牛肉土豆汤怎么做好吃？牛肉汤炖土豆是怎么做的-菲力牛肉网

牛肉土豆汤怎么做好吃？牛肉汤炖土豆是怎么做的

大家好，今天给各位分享牛肉土豆汤怎么做好吃的一些知识，其中也会对牛肉汤炖土豆是怎么做的进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

土豆炖牛肉的家常做法

主料：牛肉450g，土豆300g辅料：油适量，盐适量，调料适量

土豆炖牛肉的做法1、牛肉切小块

2、切小块的牛肉用水冲洗几遍，然后沥水

3、土豆削皮，切小块备用

4、冷水下锅煮开5、待煮开后捞掉血沫浮渣6、将调料包以及生姜大蒜丢到锅内继续煮7、将切好的土豆倒入锅内煮8、待汤汁收的差不多，土豆焖熟即可煮得太久，汤汁会不够，要是喜欢汤多的，可以煮之前就加入足够的水。

炖好牛肉的汤怎么吃

可用于做牛肉菠菜汤，做法如下：

食材：牛肉100克、牛肉汤500克、土豆100克、胡萝卜100克、洋葱50克、菠菜3颗、熟鸡蛋1个、香菇2朵、姜少许、盐、黄酒、淀粉、香油、番茄酱、胡椒粉。

1、将牛肉用小锤敲松，切成片，加黄酒、淀粉、香油拌匀；胡萝卜和土豆切成滚刀块；

2、将洋葱切成丝，把香菇片成片，熟鸡蛋用切蛋器切成片，把菠菜切成两半，把姜切成片。

3、炒勺内放油，爆香姜片，放入牛肉煸炒至变白。放入土豆、胡萝卜、洋葱、香菇翻炒均匀，加入番茄酱拌匀。

4、加入牛肉汤，大火煮开，改小火煮至胡萝卜和土豆变软，加盐、胡椒粉调味，最后放入菠菜煮开。

5、最后盛入碗内，放上熟鸡蛋即可食用。

分

牛肉汤炖土豆是怎么做的

食材：

牛腩、土豆、番茄、大葱、洋葱、生姜、料酒、香辣酱、蚝油、白糖、生抽、老抽

4、先把牛腩切成小块放入盆中，再放入清水泡泡20分钟，把里面血水泡出来。时间到时，很多血水泡出来了，把牛腩挤干水分，再把牛腩放入冷水锅中焯水，冷水下锅血沫才能逼出来，再放入生姜和料酒去腥。

5、两个洗干净的番茄切滚刀块，当中的蒂去除不用。牛腩锅中烧开后撇去浮沫，这个浮沫腥味很重，然后把牛腩捞出用流水冲洗干净备用、洋葱上打上十字花刀不要切断，再切成洋葱丁就非常方便了。

6、削去外皮的土豆切滚刀块，这样更容易入味，给它泡在凉水中，防止氧化变黑。热锅倒油，放入姜片和大葱爆香，再放入牛肉翻炒，淋入少许料酒去腥，再放入西红柿、洋葱丁一起翻炒。

7、再放入三小勺香辣酱、蚝油、三小勺白糖、少许生抽、老抽上色，开大火给它翻炒入味，再转移到砂锅中，再放入漫过食材的开水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖三十分钟。

8、牛腩炖的时间到时，西红柿汁水都炖出来了，再把土豆放进去，上下翻拌均匀，再放入一勺食盐，盖上盖子烧十分钟左右就可以了。时间到时，用筷子夹一下土豆，夹的动就好了，土豆不能太酥烂，酥烂就糊掉了，再撒点小葱点缀就可以开吃了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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