牛肉馅饼能放洋葱吗(大溪地牛肉馅饼空气炸锅怎么做)
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大溪地牛肉馅饼空气炸锅怎么做
用料:牛肉230克,圆生菜40克,金大根15克,桑椹10克,樱桃10克,纯净水适量,盐适量,黑胡椒粉少许,油适量,蜂蜜芥末酱适量,洋葱粉1勺,姜粉1/2勺,花椒粉1/4勺,白朗姆酒1勺,生抽1/2勺,老抽少许,蛋清1个,淀粉适量。
做法:
1.将牛肉切成小粒。剁成肉馅,剁时加几次水。放盐、洋葱粉、姜粉、花椒粉、白朗姆酒、生抽、老抽、蛋清、淀粉、黑胡椒粉、油。
2.向一个方向搅拌上劲。摔打几十次,静置约10分钟。西生菜切细丝,再准备其他配菜。
3.牛肉馅分成4份,摁成圆饼状,两面沾薄薄滴淀粉,一面刷油,翻面放到炸篮中,另一面也刷油。
4.选择空气炸功能,建议大约190度,约10分钟。炸篮放入炸烤箱中层,底层放铺上锡纸的烤盘(锡纸的边要捏实)。
5.中间取出,将肉饼翻面后送入,至程序结束。
沙葱牛肉馅饼做法
面粉放入容器中加3克盐加300克水
2.和成光滑的面团醒半个小时。
3.洋葱切碎备用。
4.牛肉馅中加入盐,生抽,老抽,耗油,胡椒粉,料油,香油。
5.搅拌均匀。
6.放入洋葱。
7.搅拌均匀。
8.醒好的面分成小剂子,擀薄放入肉馅。
9.香包包子一样包起来按扁。
10.全部做好。
11.电饼档刷油下入生饼坯。
12.煎制两面金黄色即可。
13.出锅装盘完成。
巴比馒头牛肉馅饼热量
一个巴比馒头牛肉馅饼热量是每100克就会产生将近300大卡的热量,巴比馒头牛肉馅饼属于早餐类主食,跟粥,面,包子,肠粉,米粉相比热量差很大,馒头中有淀粉和面粉,牛肉中含有大量的蛋白质和脂肪,牛肉馅饼中会有洋葱胡萝卜丁之类的,主要就是淀粉和面粉肉占的脂肪比较高。
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