牛肉馅饼的热量(牛肉汤酥饼热量)-菲力牛肉网

牛肉馅饼的热量(牛肉汤酥饼热量)

大家好，如果您还对牛肉馅饼的热量不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉馅饼的热量的知识，包括牛肉汤酥饼热量的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

煎牛肉饼的热量是多少

煎牛肉饼的热量(以100克可食部分计)是267大卡(1117千焦)，单位热量适中。

每100克煎牛肉饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。

牛肉汤酥饼热量

每100克267大卡

1.先和面，面粉400克倒入80度左右热水80克，用筷子混合成雪花状，再加入适量冷水揉成光滑白面团，一起加盖保鲜膜饧20分钟;

2.牛冷水泡去血水，切成细小的肉丁;

3.洋葱和生姜切成细末，加入牛肉丁中;

4.牛肉丁里加入料酒、酱油、盐、香油，提前将花椒用温水泡好，倒入花椒水用筷子向一个方向搅拌至出筋;

5.将饧好的面取出分成四份，取一份揉匀后松弛10分钟，松弛好的面团擀成长方形大片；

6.饼皮中间放上适量肉馅，用刀划成井字形，涂满肉馅；

7.将面片两边各切两刀，将面片从一边折起，另一边也向中间对折；

8.再向中间折起，两边分别再向中间折，依次叠好；

9.先用手轻轻按压一下，再擀成较厚的饼坯子；

10.平底锅预热放少许油，放入擀好的饼坯子，降至中小火煎至金黄；

11.翻面也煎至金黄；

天马牛肉饼热量

答:天马牛肉饼热量〔348大卡〕

用料：

牛肉，胡萝卜，洋葱，小葱，生姜，面粉300g，酵母2g，盐，料酒，糖，生抽，蚝油，黑胡椒碎，水，油。

做法：

碗中倒入300g面粉，加3g白糖，1g食用盐，3g酵母倒入150g的水，用筷子搅拌成面絮，再用手揉匀。揉好的面团不要太硬太干，要稍微软一点，因为每种面粉的吸水性不同，所以还是要根据实际情况添加或者减少水的量。

往面团内倒入15g食用油，揉匀，放入碗中，蒙上一层保鲜膜醒发面团（醒发2倍大就可以了）。

洋葱切成丝，胡萝卜切片，小葱切末。

将牛肉切成小一点的块状，再放入绞肉机中，用绞肉机绞碎。

把切好的胡萝卜片和洋葱丝放入牛肉末中，一起绞碎。

倒出绞好的牛肉末，加1勺料酒，3勺生抽，1勺蚝油，一点黑胡椒碎，半勺盐和姜末，把肉馅搅拌均匀。

最后加切好的小葱末儿，搅拌均匀。

案板上抹一点油，取出醒发两倍大的面团，不要揉面，将面团稍微擀开一点，用刀切成小块。

取一块面剂子，用手掌握一握，把它握成一个馒头形状。

按扁，包入一些牛肉馅儿，将面皮封口封好。

将面剂子按扁，用擀面杖轻轻擀开，擀成一个圆饼状。

在饼表面刷上一层水，撒上一些芝麻。

烤盘内铺上一层油纸，放上牛肉饼，放入烤箱200度烤20到30分钟，烤到牛肉饼变鼓，外皮黄黄的，就可以出炉了。

锅内倒入一点油，放入牛肉饼，将有芝麻的一面朝下放，用中小火慢煎，煎到牛肉饼金黄酥脆，即可装盘

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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