黑胡椒牛肉的粒做法大全(黑胡椒牛肉粒怎么做)-菲力牛肉网

黑胡椒牛肉的粒做法大全(黑胡椒牛肉粒怎么做)

大家好，今天小编来为大家解答黑胡椒牛肉的粒做法大全这个问题，黑胡椒牛肉粒怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

冷冻牛肉粒的做法大全

用料

牛肉粒300克

洋葱1/4个

青椒1个

黑胡椒酱适量

蚝油适量

生抽适量

生粉半勺

老抽半勺

黑胡椒牛肉粒的做法

冷冻的雪花牛肉粒解冻后擦去血水，放入生抽、老抽、蚝油、生粉和少许的油研制半小时以上。

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洋葱辣椒洗净切好备用。

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热锅冷油先将洋葱煸炒几分钟后再倒入辣椒煸炒。

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炒蔬菜过程中加一点生抽老抽，炒到断生后捞出备用。

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热锅冷油倒入腌制过的牛肉粒煸炒翻面（因为用的不是牛里脊所以需要小火焖一小会芯子才会熟）。

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最后加入刚才炒过的配菜再加上黑胡椒牛肉酱煸炒均匀即可出锅。

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小贴士

因为用的是普通的雪花牛肉粒不如牛里脊来的那么容易熟和嫩，所以加一点点水焖一小会就可以熟，口感也是鲜嫩多汁，切记不能焖太长时间。如果使用牛里脊大火煸炒几分钟就可以熟了。

黑胡椒粒怎么吃

黑胡椒的食用处理方法

直接使用。

黑胡椒的吃法（做法）大全

黑椒蚝油牛肉粒炒饭的做法

材料:米饭、牛肉、蘑菇、鸡蛋、葱、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、生粉、白糖。

做法

1、蘑菇洗净切片,葱切碎。

2、牛肉切丁,用生抽、料酒、蛋清、白糖和生粉抓匀,腌制5-8分钟。

3、锅中放少许油,蘑菇片下锅用小火煸炒,炒出水分。

4、放入牛肉粒拌炒至变色,放入一大匙蚝油略加拌炒。

5、放入米饭炒散,加一点生抽炒匀。

6、放入葱花,撒上适量黑胡椒即可出锅。

黑胡椒牛排酱的做法

材料:洋葱碎、蒜头碎、玉米粉、黑胡椒粉、盐、糖、酱油、奶油、高汤。

做法:

1、首先把锅放油烧热,将适量的奶油、洋葱碎放入锅中炒,约1分钟直至出香味。

2、然后加入黑胡椒继续炒大约1分钟,再依次加入适量的蒜头碎、盐、糖、玉米粉、酱油、高汤,煮至沸腾后勾芡即可。

黑胡椒酱意大利面的做法

材料:圆白菜、西红柿、意大利面、黑胡椒粉、各种调料。

做法:

1、圆白菜切丝,西红柿切片。

2、意大利面,放进冷水,里面加少量食用油,开锅煮15分钟备用。

3、虾仁放淀粉,蛋清,盐,料酒腌渍片刻,下锅炒熟。

4、锅内放橄榄油(一般食用油也可以),炒圆白菜丝,变色后,放进煮熟的意大利面,虾仁和西红柿片,放入调料盐,糖调好味道,翻炒均匀,洒黑胡椒粉,装盘即可。

哪些人不能吃黑胡椒、黑胡椒的注意事项

1、哪些人不能吃黑胡椒

糖尿病、咳嗽、吐血、高血压、胃溃疡患者忌食;阴虚有火者忌服。

2、黑胡椒的适用人群

一般人群均可食用。尤适宜食欲不振、感冒、胃寒、呕吐患者。

3、黑胡椒的食用禁忌

黑胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时加少许;黑胡椒含挥发油更多,与肉食同煮时间不宜太长以免香味挥发。胡椒粉应在密封容器中,避免受潮和光照,时间都不宜太久。胡椒热性强,甚至比辣椒更厉,发炎和上火的人要禁吃。黑胡椒不宜与番茄酱、牛奶等同食。

黑胡椒牛肉粒怎么做

黑椒牛肉

做法一

材料

牛里脊肉，黑胡椒，洋葱，青蒜，红辣椒，姜，鸡蛋清(或淀粉)，蚝油

做法

1.牛肉切薄片，用盐，料酒，蛋清(或淀粉)抓几下备用

2.姜切片，洋葱，红辣椒，青蒜切段

3.热锅下油，暴香姜片，洋葱，红辣椒，青蒜，放入牛肉略炒，再放蚝

4.油，酱油，黑胡椒用大火快速拌炒，最后用淀粉勾芡即可出锅

做法二

材料

牛肉，洋葱丝，菜油，黑胡椒，苏打粉，蛋清，淀粉，鸡精，盐，酱油，老抽，料酒

做法

1.将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。

2.拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。

3.畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。

4.炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。

做法三

牛霖肉，是牛的后腿上部连着腰的那块肉，比较嫩，适合炒着吃。

香味四溢，牛肉滑嫩，黑胡椒炒，比较下饭开胃。

材料

牛霖肉400克，青椒2个，洋葱少量，姜，蒜，黑胡椒粉，盐，郫县豆瓣，鸡蛋1个，生抽，白糖

做法

1、牛霖肉切片，青椒洋葱切块。

2、把郫县豆瓣斩碎，倒入牛肉片，加入盐和黑胡椒粉、鸡蛋清拌匀腌制30-60分钟。如果不着急早上腌，晚上炒也可以，放入冰箱里。

3、热油煸香姜和蒜，加入洋葱翻炒，蛋黄放到边上煎熟。

4、加入牛肉片，炒制变色，再加入黑胡椒粉。

5、炒到牛肉变色，加入生抽和白糖。

6、盛盘就可以吃了。

小诀窍

1、牛霖肉炒着吃比较嫩。

2、牛肉加入腌料用鸡蛋清腌制，炒的时候会比较嫩。

3、胡椒粉最好用研磨棒，现吃现磨比较香。

4、不加生粉是为了减少热量的吸收，可以用生粉加鸡蛋清腌制。

文章到此结束，如果本次分享的黑胡椒牛肉的粒做法大全和黑胡椒牛肉粒怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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