彩椒牛肉炒豆皮热量(牛柳加洋葱怎么炒)
大家好,如果您还对彩椒牛肉炒豆皮热量不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享彩椒牛肉炒豆皮热量的知识,包括牛柳加洋葱怎么炒的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
减脂餐的做法大全
现在很多人都意识到,要想瘦身只是不吃任何东西是不行的,还要运动和饮食调理一起努力才行。这正是管住嘴,迈开腿,其中管住嘴占有大部分是位置,所以在一天之中怎么吃,什么时间吃,吃一些什么是非常重要的,只有选对了食物,在经过正确的烹饪,就可以一边吃运动着就减肥了。
一、食材:
1.蔬菜类:
西兰花、芹菜、芦笋、生菜、番茄、菠菜、白萝卜、海带、菜心、娃娃菜、莴笋、菌菇类
2.水果类
火龙果、木瓜、香蕉、苹果、蓝莓、猕猴桃、圣女果、梨、牛油果
3.碳水化合物
糙米、燕麦、全麦面包馒头、全麦通心粉、玉米、马铃薯、紫薯红薯、豆类、小米、山药
4.高蛋白
鸡胸肉、鸡蛋白(煮)、鱼肉(三文鱼、鳕鱼、金枪鱼)、虾、牛肉、贝类
5.不饱和脂肪酸
亚麻籽、南瓜子、大豆、杏仁、向日葵、核桃、玉米、腰果、开心果
二、健身营养餐的做法
1.少食多餐、每顿饭七分饱就放筷子走掉,10点、4点必须加餐,每天至少五顿提高新陈代谢。
2.水煮、清蒸、凉拌、沙拉为主,少油、少盐、少糖!但不能无盐,没有盐的摄入会没有力气运动。
3.一日之计在于晨,早餐一定要摄取丰盛,蛋白质、碳水、水果,一个都不能少。午餐请以摄取适量蛋白质,粗粮主食,大量蔬菜为主题进行。晚餐请以简单纯粹的蛋白质类,以及大量蔬菜为主,晚上一定要清淡,就算不是减肥的人晚上也不易过于丰盛,你的肠胃为你工作一天了,需要休息。
4.蓝色的碗盘可以减少食欲,把每顿饭要吃的东西在大盘子里铺开,比堆在小碗里吃起来有饱腹感!
5.平时多喝水,每天1200毫升差不多,慢慢喝,提高新陈代谢。
6.一定要早睡早起,保证有8小时睡眠。
7.吃完饭站一个小时,刷刷碗收拾一下什么的,真的会很瘦腰。
8.尽量保证每一餐都有优质碳水化合物、蛋白质、蔬菜。
9.水果一定不要饭后立刻吃,会产生酒精和毒素,还会胀气、便秘。
10.细嚼慢咽!!很重要!每一口嚼30下,不仅消化变好了,便便也会很通畅。
11.早上起床一大杯蜂蜜水,慢慢喝。
12.多泡脚,促进血液循环。
三、健身营养餐的吃法
1、隔3小时,就吃一餐
一天中,每隔三小时进食一次,其实就是大约一日6餐,这种少吃多餐原则对减肥的好处,就是能长时间维持饱腹感,让自己不至于饱受饥饿感或是饮食不规律,进而导致发胖。而且也能维持身体内能量的稳定和消耗,保持正常的新陈代谢速率,人体不容易肥胖,体重也不会超标。
一般说来,减肥中的女
营养美味低热量:金针菇怎么做好吃
油泼金针菇
食材
130克金针菇
40克剁椒
各少许蒜末、葱花
各2克鸡粉、白糖
各5毫升生抽、蚝油
食用油适量
做法:
1洗净的金针菇切去根部。
2取一碗,倒入剁椒,放入蒜末,加入鸡粉、白糖、生抽、蚝油。
3拌匀,制成调味酱。
4将切好的金针菇装入盘中,摆放好。
5再均匀地浇上调味酱,待用。
6打开电蒸笼,向水箱内注入适量清水至最低水位线,放上蒸隔,码好蒸盘,放入金针菇。
7盖上盖子,按“开关”键通电,选择“蔬菜”,再按“蒸盘”键。
8时间设为11分钟,再按“开始”键蒸至食材熟透。
9断电后取出蒸好的菜肴。
10热锅注油,烧至八成热。
11关火后盛出热油,浇在金针菇上,撒上葱花即可。
烤金菇牛肉卷
食材
400克牛肉
100克金针菇
30克西芹
1根胡萝卜
5克烧烤粉
5毫升生抽
10克烤肉酱
各适量孜然粉、食用油
做法:
1洗净的金针菇切去根部,备用。
2洗好的西芹切成段,削去老皮,再切成小条,备用。
3洗净的胡萝卜切成片,再切成小条,待用。
4将洗好的牛肉切成薄片,待用。
5把牛肉铺在砧板上,放上适量金针菇、西芹、胡萝卜。
6将牛肉卷成卷,并用牙签固定,备用。
7在烧烤架上刷适量食用油。
8将牛肉卷放到烧烤架上,用中火烤2分钟至变色。
9翻转牛肉卷,刷上食用油、生抽、烤肉酱。
10再撒入烧烤粉、孜然粉,用中火烤2分钟至变色。
11再次翻转牛肉卷,刷上生抽、烤肉酱、烧烤粉、孜然粉,用中火烤2分钟至熟。
12再刷上适量食用油,烤1分钟,装入盘中即可。
豆皮金针菇卷
食材
50克豆皮
100克金针菇
20克彩椒丝
5克烧烤粉
5克孜然粉
盐少许
食用油适量
做法:
1将洗净的豆皮切成长约10厘米、宽约3厘米的条,待用。
2洗净的金针菇切去根部。
3将豆皮平铺在砧板上,在豆皮一端,放入金针菇、彩椒丝。
4慢慢地卷起,并用竹签穿好,将剩余的豆皮、金针菇、彩椒丝依次穿好,备用。
5在烧烤架上刷适量食用油。
6将豆皮金针菇卷放在烧烤架上。
7均匀地刷上适量食用油,用小火烤3分钟至变色。
8撒上适量烧烤粉、盐、孜然粉。
9翻面,再撒上适量烧烤粉、盐、孜然粉,用小火烤3分钟至上色。
10再翻面,撒上烧烤粉,用小火烤1分钟至熟。
11将烤好的豆皮金针菇卷装入盘中即可。
杂菌炒腊肠
食材
130克金针菇
100克杏鲍菇
80克平菇
150克腊肠
30克青椒
蒜末少许
2克盐
3克鸡粉
食用油适量
做法:
1腊肠切片。
2洗净的杏鲍菇切片。
3洗好的金针菇切去根部,切成段。
4洗净的平菇用手撕成小瓣。
5洗好的青椒去柄,去籽,切块。
6锅中注入适量清水烧开,倒入腊肠,汆煮片刻。
7关火,捞出汆煮好的腊肠,装入盘中备用。
8往锅中放入杏鲍菇、平菇,焯煮片刻。
9关火后捞出杏鲍菇、平菇,沥干水分,装入盘中待用。
10用油起锅,倒入蒜末,爆香。
11放入青椒、金针菇,炒匀。
12倒入腊肠、杏鲍菇、平菇,炒匀。
13加入盐、鸡粉,炒匀。
14注入适量清水,翻炒约1分钟至熟。
15关火后将炒好的菜肴盛出,装入盘中即可。
酱爆牛肉金针菇
食材
180克金针菇
280克牛肉
70克洋葱
姜丝少许
30克豆瓣酱
2克盐
10毫升料酒
2克白胡椒粉
8毫升水淀粉
2克白糖
2克鸡粉
3毫升芝麻油
4毫升生抽
食用油适量
做法:
1洗好的洋葱切成片。
2洗净的金针菇切去根部,待用。
3洗净的牛肉切成片,再切丝。
4牛肉装入碗中,加入盐、料酒、白胡椒粉。
5淋入少许水淀粉,倒入食用油,腌渍10分钟。
6锅中注入适量清水大火烧开。
7倒入金针菇,汆煮去除杂质。
8捞出金针菇,沥干水分,摆入盘中,待用。
9倒入腌渍好的牛肉,搅匀,去除血末。
10将牛肉捞出,沥干水分。
11热锅注油烧热,倒入姜丝,爆香。
12倒入豆瓣酱、牛肉,快速翻炒均匀。
13倒入洋葱,翻炒均匀。
14淋入少许料酒、生抽,注入适量清水。
15加入少许盐、鸡粉、白糖,炒匀调味。
16倒入些许水淀粉,翻炒收汁。
17淋上少许芝麻油,快速翻炒匀。
18将炒好的菜肴盛出装在金针菇上即可。
串金针菇
食材
120克金针菇
5克烧烤粉
5克孜然粉
各3克辣椒粉、盐
食用油适量
做法:
1洗净的金针菇切去根部。
2把金针菇掰成条,装入盘中,待用。
3用竹签将金针菇穿成串,备用。
4在烧烤架上刷适量食用油。
5将金针菇串放在烧烤架上。
6刷上适量食用油,用中火烤1分钟至变色。
7翻面,刷上适量食用油,撒上适量盐、烧烤粉、孜然粉、辣椒粉。
8再翻面,撒上少许盐、烧烤粉、辣椒粉、孜然粉,用中火烤1分钟至熟。
9将烤好的金针菇串装入盘中即可。
金针菇炒面
食材
160克熟圆面条
50克青椒
90克金针菇
60克鸡蛋液
葱段少许
各1克盐、鸡粉
5毫升生抽
3毫升老抽
食用油适量
做法:
1洗净的青椒切开去籽,切丝。
2洗好的金针菇切掉根部,撕成小条。
3热锅注油,倒入鸡蛋液。
4炒约1分钟至七成熟。
5盛出炒好的鸡蛋,装碗待用。
6另起锅注油,倒入葱段,爆香。
7放入切好的青椒丝、金针菇。
8翻炒均匀。
9放入熟圆面条。
10翻炒约1分钟至熟软。
11加入生抽。
12倒入炒好的鸡蛋。
13翻炒片刻。
14加入老抽。
15翻炒至着色均匀。
16加入盐、鸡粉。
17炒约1分钟至入味。
18关火后将炒面盛出,装盘即可。
烤金针菇
食材
100克原料:金针菇
各少许蒜末、葱花
1张工具:锡纸
1台烤箱
2克盐
5克孜然粉
5毫升生抽
各适量蚝油、食用油
做法:
1洗净的金针菇切去根部,再用手掰散。
2取一碗,放入金针菇、葱花、蒜末,加入盐、生抽、蚝油、食用油、孜然粉。
3用筷子搅拌均匀,待用。
4烤盘中铺上锡纸,刷上食用油,放入金针菇,铺匀。
5取烤箱,放入烤盘。
6关好箱门,将上火温度调至150℃,选择“双管发热”功能,再将下火温度调至150℃,烤15分钟至金针菇熟。
7打开箱门,取出烤盘。
8将烤好的金针菇放入盘中即可。
湘味金针菇
食材
200克金针菇
10克剁椒
2克盐
10毫升水淀粉
做法:
1取一蒸盘,放入洗好的金针菇,铺开,待用。
2备好电蒸锅,放入蒸盘。
3盖上盖,蒸约10分钟,至食材熟透。
4断电后揭盖,取出蒸盘,待用。
5用油起锅,放入剁椒,加入盐。
6倒入水淀粉,拌匀,调成味汁。
7关火后盛出,浇在蒸熟的金针菇上即成。
蒜蓉粉丝金针菇
食材
200克金针菇
50克水发粉丝
30克剁椒
20克青椒末
15克蒜末
2克盐
10毫升蒸鱼豉油
食用油适量
做法:
1洗净的金针菇切掉根部,撕散,装盘。
2泡好的粉丝切两段。
3将切好的粉丝放在金针菇上,待用。
4取空碗,倒入剁椒和青椒末。
5放入蒜末。
6加入盐。
7将材料搅拌均匀。
8将拌匀的材料铺在粉丝和金针菇上。
9取出已烧开水的电蒸锅,放入食材。
10盖上盖,调好时间旋钮,蒸10分钟至熟。
11揭开盖,取出蒸好的蒜蓉粉丝金针菇,待用。
12热锅注油,烧至8成热。
13将热油浇在蒜蓉粉丝金针菇上。
14淋入蒸鱼豉油即可。
香脆金针菇
食材
145克金针菇
40克海苔片
55克胡萝卜
80克青柠檬
30克脆炸粉
6克白胡椒粉
3克盐
3毫升香油
食用油适量
做法:
1洗净的青柠檬对半切开,切去尾部,切成薄片。
2洗净的胡萝卜切去头尾,对半切开,切成薄片。
3取一干净的小碗,放入胡萝卜片,撒入盐,淋入香油,用筷子搅拌均匀。
4金针菇切去根部,放入水中,浸泡2分钟,捞出,沥干备用。
5海苔片叠放在一起,用剪刀剪成大小一致的三块,成长方形。
6取另一干净的小碗,倒入脆炸粉粉,加入适量清水,搅拌均匀,制成炸脆粉糊。
7取一片海苔,把沥干的金针菇放在海苔上,卷起海苔。
8将少量炸脆粉糊涂在海苔尾部,粘牢,使海苔裹紧金针菇。
9将粘好的金针菇束装盘,两面都均匀地撒上炸脆粉。
10炒锅注油,烧至五成热,将金针菇束倒入锅中,炸3分钟至熟。
11拿一个盘子,青柠片贴边摆好,胡萝卜片叠着青柠片围一圈,依次放入炸好的金针菇束。
12往盘中撒入少许盐、胡椒粉即可。
拌炒杂菇
食材
100克平菇
10克香菇
5克木耳
50克金针菇
2克盐
3克白芝麻
3毫升生抽
5克白糖
各适量食用油、芝麻油
做法:
1木耳、香菇分别放在两个碗中,注入适量清水,浸泡1小时。
2将浸泡好的木耳倒入筛网中,用清水冲洗干净,沥干水分,待用。
3洗净的木耳切成小块,待用。
4将浸泡好的香菇倒入筛网中,用清水冲洗干净,沥干水分,待用。
5洗净的香菇去蒂,切成小块,待用。
6平菇放在备好的碗中,注入适量清水,浸泡1小时。
7将浸泡好的平菇倒入筛网中,用清水冲洗干净,沥干水分,待用。
8洗净的平菇去根部,再手撕成小块,待用。
9洗净的金针菇用手撕散开,再放入备好的碗中待用。
10在装有生抽的碗中,倒入盐、白糖,搅拌均匀,制成酱料。
11热锅注水煮沸,放入木耳块、香菇块、平菇块,煮3分钟至沸腾。
12将煮好的食材捞出,沥干水分待用。
13在装有食材的碗中,放入生抽,搅拌均匀。
14热锅注油烧热,放入拌好的食材、金针菇、芝麻油,翻炒均匀。
15关火,将炒好的食材盛至备好的盘中,撒上白芝麻即可。
白酒蒸金针菇
食材
200克金针菇
3克香菜
50克柠檬
10毫升橄榄油
10毫升白酒
3克盐
3克胡椒粉
工具:电蒸锅
做法:
1洗净的金针菇切除根部,掰散开。
2洗净的柠檬对半切开,切成片,待用。
3洗净的香菜切成碎,待用。
4热锅注入橄榄油烧热,放入金针菇,翻炒均匀。
5加入盐、胡椒粉,炒匀调味。
6关火,将金针菇盛入盘中,摆上柠檬片,淋入白酒。
7备好电蒸锅,将食材放入蒸锅中,盖上锅盖,蒸3分钟。
8时间到,揭开盖子,取出盘子,撒上香菜碎即可。
香烤杂菇
食材
80克金针菇
100克蟹味菇
100克白玉菇
10克蒜末
10克葱花
各3克盐、黑胡椒粉、鸡粉
1个食用油适量工具:电烤箱
锡纸一张
做法:
1洗净的蟹味菇去根。
2洗净白玉菇去根。
3洗净的金针菇去根。
4沸水锅中倒入白玉菇、蟹味菇、金针菇,焯煮至断生。
5将食材捞出放入盘中待用。
6往食材中倒入蒜末、葱花。
7加入盐、食用油、黑胡椒粉、鸡粉,拌匀入味。
8将拌匀入味的食材铺放在铺有锡纸的烤盘上。
9备好一个电烤箱,打开箱门,将烤箱放入其中。
10关上箱门,将上下管温度调至180摄氏度,时间设置为10分钟。
11打开箱门,将烤盘取出。
12将烤制好的食材盛入盘中即可。
金针菇炒猪肚
食材
150克猪肚
100克金针菇
各适量盐、食用油、生抽
做法:
1金针菇洗净切去根部,撕散。
2锅中注入清水烧开,倒入猪肚,加盐、生抽,煮沸后用小火煮约30分钟至熟透,捞出猪肚并切丝,装碗备用。
3起油锅,放入金针菇、猪肚丝,炒至熟软。加入盐、生抽,炒至入味,盛出装盘。
牛柳加洋葱怎么炒
原料:牛柳、豆腐皮、香菜、西火腿、笋丝、洋葱、瓶装加饭酒、精盐、味精、生粉、鸡蛋液、等。
做法:将牛柳用精盐、味精、生粉上浆约半小时,下入油锅炒一下,盛起。西火腿、洋葱切丝;锅烧热,下猪油适量,放入洋葱丝、笋丝、西火腿和牛柳,加入瓶装加饭酒、精盐、味精,炒至成熟入味,盛起摊凉;豆腐皮一张摊平,放入炒好的牛柳等料,放上香菜,卷至一半,另取豆腐皮一张,同样放入牛柳,香菜等料,卷到一半,然后将两份豆腐皮卷叠在一起卷成扁圆形,如此全部包卷好;将卷好的腐皮拍上生粉,沾上蛋液,粘上面包粉,下入五成热的油锅中炸至金黄成熟,起锅,改刀切成钭三角形的片,装入盘中经焯水处理的芦笋上即成。
牛柳的吃法(做法)大全
尖椒牛柳
主料:牛里脊、尖椒、酱油、白糖、料酒、海鲜酱、食用碱、淀粉、鸡精、麻油。
做法:牛里脊切条,加入酱油、白糖、淀粉上浆,尖椒洗净拍松。锅烧热入油,待油温升至三成热,下牛柳划熟捞出。锅再次烧热入油,待油温升至加入牛柳尖椒翻炒,装盘。
蒜仔牛柳
主料:牛柳500克、蒜瓣20粒、酱油15毫升、蛋清一个、糖3克、盐3克、淀粉10克、料酒10毫升
做法:牛柳洗净,如果是超市那种厚片,可以直接用刀背拍几下翻面;再拍另一面,拍好后的牛肉片,横切宽条,待用;牛肉条放入一只大的容器里,加入酱油、料酒、糖、蛋清,抓拌均匀;腌制30分钟入味儿腌制好的牛柳,放入淀粉,抓拌均匀,待用;蒜瓣洗净,用刀拍散,切小粒,待用;锅里放底油,8分热左右,放入蒜粒,炒出香味;放入处理好的牛柳,翻炒数下,放入少许盐调味,就可以出锅了
椒香煎牛柳
材料:里脊肉150克,洋葱10克,红辣椒1个,青辣椒1/2个,生姜1小块,淀粉适量,食用油50克,香油1小匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,味精1/2小匙
做法:牛肉洗净切成厚片,用刀背轻轻拍松肉片两面;洋葱、红椒、青椒洗净切粒,姜洗净切末;往牛肉片里加洋葱、姜、盐、味精、胡椒粉、水、淀粉,腌制10分钟;往锅里倒油,烧热,放入牛肉,用小火把两面煎透,撒上辣椒,淋入香油装盘即可。
风味牛柳卷
原料:牛柳、豆腐皮、香菜、西火腿、笋丝、洋葱、瓶装加饭酒、精盐、味精、生粉、鸡蛋液、等。
做法:将牛柳用精盐、味精、生粉上浆约半小时,下入油锅炒一下,盛起。西火腿、洋葱切丝;锅烧热,下猪油适量,放入洋葱丝、笋丝、西火腿和牛柳,加入瓶装加饭酒、精盐、味精,炒至成熟入味,盛起摊凉;豆腐皮一张摊平,放入炒好的牛柳等料,放上香菜,卷至一半,另取豆腐皮一张,同样放入牛柳,香菜等料,卷到一半,然后将两份豆腐皮卷叠在一起卷成扁圆形,如此全部包卷好;将卷好的腐皮拍上生粉,沾上蛋液,粘上面包粉,下入五成热的油锅中炸至金黄成熟,起锅,改刀切成钭三角形的片,装入盘中经焯水处理的芦笋上即成。
川香牛柳
原料:牛里脊250克,嫩肉粉少许、生抽1汤勺、麻辣川味酱2茶勺、色拉油2汤勺。
做法:牛里脊要在冷冻的情况下,切成0、5厘米-6厘米左右的条;然后加入少许嫩肉粉,1汤勺生抽,2茶勺川味酱,加入一汤勺水,将其拌匀,腌制12小时以上备用;锅中放入2-3汤勺色拉油,冷油入锅翻炒变色即可(控制在8成熟)。
黑椒牛柳
食材用料:嫩牛肉半斤、洋葱1/4块相克食物、红椒1/4块、青椒1/4块相克食物、生抽酱油适量、蚝油适量、盐少许、黑胡椒粒适量、糖少许相克食物、料酒适量、食用油适量、水淀粉少许
做法:准备食材,嫩牛肉,青红椒,洋葱,盐,糖,水淀粉,料酒,蚝油,生抽酱油,黑胡椒备齐;青椒,红椒,洋葱洗净切丝;嫩牛肉切成筷子粗细条;放入碗中加少许料酒,淀粉,黑胡椒粒和一点食用油抓匀码味腌10分钟;把蚝油,生抽酱油,盐,糖和黑胡椒粒调成碗汁备用;热锅凉油下入腌好牛肉条,煸炒段生变色;然后下入青椒,红椒,洋葱丝炒匀;下入调制碗汁快速翻炒出锅;装入盘中享用。
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