彩椒牛肉串冷冻(牛肉怎么煎好吃)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于彩椒牛肉串冷冻,牛肉怎么煎好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
牛肉怎样做好吃
沙茶牛肉串的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:烤
沙茶牛肉串的制作材料:
主料:牛里脊肉,长竹签,沙茶酱,马蹄,香菇,蒜,彩椒
调料:酱油,料酒,水,淀粉,白糖,盐
教您沙茶牛肉串怎么做,如何做沙茶牛肉串才好吃
1.将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。
2.加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下
3.马蹄,香菇飞水
4.将蒜过油炸一下
5.将上述材料以及彩椒穿串,做8个肉串即可
6.刷上沙茶酱和食用油,放入提前预热的烤箱中,上下火180度烤3分钟,翻面再烤2分钟即可。
烤串好吃,吃多了上火。
香芹泡菜牛肉丝的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:炒
香芹泡菜牛肉丝的制作材料:
主料:牛腱肉,芹菜,朝天椒,四川泡椒,四川泡菜泡(豇豆,泡萝卜等),蒜片,花椒,姜丝,小西红柿各适量。
调料:油,黑胡椒粉,生抽,白酒各适量。
教您香芹泡菜牛肉丝怎么做,如何做香芹泡菜牛肉丝才好吃
1.牛腱肉切成细丝,放入一个稍大的容器内,调入生抽、白酒、姜丝、黑胡椒粉,充分调匀(建议用手抓揉使其更入味),腌制10分钟。
2.鲜朝天椒、四川泡椒和四川泡姜切丝;芹菜洗净后和四川泡菜一起切成小段。
3.大火加热炒锅中的油,待油温6成热时(锅中有明显油烟)放入花椒后蒜片。待蒜片变黄后同花椒捞出弃掉。
4.炒锅原油,改中火待油极热时放入牛腱肉丝,快速煸炒,捞出待用。
5.改大火加热炒锅中剩的油,朝天椒、四川泡椒、和四川泡菜,翻炒,立即将炒过的牛肉丝放入锅中,并加入芹菜段,继续翻炒约2分钟即可芹菜叶、红椒丝、小西红柿切开装盘。
提示:吃辣椒肯定减肥,首先就吃的这一身大汗就消耗多少热能啊!牛肉不像干煸牛肉丝那么干,嫩滑又有些嚼头,有花椒和蒜的味道又看不见这两样东西,吃起来很方便。不必担心下午例会满嘴大蒜味。谁都号称能吃辣,盘子里的泡椒到了还躺在盘子里没人敢碰。哼着就是借了人一味儿。
柚香咖喱牛肉的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
柚香咖喱牛肉的制作材料:
主料:牛肉,土豆,柠檬,洋葱,黄油,姜,料酒,咖喱,椰浆,韭菜,蒜,蜂蜜柚子茶,胡椒粉,盐,白糖各适量。
教您柚香咖喱牛肉怎么做,如何做柚香咖喱牛肉才好吃
1.牛肉切小块。土豆洗净,去皮,切滚刀块,洋葱切小块。
2.炒锅加黄油,先煸姜片,再放入牛肉块,烹入酒,煸炒至变色。
3.另一锅中加水,烧沸,放入炒过的牛肉块,挤入柠檬汁加盐、胡椒粉、白糖大火炖30分钟。
4.加入土豆,大火煮沸,小火炖煮。
5.另一锅里放黄油煸香洋葱、大蒜片加入咖喱炒香放入椰浆倒入牛肉搅匀。关火,加入蜂蜜柚子茶及拌匀撒入韭菜末即可,盛米饭将咖喱牛肉往上一倒,拿叉子勺子开饭了。
生拌牛肉配石锅拌饭的做法详细介绍
菜系及功效:精品主食
生拌牛肉配石锅拌饭的制作材料:
主料:牛肉
教您生拌牛肉配石锅拌饭怎么做,如何做生拌牛肉配石锅拌饭才好吃
生拌牛肉
原料:牛里脊肉,香菜,芝麻,甘蓝,白梨,醋精,香油,蒜泥,韩国辣椒酱,鸡精,盐,小葱末,白糖。
制法:
1.把牛里脊肉切成丝,用醋精拌匀后放入冷开水中,将醋精和血水洗净,沥干水分待用。
2.甘蓝用盐水洗净,放入盘中,香菜择洗干净切末,白梨洗净去皮及核,切丝垫底。
3.把牛肉,香油,香菜末,蒜泥,芝麻,辣椒酱,鸡精,精盐,小葱末,白糖,白梨拌匀即可。
石锅拌饭
1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜,它们是凉拌的青菜、红萝卜丝、蛋清丝、蛋黄丝、胡萝卜丝等(肉的品种可根据自己喜好选择,今天我就用徐大美女最喜欢的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果)。
2.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。
3.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、生拌牛肉与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。当然先吃生拌牛肉了。
小帖士-健康提示:
增加富含胶原蛋白和弹性蛋白食物的摄入量,胶原蛋白能使细胞变得丰满,从而使肌肤充盈,皱纹减少;弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强,从而使皮肤光滑而富有弹性。富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。天天美食网特别提示:美女们多食含铁质含胶原蛋白的食物
香辣牛肉丝的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
香辣牛肉丝的制作材料:
主料:牛辗肉500克。
调料:盐,黄酒,葱段,姜片,白卤水,花椒末,酱油,葱花,姜末,蒜泥,味精,糖,花椒油,红油,熟白芝麻,熟花生,香菜末各适量。
教您香辣牛肉丝怎么做,如何做香辣牛肉丝才好吃
牛辗肉洗净,加盐、黄酒、葱段、姜片腌渍,加白卤水卤熟,切丝,加其他调料拌匀即可。
香辣牛肉丝的制作要诀:
牛辗肉腌至肉质收紧、肉色变红。
陈皮卤牛肉的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱清爽凉菜
陈皮卤牛肉的制作材料:
主料:牛腱肉500克。
调料:盐,陈皮,花椒,干辣椒,酒酿汁,葱,姜,黄酒,香油,清水各适量。
教您陈皮卤牛肉怎么做,如何做陈皮卤牛肉才好吃
牛腱肉洗净,加盐、黄酒腌渍,加其他调料焖熟,凉透后切片装盘,浇汁即成。
陈皮卤牛肉的制作要诀:
陈皮用量要多。
清真牛肉香的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱卤酱菜
工艺:卤
清真牛肉香的制作材料:
主料:黄牛肉500克。
调料:八角,丁香,香叶,花椒粒,桂皮,山柰,高汤,盐,味精,姜,葱各适量。
教您清真牛肉香怎么做,如何做清真牛肉香才好吃
黄牛肉洗净,切大块后焯水,加调料卤制成熟,食时改刀即可。
清真牛肉香的制作要诀:
待汤烧开,出香味后再放牛肉。
羊肉用电烤箱怎么做好吃
烤箱羊肉的做法
用料
羊腿肉(3人量)2斤、盐适量、洋葱适量、姜丝适量、八角粉适量、
孜然粉(或小粒)适量、胡椒粉适量、老干妈酱一勺、香菜一根、
料酒适量、肉桂粉适量。
做法步骤
(1) 新鲜羊腿肉切成小块儿;
(2) 切入姜丝;
(3) 放入洋葱段;
(4) 浇上料酒;
(5) 撒上八角粉和肉桂粉;
(6) 再撒入现磨的胡椒粉;
(7) 加入盐;
(8) 加入一勺老干妈酱;
(9) 用手抓一抓,让材料充分进入肉里;
(10) 保鲜膜覆盖,放入冰箱冷藏,至少半个小时;
(11) 起油锅,放少许油,把腌制好的羊肉放入锅中进行煸炒;
(12) 煸炒过程中,会浸出很多的汤汁水,把汤汁水除去,这样做的目的,
就是让肉含水分少一点,进入烤箱比较快一点;
(13) 煸炒后的羊肉放入烤盘中,垫一块油纸或者锡纸;
(14) 烤箱定到最高温度,我家的烤箱最高温度是230°度,上下火,进行烤制,
时间25~30分钟,火候自控好;
(15) 烤制过程中进行翻面,撒入少许盐和孜然粒或粉,还可以再刷一层薄薄的食用油,
在烤的过程中,要翻至两遍,最后临出炉前再撒入熟芝麻;
(16) 加入香菜,装盘,香喷喷的烤香羊肉上桌了。
小贴士
入烤箱之前,先进煸炒一下,这样,既能节约时,又使肉质比较嫩;
烤箱温度以自家自控为宜。
烤羊肉串(烤箱版)的做法用料
羊肉500克、盐5克、孜然20克、辣椒面5克、生抽10毫升、
料酒5克、油20毫升、洋葱半个、签子10个。
做法步骤
(1) 羊肉洗干净,切片;
(2) 羊肉里加入10克孜然;
(3) 5克盐;
(4) 10毫升生抽;
(5) 5毫升料酒;
(6) 20毫升油;
(7) 切好的洋葱;
(8) 搅拌均匀,腌制两个小时;
(9) 把腌好的羊肉串在签子上,预热烤箱,上下火200°度;
(10) 烤盘用锡纸包住;
(11) 羊肉串放入预热好的烤箱里,烤盘放在烤架下面,接油用。上下火200°度
烘烤10分钟,然后翻面,撒剩下的孜然,辣椒面,继续烘烤5分钟,就可以了;
(12) 完成,出炉。
小贴士
里面的孜然和辣椒面可以根据自己口味增减的。
牛肉怎么煎好吃
煎牛肉所需要的食材:牛吊龙、洋葱、黑胡椒粉、蚝油、料酒、白糖、木薯淀粉、鸡蛋
1、牛肉买回来摆在冰箱冷冻两个小时,这样切的时候方便点。先把牛肉表面的一层膜去掉,切牛肉片的时候要逆丝切,厚度大概一厘米左右。
2、再把牛肉腌制下,先放入黑胡椒粉、蚝油、少许白糖提鲜、适量料酒、生抽、两个鸡蛋清,上手搅拌均匀,再放入三小勺木薯淀粉,再次拌匀。
如果觉得颜色太浅再放点老抽上色,最后封上适量食用油,摆入冰箱冷藏腌制三个小时备用。
3、电扒炉温度设定150度。倒入点橄榄油,放上腌制好的牛肉,烤的差不多时放点洋葱增香,就可以开吃了。
关于彩椒牛肉串冷冻和牛肉怎么煎好吃的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。