重庆香辣炖牛肉做法大全集 阿飞清炖牛肉的家常做法
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牛肉炖婆婆丁家庭做法
牛肉买回去清洗一下，然后在锅里放入冷水把牛肉也倒进去，放葱，姜，料酒，水烧开撇去血沫，把牛肉捞出来洗下放入盘子里，加入葱姜花椒大料两千勺子生抽半勺子老抽，可以加一点点白糖，再加入少于水别太多然后炖，再起一个锅烧油放入葱姜大料炒一下外放入婆婆丁继续炒倒点多肉汤汁加点水炖一会，在把刚刚炖的牛肉倒进去一起炖会出锅
阿飞清炖牛肉的家常做法
用料
牛肉1100克，香菜1棵，生姜3片，大葱0.5根，大料2颗，盐2.5克，生抽20克
做法
1.牛肉在自来水下反复冲洗干净。
2.香菜洗净切段，姜葱洗净切好，大料备好。
3.牛肉横切，切成均匀的条块状。
4.锅中烧水，水开后放入牛肉，开锅1分钟左右捞出。
5.牛肉冲洗干净，锅也洗净。
6.重新在锅中加入适量水，牛肉放进去，水位没过牛肉即可。
7.放入姜葱、大料、生抽，开大火，盖盖焖煮。
8.水开后，转中火，炖煮约40分钟。
9.留少许水分时停火。
10.撒上香菜，盛盘开吃。
袋装麻辣牛肉怎么做
我觉得应该:准备牛肉然后把葱姜切好泡水里把牛肉切薄片加蛋清和泡的姜水抓均匀。在放油花椒油盐鸡精胡椒粉料酒淀粉再一次抓均匀。
然后可以放入空气炸锅里面，350'F15分钟然后拿出来搅拌再来10分钟就可以了。没一个空气炸锅不一样，所以要经常检查
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