牛肉汤是放料酒还是醋,牛肉汤商用配方

牛肉汤是放料酒还是醋,牛肉汤商用配方

大家好,今天小编来为大家解答牛肉汤是放料酒还是醋这个问题,牛肉汤商用配方很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

煮牛肉汤最香的香料配方

煮牛肉汤最香的香料配方

配料秘方:草蔻7克,肉蔻6克,小茴香4克,生姜10克,山奈6克,桂皮4克,八角6克,香叶6片,香砂4个,甘草1克,花椒15粒,干红辣椒6个。

做法:

1、牛肉清洗干净切成块状,反复冲洗,去除血水。

2、冷水下锅,焯水。水开后煮至牛肉变色。牛肉略煮,捞起后用热水清洗干净,沥干水分。

3、牛肉放入炖锅中,加入适量清水,加入香料,加入黄酒。盖好锅盖,大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟,加入盐调味

煮牛肉可以放料酒吗

煮牛肉可以放料酒吗

可以放料酒

料酒是烹饪用酒的一种食材,它本身就已经含有相对应的调料,因此会比较香。加入料酒的一般是用于爆炒、煎炸牛肉这种做法,这种食材可以让牛肉更加香。

牛肉汤商用配方

牛肉汤商用配方

用料主料:牛肉1500g

调料:食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量

1、牛肉洗净,泡出血水

2、葱姜切好

3、枸杞大料黄芪

4、牛肉放水烧开

5、去除浮沫

6、加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右

7、葱切末、香菜切碎、将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐

8、将熬好的牛肉汤盛入碗中即可

文章到此结束,如果本次分享的牛肉汤是放料酒还是醋和牛肉汤商用配方的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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