牛肉炖茄子家常做法(牛肉炖茄子的家常做法窍门)
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牛肉炖茄子的家常做法窍门
牛肉炖茄子的家常做法窍门,把牛肉洗净,切成块茄子洗净,也十层条锅中放油放牛肉进行翻炒,然后加入茄子,然后加入少许水,加入调料锅烧开后,小火慢炖20分钟就可以了
茄子炖肉 茄子炖牛肉怎么做
主料
紫茄子3条土豆3个
牛肉片三两大蒜十瓣
姜四片
茄子炖牛肉的做法步骤
1.准备好茄子,一定要是紫蒂的,这种是老品种茄子。还有牛肉片,土豆,蒜,葱,大料,料酒,盐,大酱。
2.听说手撕茄子炖的味道更好,不知道真假,土豆切块。
3.葱姜爆锅,加点料酒,八角,大酱,牛肉用小火炒,炒到变色。
4.放入茄子翻炒至变色,加水,土豆。
5.放入盐,少许味精,大火烧开,小火慢炖15分钟左右。
6.放入蒜泥。宜家的押蒜器特别好用。
7.带几分钟蒜入味,起锅撒入香菜。
牛肉炖茄子怎么做
用料
茄子
3根
牛肉
300克
土豆
3个
香菜
少许
大蒜
10瓣
葱
少许
姜
4片
调味料
若干
牛肉炖茄子的做法
准备好材料茄子,牛肉,香菜,蒜,葱,姜,料酒,大酱,盐,味精。牛肉炖茄子的做法
步骤1
听说手撕茄子味道好,真的假的?牛肉炖茄子的做法
步骤2
葱姜爆锅,加一勺大酱,少许料酒,下入牛肉翻炒至变色。牛肉炖茄子的做法
步骤3
放入茄子炒至变色。牛肉炖茄子的做法
步骤4
添汤,大火烧开
小火炖十五分钟。牛肉炖茄子的做法
步骤5
加入蒜泥,开盖五分钟,让茄子吸收蒜的香味。宜家押蒜器,你值得拥有。牛肉炖茄子的做法
步骤6
出锅撒上香菜。牛肉炖茄子的做法
步骤7
小贴士
虽然看起来黑乎乎,不过味道非常滴好。
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