牛肉炖茄子可以加什么菜香茄牛肉片汤炖牛腩的做法-菲力牛肉网

牛肉炖茄子可以加什么菜香茄牛肉片汤炖牛腩的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉炖茄子可以加什么菜的问题，以及和香茄牛肉片汤炖牛腩的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

茄子豆角炒牛肉怎么做好吃

用料

茄子2个，豆角109克，蚝油1勺，蒜3瓣，生抽1勺，盐2克，姜4片，牛肉100克，

做法步骤

步骤1

细长茄子切条，豆角长条。

步骤2

热油多点，炸茄子捞出，炸豆角，豆角加盐，因为茄子易入味，所以豆角先加点盐。捞出。

步骤3

倒出多余油，留底油，放入姜蒜青椒牛肉翻炒，再放入茄子豆角，加入生抽，盐，蚝油，再适量水，出锅即可

香茄牛肉片汤炖牛腩的做法

1、牛肉切小块，冷水浸泡30分钟去掉血水，备用

2、生姜，大蒜切片，葱白切段，剩余部分切末番茄去皮，切块（勿太小）备用

3、将去掉血水的牛肉块放进锅里，加入冷水及两块生姜片，一半的香料，煮开（牛肉一定冷水下锅）

4、煮开后，去掉浮沫。原汤留下备用！

5、去掉浮沫的原汤捞出的牛肉块

6、热锅，少许油放入葱段、蒜片、姜片、剩余香料爆炒出香味

7、加入牛肉块，少许料酒及生抽爆炒2分钟

8、加入去掉浮沫的原汤，淹没牛肉块即可，煮10-15分钟

9、加入番茄块，1-2勺番茄酱，中小火煮5-8分钟

10、加入少许盐，出锅

茄子炖豆角酱牛肉的做法

食材：茄子1个、豆角200克、西红柿1个、酱牛肉200气、葱、姜、蒜、花生油、料酒、生抽、盐、蚝油、十三香、水、鸡精各适量。

?做法：1、茄子、豆角分别择洗干净后用清水浸泡10分左右，控干水分豆角掰成段、茄子用手撕成大块。

2、西红柿一个清洗干净从顶部划十字花刀，剥去外皮切成滚刀块备用。

3、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片，酱牛肉切成厚薄均匀的片。

4、热锅加入适量的花生油把酱牛肉片炒香后放入葱花、姜片、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅。

5、倒入豆角段和茄子块翻炒均匀至变色使其充分吸收油脂。

6、放入西红柿块炒至出汤汁后加入少许十三香和适量的蚝油继续翻炒均匀。

7、加入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿。

8、大约炖制10分钟食材成熟并且还有少许汤汁时关火，加少许鸡精调味即可出锅。

牛肉炖茄子可以加什么菜和香茄牛肉片汤炖牛腩的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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