牦牛肉精致汤锅，正宗牦牛肉汤锅怎么做
大家好，今天小编来为大家解答牦牛肉精致汤锅这个问题，正宗牦牛肉汤锅怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牦牛肉牛肉汤锅一般煮几分钟
1，草果、八角用火烧出香味，不可烧糊备用；
2.牦牛肉洗净切小块后放入土陶锅中，加凉水大火烧开清除泡沫；
3.将草果、八角、姜、花椒、桂皮、香叶放入锅中和牦牛肉一起炖2-3小时；
4.制作锅底，锅加适量油烧热，放入葱段、姜片、蒜泥、干辣椒段、爆香，待其炸成金黄色后加入麻辣酱炒出味。
5.把炒好的锅底倒入炖熟的牦牛肉中加入适量盐大火炖10分钟即可。
6.食用前放入香菜，薄荷、茴香。其余时鲜蔬菜可边吃边放。[1]
正宗牦牛肉汤锅怎么做
牛肉汤锅的做法1牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。泡姜切片，泡辣椒切成1cm长的段。大蒜从中间分成两半。2炒锅中倒入油，大火烧至七成热，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干红辣椒、郫县豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉块、八角和草果，翻炒均匀后加入凉水（水量以没过牛腩肉块2cm为宜），大火煮至沸腾，再继续炖煮1小时。3之后放入切好的牛蹄筋，继续炖煮1小时，至肉酥烂即可。4吃的时候可将炖好的肉和汤盛到电火锅中，边吃边加热，吃过肉后还可以用汤涮青菜。
新鲜牦牛肉汤锅一般煮几分钟
一般汤锅底就是熬的越久越好，尤其是秏牛牛肉肉质较粗，不宜炖烂。所以熬制时间更要长，一般4-5个小时为宜。
OK，关于牦牛肉精致汤锅和正宗牦牛肉汤锅怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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