入牛肉丝烧开，撇去浮沫，熟透后加味精，出勺装碗即成。
牛肉馅去膻味的最佳方法
去除牛肉馅膻味的方法有很多种，首先要炮制花椒水，用开水冲泡花椒粒，浸泡一个小时以上即可，在搅拌肉馅时按照3:2的打入肉馅中，然后加胡椒粉，盐，老抽，生抽，料酒，姜末适量，再加用油浸泡过的大葱末，加个鸡蛋，搅拌均匀就可以了
文章分享结束，牛肉葱汁和牛肉墨鱼粥的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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