傣味柠檬小炒牛肉？傣味柠檬撒撇正宗做法-菲力牛肉网

傣味柠檬小炒牛肉？傣味柠檬撒撇正宗做法

这篇文章给大家聊聊关于傣味柠檬小炒牛肉，以及傣味柠檬撒撇正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

傣味柠檬撒撇正宗做法

一、材料

米线，柠檬，肉、韭菜，芝麻，辣椒，盐，味精。

二、制作方法

1、米线先泡煮熟晾放在一旁备用。

2、肉剁碎用开水烫熟或直接放锅里炒熟放置碗中。

3、韭菜切细并把水分挤干。

4、把除了米线所有的材料放在一个碗里调拌。

5、食用时把米线往盛放调料的碗里蘸食，柠檬撒撇制作完成。

昆明北市区傣味餐厅排行

昆明市内19家傣味菜馆大比拼，到底哪家最地道？云南民族众多，各族口味不同，而大家谈论很多的一个就是傣味。今天就来说说看，分别都有那些口碑棒棒的傣味。

-傣味轩-

位置在市中心，适合逛街后和朋友一起去吃，个别菜肴很特别，值得试试看，尤其是坐在外面看着人群熙熙攘攘的时候，吃饭也变得悠闲了。

推荐菜：手抓饭，傣味烤鱼，泡鲁达

地址：护国街道南屏街综合大楼二楼(家乐福对面建行二楼)

-西双版纳勐海傣味园-

地方不大，但服务很热情，菜品的味道和分量都很足，再来上一口自家酿的酒，味道棒棒的。

推荐菜：菠萝饭，酸笋炒洋芋，柠檬手撕鸡

地址：永康路海鲜街28号(金龙饭店后)

-傣香原味-

环境好，位址也很好，店内环境舒服大方，菜品味道也很突出，酸酸辣辣，适合饿的时候去。

推荐菜：香茅草烤鱼，烤猪皮

地址：滨江俊发商业广场二楼(白云路与万华路交叉口)

-多哥水傣味餐厅-

市区里一家名声在外的傣味餐厅，竹编的装修风格，流水式的上菜，每一道菜的背后都保持了最大的原味。

推荐菜：菠萝饭，烤三线肉

地址：金马坊司马巷10号(儿童医院后侧)

-纳禾春汉傣文化餐厅-

这是一家有傣味也有汉菜的餐厅，屹立不倒的原因，绝大多数还是因为味道和做菜的诚心。

推荐菜：小炒冬瓜猪，酸笋炒牛肉

地址：北市区小康大道163号(江东和谐世纪正对面)

-雨林小筑-

傣式的酸汤火锅，不同于泰式冬阴锅，喝起来更加酸爽，也更符合云南人的口味。

推荐菜：火锅套餐，七彩捞饭

地址：人民中路17号新西南4层

-傣味云南-

很惊艳的一家店，大人孩子都喜欢。环境不错，菜品的摆放啊，质量啊，味道啊都说的上来。

推荐菜：炸猪脸，手剥竹笋

地址：官南大道与福达路交叉口雪铁龙4S店西行200米路北

-双胞傣味-

傣家院落，淡淡竹香，价格还算实惠，环境一般，但是味道还是很地道的。

推荐菜：烤五花肉，菠萝饭

地址：昆前路60号

-滇拓东傣味-

餐厅面积很大，服务员大多是德宏妹子，可以选择套餐，也可以单点，地方特色浓郁。

推荐菜：凉拌菠萝，孔雀宴

地址：金泉小区景江路22号

-老滇缅320傣味餐吧-

这是个老品牌，320很有历史意义，加上餐厅也经营的不错，在昆明有几家分店，靠的就是味道和感觉。

推荐菜：柠檬撒，老奶洋芋

地址：学府路534号阳光果香小区旁(金鼎山北路)

-傣香悦-

口感独特，上菜的速度也很快，分量和卫生都挺好，是个家庭聚会不错的选择。

推荐菜：番茄炒芭花，手撕干巴

地址：西福路中段（瑞景商务酒店一楼）边防疗养院旁

-盈江傣味园-

店里最好是提前定一下，那样上菜的速度就会好一些，手抓饭趁热吃还是很有味道的。

推荐菜：手抓饭，火锅

地址：二环西路453号静逸美食广场内

-傣佳楼-

手抓饭的诚意很足，泡鲁达也是老椰子现剐丝做的，团购价格很实惠。

推荐菜：手抓饭

地址：二环北路金星小区颐园路69号

-包敏麻辣菜-

手抓饭可以，另外会加一些其他单点的菜，味道也不错，而且有甩粑，搭配起来，酸辣甜咸都有了。

推荐菜：手抓饭，甩粑，泡鲁达

地址：文林街文化巷(云大宾馆对面)

-芭蕉叶傣味小吃勐海烤鸡-

烤鸡的味道很地道，手艺都是原乡过来的。

推荐菜：烤鸡，烤鱼

地址：呈贡大学城呈贡理工大学3号门对面步行街G126号铺

-德宏傣味菜馆-

位置不是很好找，但回去的吃大多是回头客带新人来，经常在排队，装修，口味都给好评哦。

推荐菜：柠檬鱼，酸帕菜

地址：金碧街道环城西路577号(社会科学院云南出版大楼旁)

-傣乡部落-

房间的装修花了些心思，都是傣式模样的，手抓饭的分量和菜色都很大，不但量足而且种类多，可以尝试。

推荐菜：手抓饭

地址：南亚风情第壹城青岛啤酒夜市20号(亚泰美食城斜对面)

-傣泐喃召-

菜品丰富，环境好，就餐的人也很多，在附近是比较出名的一家店。

推荐菜：烧烤大拼，紫米酒

地址：滇池路盛高大城二期21-2号

-绿月晓寨傣味餐厅-

量大，味道好，地址也好找，尤其是他们家的主打菜--手抓饭。

地址：世纪金源购物中心车立方4楼(居然之家旁边)

以上是我知道的傣味餐厅，总的来说，各有特色，各有拿手菜，所以呢，没办法，说哪家第一第二，更谈不上咋给他们排名。朋友们，有机会都去品尝一下，自己喜欢的才是最好的。

傣味芹菜炒牛肉的做法

1、嫩牛肉300克，芹菜150克，绍酒40克，酱油20克，白糖10克，小苏打5克，水淀粉20克，胡椒粉1克，葱姜片20克，姜末2克，花生油500克，味精少。

2、将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入花生油，再腌1小时；

3、炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许，烧沸后，用水淀粉勾芡，放入牛肉片、芹菜片，拌均匀就可以了。

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