牛肉可以和紫菜一起吃吗(紫菜牛肉水饺)-菲力牛肉网

牛肉可以和紫菜一起吃吗(紫菜牛肉水饺)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉可以和紫菜一起吃吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉可以和紫菜一起吃吗以及紫菜牛肉水饺的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

紫菜牛肉水饺

下面是制作紫菜牛肉水饺的方法：

所需材料：

-牛肉馅250克

-紫菜30克

-饺子皮30-40张

-大葱30克

-生姜适量

-盐适量

-糖适量

-花椒适量

-生抽适量

-料酒适量

-鸡蛋1个

-香油适量

-水适量

制作步骤：

1.牛肉馅加入适量盐、糖、花椒、生姜末、鸡蛋、料酒搅拌均匀，醃制15分钟。

2.紫菜剁碎，加入一些盐拌匀，静置10分钟至软化，捞出用手挤干水分备用。

3.大葱切碎，加入牛肉馅内，加入紫菜、盐、生抽、料酒、香油，搅拌均匀，制成饺子馅。

4.将饺子皮放在手上，以勺子摆放馅料在饺子皮中间，将饺子皮对折捏紧封口。

5.将水倒入锅中，开火烧开，放入饺子，等水再次沸腾后，加入冷水放凉，反复加热至饺子皮完全透明即可。

6.准备佐料：将生姜剁碎，热锅凉油，放入姜末爆香，调入少许盐、糖，混合均匀即可。

7.把水饺捞出，摆在盘子中，淋上姜汁即可。

小贴士：

1.制作水饺时，饺子皮要先切成适合大小，厚度也要适中，否则影响口感。

2.饺子馅要搅打均匀，才能保证馅料更糯更香。

3.加入少量鸡蛋可以使饺子馅的口感更为细腻。

4.在制作饺子时，可以尝试不同的包法，如锅贴等，以增加口感的多样性。

希望以上制作紫菜牛肉水饺的方法对您有所帮助，祝您制作成功，享受美食！

紫菜牛肉汤家常做法

材料

薄片肥牛肉200克（涮火锅用的那种），酱油1茶匙，鸡汤200毫升，水800毫升，盐1/4茶匙，新鲜蘑菇4个，原味榨菜丝10克，黑胡椒粉1捏，紫菜2克，葱花1/2茶匙

做法

1.肥牛片用酱油拌匀，腌5分钟。蘑菇洗净，切片。榨菜用水冲一下。紫菜剪成小碎条。

2.将水及鸡汤倒入汤锅，加入蘑菇片，榨菜丝，紫菜，黑胡椒粉及盐。锅置大火上，汤开后转中火再煮3分钟。加入牛肉片，煮两分钟至肉片颜色变浅即好。将肉汤分放在4个碗里，每碗撒上葱花。

紫菜炖牛腩的做法

牛肉(瘦)200克土豆(黄皮)100克洋葱(白皮)100克胡萝卜50克

调料：

番茄酱100克香油10克醋5克盐5克胡椒粉2克花椒2克辣椒油1克

做法：

1.牛肉煮熟切片。

2.葱头去皮，切丝。

3.鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半。

4.紫菜择洗干净，切成2厘米长的段。

5.土豆去皮，洗净，切成块。

6.胡萝卜去皮，洗净，切成象眼片。

7.炒锅内放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味。

8.放胡萝卜片，加花椒粒焖至半熟。

9.放上番茄酱，焖至油呈红色时，制成汤码。

10.汤锅中放入鸡汤，放入土豆块，焖九成熟。

11.加上焖好的汤码，加醋、精盐、胡椒粉、辣椒油，调好口味。

12.食用前5分钟放入牛肉片、紫菜段，拣去花椒粒，煮开。

13.出锅，盛在碗中，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻油即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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