牛肉拌粉的典故，海南牛腩拌粉的做法
大家好，今天小编来为大家解答牛肉拌粉的典故这个问题，海南牛腩拌粉的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
东龙酸粉历史地位
广西贵港市东龙镇特色小吃，主料主要用米粉、牛肉巴、油炸花生、酸黄瓜、酸豆角、油炸脆、叉烧、香菜等，佐料主要有米醋、秘制调料等。
传说清朝时，酸粉从贵港市传入东龙，东龙人结合丰富的中医药原理，将其进行改良，在用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋，正宗的东龙酸粉一定要配上东龙地区独有的秘制调料，吃起来才酸甜、可口、香喷喷，与其他地区粉风味相去甚远，唯东龙独有，慢慢地“东龙酸粉”之名就被传开了。
海南牛腩拌粉的做法
牛肉若干米粉两块香油若干盐少量生抽适量鸡蛋一个番茄一个陈皮一块
牛肉拌粉的做法步骤
步骤1
陈皮切成丝放进切好的牛肉片里，加花生油、香油、生粉、盐腌制半小时，清蒸40分钟。
步骤2
锅里烧开水，把米粉放进去，滚熟后捞起沥干水份。放碗里，加入生抽、盐、花生油拌匀。
步骤3
将蒸好的牛肉与拌好的米粉一起倒入碗中拌匀。
步骤4
锅里下油，加适量的盐，煎荷包蛋。煎好后放到米粉上面
步骤5
space
锅里下油，放入番茄，将番茄炒熟，加入生抽调味。最后起锅浇在碗里
拌粉拌面像肉粒的是什么
拌粉里面像肉粒一样的一般是牛肉粒或者是猪肉粒，鸡肉粒。也有可能是豆制品，类似于豆干之类的东西。不同店家的配方不同，要知道还是去问店家比较准确。
OK，关于牛肉拌粉的典故和海南牛腩拌粉的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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