牛肉丝炒藕片 牛肉藕片可以炖汤吗

牛肉丝炒藕片 牛肉藕片可以炖汤吗

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牛肉藕片可以炖汤吗

牛肉藕片可以炖汤吗

一、原料:牛肋条肉500-600克,莲藕250克,银耳50g,海带结150克(如干海带则50克),葱30克,姜20克。

调料:料酒50克,盐、鲜粉、胡椒粉各适量。

二、制作方法:买来牛肋条洗净,切成一寸半长方块,下开水锅内煮4-5分钟,捞出放进冷水冲洗干净,放进煲锅内加1000克清水。葱姜洗净,放进牛肉内烧开,盖上盖;莲藕洗净,去皮切成一寸大小方块,放进牛肉锅内烧开后,用小火煲2个小时;见牛肉酥软,将泡发的银耳和海带结洗净放进牛肉锅内再煲半小时,加调料,尝好口味即成上席

牛肉冬瓜莲藕的做法

牛肉冬瓜莲藕的做法

用料:牛肉600克、莲藕1段、甜面酱20克,冰糖8克,八角1个,桂皮1小块,草果1个、香叶1片,生姜4片,料酒10克。

1、牛肉洗净血水后捞出沥干,切成大块,藕去皮,切块备用。

2、锅内放入冷水,下入牛肉块和料酒,焯水捞出。

3、锅中放油,放入八角、桂皮、香叶、草果、生姜,炒出香味,放入甜面酱炒出酱香,下入处理好的牛肉。

4、放入生抽、冰糖,翻炒均匀,加入热水,没过牛肉,大火烧开。

5、转小火炖至牛肉八成熟,放入藕块。

6、再烧至藕块软烂,收汁即可出锅。

7.美味又好吃的牛肉冬瓜莲藕的做法完成开吃了。

莲藕炖牛肉汤的正确方法

莲藕炖牛肉汤的正确方法

1、买的熟牛腱肉油大的话可以提前用热水泡一会香菇泡发

2、莲藕胡萝卜块生姜放高压锅加水没过食材加一勺花生酱先压20分钟

3、再加牛肉香菇进去压30分钟

关于牛肉丝炒藕片,牛肉藕片可以炖汤吗的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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