牛肉丝炒蒲瓜片的做法？蒲瓜炒肉的家常做法-菲力牛肉网

牛肉丝炒蒲瓜片的做法？蒲瓜炒肉的家常做法

大家好，今天来为大家分享牛肉丝炒蒲瓜片的做法的一些知识点，和蒲瓜炒肉的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

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清炒蒲瓜的做法步骤

蒲瓜去皮，切成片

蒜苗尖椒切段

放点油下蒜苗的白色部分

香味出来以后放蒲瓜，

加点料酒，不断翻炒，炒干以后，加点水，盖上锅盖焖

过大概三四分钟，到蒲瓜变得半透明，

放尖椒，蒜苗的青色部分，加点盐，鸡精，炒几下，可以出锅了~

炒蒲瓜怎么做

主料

蒲瓜

1个

辅料

猪肉

1小块

食盐

适量

食用油

适量

白糖

少许

姜

少许

清水

适量

步骤

1.将猪肉切成小块；姜切成丝

2.蒲瓜削皮

3.然后切成片状

4.将蒲瓜清洗干净，并沥干水分

5.起油锅

6.放入姜丝煸炒

7.然后加入猪肉煸炒

8.炒到猪肉开始变色时，倒入蒲瓜继续翻炒

9.然后加入适量食盐

10.加入少许白糖

11.然后加入适量清水，继续翻炒几分钟就可出锅装盘食用了

小贴士

喜欢喝汤的朋友可以多加点清水做成蒲瓜肉丝汤；我比较喜欢炒着吃，所以加的水比较少。

蒲瓜炒肉的家常做法

蒲瓜，也称之为葫芦瓜，因为样子长得像葫芦，很可爱。蒲瓜与瘦肉一起炒，炒出来的味道是很清甜的，不需要加太多调味料，保留原汁原味。一起来看看蒲瓜炒肉的家常做法。

工具/材料

蒲瓜、瘦肉、蒜头、姜、花生油、盐、酱油

准备好所有原材料：蒲瓜一只、瘦肉适量、蒜头两瓣。

别看蒲瓜小小个的，两个人吃不完这一道菜呢。

瘦肉清洗干净，加入适量的酱油、花生油、盐，腌制一会。

蒲瓜削皮，清洗干净，再切成薄片。

蒜头拍扁，切块；姜切片，备用。

因为蒲瓜是属于凉性的，所以可以加一些姜去寒。

热锅下油，放入蒜头和姜片煸香。

倒入腌制好的瘦肉，快速翻炒均匀。

瘦肉变颜色后，倒入蒲瓜，加入适量的盐，翻炒均匀。

翻炒2分钟左右后，加入少量的清水，盖上锅盖大火焖。

焖熟的蒲瓜是变透明的，中途翻炒一次。

看到蒲瓜变透明、变软后，就说明已经熟了，大概焖7分钟左右即可。

焖熟的蒲瓜，装盆子里，留一点汤汁，可以拌饭吃。

一起来享受美味清甜的蒲瓜炒肉吧。

关于牛肉丝炒蒲瓜片的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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