牛肉粽子馅的调料(牛肉粽子的肉怎么腌制好吃)-菲力牛肉网

牛肉粽子馅的调料(牛肉粽子的肉怎么腌制好吃)

今天给各位分享牛肉粽子馅的调料的知识，其中也会对牛肉粽子的肉怎么腌制好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉粽子的肉怎么腌制好吃

首先，将牛肉清水洗净后备用，切成小块。在肉块中加入十三香，揉搓使之入味。

然后，再加入适量生抽、老抽、白糖，腌制一个晚上。

最后，将准备好的糯米和肉块一起放入粽叶中包好即可

麻辣牛肉粽子的做法和配料

麻辣牛肉粽子做法和配料

1、原料准备：牛肉500g，糯米500g，粽叶适量，棉线适量。

2、糯米提前用水泡12个小时左右，先用开水烫一，粽叶用开水烫一遍。

3、泡好的糯米用酱油、生抽拌匀。

4、肉切小块，放老抽、生抽、五香粉、白糖、盐腌制，放入冰箱12个小时，使其入味。

5、取一粽叶，把它卷成圆锥形，放入少许糯米，再放入几块肉。

6、再放些糯米，把肉盖上，用手指压紧。用手指捏住多余的粽叶向一侧折叠，包住粽子，用棉线捆扎住。

7、全部做好，放锅中煮2小左右。煮熟就可以吃了，制作完成。

晋江牛肉粽的正宗做法

1.糯米搓洗干净。

2.加水，放冷藏室浸泡一晚上。

3.沥干水备用。

4.干粽子叶泡发后，加水煮沸。

5.用刷子刷干净灰尘杂质。

6.冲洗干净。

7.剪去硬梗头部。

8.牛肉切小块，加盐，生抽，生淀粉，姜丝，料酒腌5分钟。

9.炒锅倒入芥花油。

10.没热后加入牛肉滑炒至变色。

11.加入糯米，加盐。

12.加生抽。

13.加蚝油。

14.翻炒均匀，盛出备用。

15.取一张粽子叶，折叠成漏斗状。

16.填入粽子料。

17.把上面的粽子叶折回来，包好粽子，用棉绳扎好，依次做完所有粽子。

18.放入压力锅，加水没过粽子，倒扣上一个盘子。

19.按煮饭键把粽子煮熟。

20.夹出沥干水分即可。

21.迫不及待打开了一个，好香。

22.牛肉粽子就做好了。

关于牛肉粽子馅的调料到此分享完毕，希望能帮助到您。

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