干巴牛肉太咸需要煮一下吗(牛肉干巴太咸怎么办)
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如何使咸了的牛肉干巴变淡
方法：
将牛肉干放入到淡水中清洗一下，然后牛肉干就会变淡，不过蘸水的牛肉干口味会变差，所以可以将牛肉干与清淡的菜蔬一同食用。
牛肉干简介：
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。
牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉配以其他酱料腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
自己家晒的牛肉干太咸了,有什么办法让它不那么咸吗
可以先泡水，然后和其他配菜一起炒制，可以降低咸度，下面介绍做法：
准备材料：自制牛肉干350g、小芹菜150g、生姜适量、小米辣3个、干辣椒5个、花椒适量、菜籽油适量
制作步骤：
1、牛肉干比较硬而且咸，需要提前在清水中浸泡至变软（大约2小时）。
2、将泡好的牛肉干切薄片，芹菜切段，生姜切片，小米辣和干辣椒切小段，取出适量花椒备用。
3、花椒冷油下锅，小火加热使花椒的味道慢慢融入油中。
4、在花椒粒煸好后放入姜片和小米辣，小火继续煸炒1分钟。
5、此时再加入干辣椒，略微煸炒（避免时间过长使干辣椒发黑）。
6、放入切好片的牛肉干，改大火翻炒至牛肉干3分钟，此时牛肉干已基本炒熟。
7、放入小芹菜，迅速翻炒15秒，避免芹菜干炒得过软影响爽脆口感，不用再加盐，直接出锅。
8、出锅装盘。
牛肉干巴太咸怎么办
牛肉干巴太咸有两种处理方式。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。而且，悉尼大学的卡罗琳·雷博士发现牛肉能提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。
1、在冷水中多浸泡一下，方法是将大块牛肉切小块一点，用稍大一点的盆盛水，每隔20分钟换一次水，换三次就即可变淡。
2、或者煲汤时使用，不仅可以减少牛肉干咸味，还可以使汤品变得更加美味。
牛肉干选择注意事项：
1、夏天尽量少选择裸装牛肉干，裸装食品没有明示生产和保质日期，还最易在销售过程中受到二次甚至多次污染。
2、包装上，要适合户外活动，不但要方便携带，也要方便吃，最好是块状、条状。
3、通常不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌。
4、认真查看标签标识是否完整、详细，要选择高能量的牛肉干，对于没有标明营养成分的产品尽量不作考虑。
以上内容参考：
百度百科-牛肉干
好了，关于干巴牛肉太咸需要煮一下吗和牛肉干巴太咸怎么办的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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