牛肉炖茄子柿子土豆？红烧牛肉炖茄子家常做法-菲力牛肉网

牛肉炖茄子柿子土豆？红烧牛肉炖茄子家常做法

大家好，关于牛肉炖茄子柿子土豆很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧牛肉炖茄子家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

茄子炒牛肉的家常做法简单

主料：熟牛肉100克，茄子250克

辅料：油适量，盐适量，酱油适量

步骤

1.茄子切好洗净备用沥干水

2.准备好熟牛肉

3.锅里放油烧至5成热

4.将茄子倒入锅内翻炒2-3分钟

5.放入适量的酱油、盐和水大火烧开

6.倒入熟牛肉翻炒下，换文火慢烧5-8分钟，加入适量的糖

7.茄子稍烂后放适量的味精调味即可

8.出锅装盘了

红烧牛肉炖茄子家常做法

原料

茄子200克，红椒、青椒各35克，熟牛腩、姜片、蒜末、葱段各适量

调料

豆瓣酱7克，盐3克，鸡粉、老抽、料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量

做法

1.茄子洗净去皮，切丁；青椒、红椒均洗净切开，去籽切丁；熟牛腩切小块。

2.起油锅，放入茄子丁，炸至断生后捞出。

3.起油锅，爆香姜片、蒜末、葱段，倒入牛腩，加入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽，翻炒匀。

4.注水，放入茄子、红椒、青椒，加入盐、鸡粉，炒匀，煮至入味，倒入水淀粉，炒熟入味，盛出即成。

茄子胡萝卜炖牛肉的做法

用料

胡萝卜1根（130g）

牛腩75克

西红柿2个（330g）

洋葱半个（80g）

鲜酱油少许

老抽少许

番茄沙司少许

盐少许

料酒一点点

胡萝卜番茄炖牛肉的做法步骤

步骤1

挑选肥瘦相间的牛腩口味最佳。煮牛肉。

步骤2

将牛肉捞出，加入老抽、鲜酱油、蒸鱼豉油调味，腌制几小时。牛肉内部极难入味，长时间腌制方可入味。

步骤3

将番茄去蒂，放在蒸锅上蒸3分钟，蒸至番茄略软，有利于剥皮。不介意番茄皮的人可省略这步。

步骤4

将番茄切块，可随意切块，不必拘泥于形式，番茄入锅后将看不出原来形状。

步骤5

将洋葱切丝

步骤6

胡萝卜切滚刀块，稍微加一点盐腌制。

步骤7

在锅中加一点点油，加入大半碗番茄，加入牛肉汤，小半碗水，用锅铲挤压番茄，挤入少许番茄酱，关小火，盖锅盖焖煮，煮至汤汁浓稠。

步骤8

加入酱汁及牛肉、洋葱、胡萝卜，加一勺半盐，加水没过食材，小火煮一个小时，加入剩下的番茄，煮二十分钟，出锅。

文章分享结束，牛肉炖茄子柿子土豆和红烧牛肉炖茄子家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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