怎样做牛肉紫蓝肉片好吃 阿远
大家好，今天小编来为大家解答怎样做牛肉紫蓝肉片好吃这个问题，孜然牛肉做法 阿远很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
孜然牛肉最正宗的做法探厨
主料：牛肉500g
辅料：孜然适量、石磨辣椒面适量、农家花椒适量、淀粉适量、酱油适量、料酒适量、食盐适量、大葱适量、红椒适量、青椒适量
孜然牛肉的做法步骤
1.牛肉切条；
2.姜切末；
3.大葱切段；
4.青椒、红椒切丁；
5.农家花椒锅中炒脆，碾磨成粉；
6.孜然锅中炒脆，碾磨成粉；
7.放入姜末；
8.放入食盐；
9.放入料酒；
10.放入酱油；
11.放入花椒粉；
12.放入淀粉；
13.腌制10分钟；
14.起锅热油，放入葱段；
15.放入腌制好的牛肉；
16.炒匀；
17.放入石磨辣椒面；
18.放入花椒粉
19.放入孜然粉；
20.炒匀盛出；
21.撒上辣椒丁，大功告成。
孜然炒牛肉王刚的做法
用料:
牛肉1斤左右、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、淀粉1勺、花生油1勺、食盐适量、孜然粉1勺、辣椒面2勺、白芝麻1勺、白糖半勺
步骤:
1、牛肉切小块，彻底洗净血水，吸干水分。
2、放生抽，老抽，蚝油，料酒，淀粉，花生油，抓匀放置半小时左右。
3、锅中放油，倒入阉好的牛肉，炒至变色。
4、放辣椒面，孜然粉，白芝麻，盐，糖，翻炒均匀。
5、起锅前撒点葱花。
孜然牛肉做法 阿远
一、用料
牛肋排肉300克
海鲜酱油半勺约20ML
料酒半勺约20ML
孜然粉1小勺约5克
辣椒面1小勺约5克
白芝麻1小勺约5克
蒜3瓣
姜8片
洋葱1/5个
八角1个
老抽1小勺约5克
二、孜然牛肉的做法步骤
步骤1
准备孜然粉1小勺约5克，辣椒粉1小勺约5克，白芝麻1小勺约5克。
步骤2
准备牛肋排肉切成小块，每个约拇指指甲大小。
步骤3
准备蒜3瓣或独头蒜一个切成片，姜8片，洋葱2片切成丝。
步骤4
1.牛肉放入碗中，加入洋葱、姜、蒜。加入海鲜酱油半勺约20ML，料酒半勺约20ML，老抽1小勺约5ML，将牛肉和调料抓匀。
步骤5
然后蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，静置30分钟。
步骤6
起锅烧油，加入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色。
步骤7
捞出牛肉，控干水分。
步骤8
再次大火起锅烧油，加入牛肉翻炒。
步骤9
牛肉焦黄时，加入孜然、辣椒粉、白芝麻，翻炒均匀出锅即可。
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