黑胡椒牛肉的做法大全，黑胡椒牛肉的做法一-菲力牛肉网

黑胡椒牛肉的做法大全，黑胡椒牛肉的做法一

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黑胡椒牛肉的做法一

1、牛肉洗净，切成适量大小的片。

2、取适量酷克腌料加清水调匀，切两片生姜和大蒜片放入。

3、把切好的牛肉放入拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏48个小时以上。

4、煎锅烧热，倒入少量油，放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。

5、起锅前撒现磨的黑胡椒，装盘包上生菜即可。

黑胡椒嫩牛肉做法(超嫩)怎么做

用料

鸡蛋 1只

盐 2-3茶匙

淀粉（红薯淀粉）适量

小苏打适量

牛肉（菲林） 500g

清水 200g左右

料酒 2汤匙

生抽 3汤匙

黑胡椒 2汤匙

黑胡椒嫩牛肉做法（超嫩）的做法

牛肉切片，0.3-0.5cm厚薄，用小锤或者擀面杖（找一个合适敲打牛肉工具就行，把每一片牛肉敲打一遍，一定要敲打到位。稍微用力一点，但是不要太重力，力太大就会把牛肉片敲断。控制差一两分能把肉敲断。

小苏打加入清水里面，然后把敲打后的牛肉片，放入调和好的苏打水里面。水能刚好漠过牛肉，如果水不够请加水。浸泡2小时。

浸泡后的牛肉将水倒掉，用清水洗一洗牛肉，把水多余的水倒掉（不用沥，手拦着碗边倒一倒，没有明显的水流就行）。放入盐、料酒、生抽、黑胡椒，用手拌一拌。再加入鸡蛋和淀粉，用手拌一拌。拌匀以后放入保鲜袋以后放入冰箱冷藏6-7小时。

等着吃牛肉啦，下锅煮或者烤都可以了

黑胡椒牛肉的做法如何做黑胡椒牛肉

1、食材：牛肉100克、玉米油30克、大葱1克、水10克、黑胡椒酱30克、白砂糖0.5克、盐1克、淀粉5克。

2、牛肉切成薄片，大约2mm厚。放入黑胡椒酱30克，抓匀，腌5分钟即可，这时候可以去准备葱。这里的黑胡椒酱选择任意品牌的成品就可。

3、取大葱4-5颗，葱不要选细细的香葱，那种炒完没有葱特有的鲜甜味。斜着切段。

4、开火加热，边加热边晃动锅子，让油沾满整个锅底，这样炒肉的时候就不粘了。

5、放入一段葱，周围明显冒很多泡泡，葱也会有点焦黄色就可以加肉了。有微微油烟时就可以放肉了。

6、腌好的牛肉放进锅子，用铲子炒散，翻炒到整体大致上都变色，还有一点点红时就可以放葱了。

7、加入葱段后可以直接放盐，利于大葱加速炒软，炒到全部软烂，大葱才会有香甜味。

8、炒完装盘即可享用。

关于黑胡椒牛肉的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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