一锅炖又好吃的菜牛肉 炖牛肉放什么菜是最佳搭配
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炖牛肉放什么菜是最佳搭配
1、牛肉+土豆:牛肉营养价值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。
2、牛肉+鸡蛋:不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。
3、牛肉+芹菜:牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高。芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维,两者相配既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。
4、牛肉+南瓜:健胃益气,增加胃的消化功能。
5、牛肉+白萝卜+洋葱:白萝卜富含多种维生素,有清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃、滋补健身、营养价值高。洋葱具有祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用。
牛肉和什么一起炖最好吃
牛肉和土豆一起炖。
主料:牛肉400克、土豆3个。
辅料:大葱1段、姜1块、八角1粒、植物油1勺、蒜3粒、五香粉1/2匙、生抽1.5勺、老抽1匙、盐1/2匙。
1、牛肉泡出血水,放入高压锅中,加入一半的葱姜片和八角,加入适量清水,选择蹄筋键。
2、土豆去皮锛块,也可以切滚刀块。
3、煮好的牛肉切块。
4、锅中加入植物油,放入土豆块翻炒至变色。
5、加入一半的葱姜片和蒜粒。
6、炒香后加入牛肉炒均匀。
7、加入五香粉,生抽,老抽翻炒均匀,加入过滤的牛肉汤和盐,大火烧开转中火炖20分钟即可。
8、牛肉炖土豆成品图。
牛肉炖什么菜最好吃
番茄土豆炖牛肉最好吃,浓郁的汤汁搭配牛肉的味道,土豆入口即化,拌饭吃,香,光喝汤,鲜。
番茄土豆炖牛肉的做法如下:
主料:牛肉1块、番茄1个、土豆1个、胡萝卜半个。
辅料:葱1根、姜1小块、料酒适量、冰糖适量、盐适量。
步骤:
1、牛肉洗净切小块。
2、牛肉冷水下锅,加葱姜料酒,水开后撇去浮沫捞出。
3、锅中放适量油,下一小把冰糖,熬成焦糖色。
4、倒入牛肉块,翻炒上色。
5、加适量开水,放入八角,桂皮,香叶,小火慢煮一个小时。
6、1个小时后倒入切好的土豆块、番茄块、胡萝卜,加适量盐,再炖30分钟即可。
7、牛肉也烂,土豆也面,番茄的汁完全融入汤汁中酸甜可口,非常好吃汤也好喝。
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