怎样烧牛肉好吃萝卜(火哥萝卜烧牛肉的家常做法)-菲力牛肉网

怎样烧牛肉好吃萝卜(火哥萝卜烧牛肉的家常做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下怎样烧牛肉好吃萝卜的问题，以及和火哥萝卜烧牛肉的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

白萝卜烧牛肉的做法

用料

牛肉800克白萝卜1个盐、油适量老姜、香菜、花椒适量郫县豆瓣酱1勺花椒、八角等

做法:

1、牛肉洗净，切成块状，沥干水分。

2、萝卜去皮，切成小块。

3、炒干牛肉的水分，放一勺郫县豆瓣酱，炒香。

4、加入清水、姜片、花椒、八角等香料，烧开之后转小火慢炖两个小时以上。

5、待牛肉炖了一个半小时左右后，放入萝卜块，适量加盐调味，再炖约一个小时左右。

6、萝卜煮熟后，装盘，撒上香菜即可！

小贴士：

牛肉要先拍打几下，使其更能入味。再在锅里小火烘着煮一下，这样入味

火哥萝卜烧牛肉的家常做法

原料：牛肉、胡萝卜、冰糖、盐、酱油、花椒、葱、桂皮、干辣椒、鸡精、十三香、姜、蒜、料酒、老抽、香叶。

做法步骤：

第1步、牛肉一碗，提前解冻。

第2步、牛肉冷水入锅，大火烧开，去血沫。

第3步、胡萝卜洗净，切滚刀块。

第4步、准备葱姜蒜，干辣椒，桂皮，香叶，花椒。

第5步、锅内加油，加入冰糖，熬至冰糖融化，

第6步、冰糖融化。

第7步、加入牛肉翻炒上色，随后加入葱姜蒜香叶桂皮花椒干辣椒。

第8步、加入料酒，老抽，酱油，继续翻炒。

第9步、加入一罐啤酒，适量清水，大火烧开。

第10步、大火烧开后转小火慢炖30分钟。

第11步、加入胡萝卜，加入盐，鸡精，十三香。继续炖15分钟。

第12步、大火收汁后盛出。

白萝卜烧牛肉怎么做

1、准备食材：白萝卜切块，牛肉切块，葱段，姜片

2、牛肉冷水下锅，放入姜片，放入1勺料酒，大火煮开撇去血沫，捞出备用。

3、起锅烧油放入姜片葱段炒香，放入牛肉翻炒，放入酱油1勺，冰糖适量继续翻炒几秒，放入开水末过牛肉，大火煮开转中小火炖50分钟左右，放入白萝卜块，炖20分钟左右关火即可

4、白萝卜炖牛肉，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美

5、寒冷的冬天来一碗，暖心又暖胃！

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