烤盘锡纸牛肉的做法？烤箱锡纸牛肉的温度和时间-菲力牛肉网

烤盘锡纸牛肉的做法？烤箱锡纸牛肉的温度和时间

大家好，今天小编来为大家解答烤盘锡纸牛肉的做法这个问题，烤箱锡纸牛肉的温度和时间很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

烤箱锡纸牛肉的温度和时间

烤箱锡纸牛肉的温度和时间,分别是200°和20分钟。

锡纸牛肉（烤箱版）

用料

牛肉270克

金针菇1把

豆芽1把

芹菜2根

香菇5朵

洋葱半个

小米辣5个

小葱1根

料酒10克

生抽10克

蚝油1勺

孜然粉4g

孜然粒若干

辣椒面4g

白砂糖3克

盐2克

淀粉4勺

黑胡椒碎若干

大蒜6瓣

香油2勺

锡纸牛肉（烤箱版）的做法

准备一块牛肉可以选用牛里脊这个部位比较嫩牛肉清洗干净切成片切厚一点口感会比较好。

切片放入碗中加入料酒生抽蚝油辣椒面孜然白砂糖盐淀粉顺时针方向搅拌均匀后加入12g水用手抓匀锁住水分再加入少许的油拌匀（水和淀粉很重要会让牛肉吃起来更嫩千万不要放少了）。

拌匀后用保鲜膜封好放进冰箱保鲜腌制30分钟以上腌制的时间就可以准备配菜啦。

洋葱切丝放在最下面配菜可以随意搭配放点自己喜欢的菜（配菜上面放一些蒜末加香油和蚝油拌匀均匀的抹在上面）。

准备好后在腌制好的牛肉放在上面然后放一些黑胡椒碎蒜末可放可不放喜欢吃蒜的朋友可以放一些味道会比较不错。

然后覆盖上一层锡纸将牛肉盖好四周需要折叠边缘封紧烤箱预热200度20分钟。

烤好后锡纸从中间切开放入小米辣和葱花家里有芝麻的也可以撒上少许配上米饭炒鸡满足哦这个量比较适合两个人吃刚好配菜可以多放点哟。

电烤箱锡纸烤牛肉一般几分钟

烤箱上下火220度，需要烤15分钟。

材料：

牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒。

做法：

1、把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）

2、用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了。）

3、烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。

牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。

锡纸烤牛排的做法烤箱

烤箱锡纸烤牛排的做法

用料

牛肉200克

黄油一小块

烧烤料少许

柠檬1/4个

做法

牛排室温解冻，厨房纸巾吸干水分，不可用水冲洗。

平底锅，大火，放入黄油，稍融化后放入牛排，双面各煎一分钟，如果厚牛排侧面煎一下。

烤箱200℃预热20分钟，烤盘垫锡纸，放上煎好的牛排，两面各抹一些烧烤料，烤箱中层200℃上下火10分钟。

装盘，挤柠檬汁，开吃。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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